出版時間:2001年01月 出版社:安徽科學(xué)技術(shù)出版社 作者:徐忠傳 頁數(shù):95
內(nèi)容概要
本書包括:新鮮豬肉的選擇;注水豬肉的識別;注水牛肉的識別;新鮮家離肉的選擇;魚的選擇;河蝦的選擇;士海參的選擇等內(nèi)容。
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