香茗茶情

內(nèi)容概要

仙山靈草濕行云，洗遍香肌粉未勻。明月來投玉川子，清風(fēng)吹破武林春。要知冰雪心腸好，不是膏油首面新。試作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。    茶，方易安居之靈魂。會所茶人，殫精竭慮，尋幽探奇，但求呈天下精奇名樅于知音。精茶錄內(nèi)陳精品，僅供有識之士雅賞之。茶者，嘉木也。臻品名樅，一擲千斤，卻非逞富斗闊把玩之物；其天地靈性，有緣者品評之，方顯雅士淡泊寧靜之風(fēng)。    茶喝得久了，看得多了，便慢慢地感悟到許多，漸悟人生如茶，品茶如品人生。

書籍目錄

第一部分 品茶地圖  世界品茶地圖    1 世界茶業(yè)概況    2 中國茶業(yè)    3 印度茶業(yè)    4 斯里蘭卡茶業(yè)    5 孟加拉國茶業(yè)    6 非洲茶業(yè)  中國品茶地圖    1 安徽名茶    2 福建名茶    3 廣東名茶    4 貴州名茶    5 河南名茶    6 湖北名茶    7 湖南名茶    8 江蘇名茶    9 江西名茶    10 四川名茶    11 云南名茶    12 浙江名茶    13 臺灣名茶第二部分 中外名茶博覽  中外名人茶緣    1 酒仙李白與茶    2 一生愛茶的皎然    3 愛茶的文豪白居易    4 愛茶成癖的盧同    5 歐陽修的茶事詩文    6 蘇軾行于茶    7 嗜茶的愛國詩人陸游    8 愛寫茶聯(lián)的鄭板橋    9 最愛喝茶的皇帝乾隆    10 喝茶講究的梁實(shí)秋    11 魯迅談茶    12 熟知茶典的郭沫若    13 寫作離不開茶的老舍    14 英國“紅茶之父”——湯瑪士·立頓  中外名茶掌故    1 十八棵御樹的傳說    2 西湖龍井的傳說    3 太湖碧螺春的傳說    4 鐵觀音的傳說    5 大紅袍的傳說    6 惠明茶的傳說    7 凍頂烏龍的傳說    8 白牡丹的傳說    9 廬山云霧茶的傳說    10 黃山毛峰的傳說    11 茉莉花茶的傳說    12 蒙頂茶的傳說    13 西山茶的傳說    14 六安瓜片的傳說    15 仙人掌茶的傳說    16 口噙茶的傳說第三部分 品茗人生  中國少數(shù)民族趣味茶俗    1 我國少數(shù)民族茶俗概況    2 藏、蒙、維吾爾族的茶飲習(xí)俗    3 其他少數(shù)民族的茶飲習(xí)俗  茶文化的街邊博物館——茶館    1 茶館的形成與發(fā)展    2 形形色色的茶館

章節(jié)摘錄

書摘2  中國茶業(yè)    中國現(xiàn)代茶區(qū)地理分布范圍在北緯18度～36度之間，東經(jīng)94度～122度之間；垂直分布最高到海拔2600米的高山，低至幾米的山丘。    我國茶區(qū)主要分布在秦嶺以南的浙江、湖南、安徽、四川、臺灣、福建、云南、湖北、貴州、廣東、廣西、江西、江蘇、陜西、河南以及山東、甘肅、西藏等18個省區(qū)，其中山東、甘肅、西藏三個省區(qū)是近年來開發(fā)種植成功的。    我國現(xiàn)有茶園生產(chǎn)的茶類以綠茶為最多，其次是紅茶，還有烏龍茶、黃茶、白茶、花茶、緊壓茶及多種特種名茶。    華南茶區(qū)    華南茶區(qū)包括福建省大漳溪、雁石溪，廣東省梅江、連江，廣西壯族自治區(qū)潯江、紅水河，云南省南盤江、無量山、保山、盈江以南。    華南茶區(qū)的南部屬熱帶季風(fēng)氣候，境內(nèi)高溫多雨，長夏無冬；北部屬亞熱帶氣候，溫暖而濕潤。此區(qū)中生長著野生喬木型大茶樹，與一些常綠闊葉樹種混合生長。    此區(qū)栽培的茶樹品種主要為喬木型大葉種，生產(chǎn)的茶類有紅茶、普洱茶、烏龍茶、六堡茶，還有鐵觀音、鳳凰單樅等名茶。    西南茶區(qū)    西南茶區(qū)位于米倉山、大巴山以南，紅水河、南盤江、盈江以北，神農(nóng)架、巫山、方斗山、武陵山以西，大渡河以東，包括貴州省和四川省的全部，以及云南省中北部、西藏自治區(qū)東南部。    西南茶區(qū)地形復(fù)雜，地勢較高，屬亞熱帶范圍，氣候條件較好，光照充足，這一切對茶樹的生長非常有好處。    此區(qū)生產(chǎn)的茶類有紅茶、綠茶、邊銷茶、沱茶及花茶等。    江南茶區(qū)    江南茶區(qū)北起長江以南，南到南嶺以北，東鄰東海，西以云貴高原為界，包括廣東省、廣西壯族自治區(qū)北部，福建省中北部，安徽省、江蘇省、湖北省南部以及湖南、江西、浙江等省。    江南茶區(qū)春季溫和，夏季炎熱，秋季涼爽，冬季寒冷，四季分明，水熱條件都很好。    此區(qū)生產(chǎn)的茶類有紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、黑茶以及各種特種名茶。    江北茶區(qū)    江北茶區(qū)南起長江北岸，北至秦嶺、淮河以南，西起大巴山，東至江蘇省東部沿海，包括甘南、陜南、鄂北、豫南、皖北和蘇北等地區(qū)。    江北茶區(qū)處于亞熱帶區(qū)北緣，氣溫相對較低，降水量也相對較少，略微缺水，其茶樹品種多為灌木型中小葉群體，抗寒性較強(qiáng)。    此區(qū)均生產(chǎn)綠茶，有炒青、烘青、曬青等不同類型的綠茶。    其他茶區(qū)    除了上面說的四大茶區(qū)外，在我國的山東半島東部和東南部以及江蘇省的東北部也種植了一部分茶樹。此區(qū)屬暖溫帶季風(fēng)氣候，由于受到海洋調(diào)節(jié)影響，夏、秋季高溫多雨，因此，在這些區(qū)域，夏、秋茶產(chǎn)量的比重大，其所產(chǎn)的綠茶具有南方高山茶的風(fēng)味。    P6-8

媒體關(guān)注與評論

書評一杯茶，品人生沉??；平常心，造萬千世界！    品茶是一種人與自然進(jìn)行精神交流和情感交流的方式，在這個多樣的世界里，不知有多少人因茶相遇、因茶結(jié)緣、因茶改變，并結(jié)下不解之茶情。    有學(xué)者指出中國的哲學(xué)是“唯情”的哲學(xué)，茶僧釋皓然的《飲共茶歌俏崔石使君》中有“一飲茶昏寐，情來朗爽滿天地”的詩句，李郢的《茶山歌》中也有“使君愛客情無已”的詩句，這些詩句理中含情，情中見理，情理融合，天人合一。

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