綠色農(nóng)業(yè)知識(shí)讀本

前言

　　綠色農(nóng)業(yè)是順應(yīng)可持續(xù)發(fā)展潮流、保障食物安全、代表當(dāng)前社會(huì)發(fā)展需求、消費(fèi)者需求、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力需求的先進(jìn)農(nóng)業(yè)模式。人類發(fā)展對(duì)環(huán)境造成的破壞使人們意識(shí)到可持續(xù)發(fā)展的重要性，為此必須立足我國(guó)國(guó)情切實(shí)與世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展接軌，用符合經(jīng)濟(jì)和環(huán)境發(fā)展的綠色農(nóng)業(yè)提升中國(guó)農(nóng)業(yè)。　　為了更好地在廣大農(nóng)村樹(shù)立綠色生產(chǎn)理念、普及綠色農(nóng)業(yè)知識(shí)，中國(guó)社會(huì)出版社組織國(guó)內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域的專家，編輯出版了綠色農(nóng)業(yè)系列叢書(shū)，呈現(xiàn)在讀者面前的《綠色農(nóng)業(yè)知識(shí)讀本》就是其中之一。本書(shū)由云南農(nóng)業(yè)大學(xué)張乃明教授策劃并擔(dān)任主編，全書(shū)共分七章，內(nèi)容不僅包括綠色農(nóng)業(yè)概念、內(nèi)涵與本質(zhì)特征等基礎(chǔ)知識(shí)，而且對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品生產(chǎn)、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、循環(huán)農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)、化肥農(nóng)藥合理使用與環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)等方面的知識(shí)都作了較為全面的闡述?！　∪珪?shū)各章節(jié)編寫(xiě)分工為：第一章綠色農(nóng)業(yè)概述由張乃明編著，第二章有機(jī)農(nóng)業(yè)知識(shí)由張仕穎負(fù)責(zé)編著，第三章生態(tài)農(nóng)業(yè)知識(shí)由史靜編著，第四章綠色食品生產(chǎn)知識(shí)由秦太峰編著，第五章無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)知識(shí)由秦太峰、張乃明編著，第六章循環(huán)農(nóng)業(yè)與清潔生產(chǎn)由段紅平、閆茂鵬編著，第七章化肥、農(nóng)藥的合理使用與環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)由史靜編著，最后由張乃明、秦太峰同志統(tǒng)稿?！　”M管提出綠色農(nóng)業(yè)的概念已有一段時(shí)間，國(guó)內(nèi)外的學(xué)者圍繞綠色農(nóng)業(yè)也有不少文章發(fā)表，但真正要將已有的認(rèn)識(shí)上升到知識(shí)讀本的高度還是有不小的難度。

內(nèi)容概要

綠色農(nóng)業(yè)是符合可持續(xù)發(fā)展、保障食物安全、增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的要求，是能夠代表當(dāng)前社會(huì)展需求、消費(fèi)者需求、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力需求的先進(jìn)農(nóng)業(yè)模式。

書(shū)籍目錄

第一章 綠色農(nóng)業(yè)概述  第一節(jié) 綠色農(nóng)業(yè)的概念    一、綠色農(nóng)業(yè)概念的提出    二、綠色農(nóng)業(yè)興起的時(shí)代背景  第二節(jié)  綠色農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵與特征    一、綠色農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵　　二、綠色農(nóng)業(yè)的主要特征    三、我國(guó)綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)(基地)區(qū)劃  第三節(jié) 綠色農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)    一、綠色農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的最新模式    二、綠色農(nóng)業(yè)模式是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的最高層次    三、綠色農(nóng)業(yè)是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的最佳選擇    四、農(nóng)業(yè)信息技術(shù)是發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的重要工具第二章 有機(jī)農(nóng)業(yè)知識(shí)  第一節(jié) 有機(jī)農(nóng)業(yè)概述    一、有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念與特征    二、有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀  第二節(jié) 有機(jī)農(nóng)業(yè)與有機(jī)食品    一、國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟(IFOAM)簡(jiǎn)介    二、有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)概述    三、有機(jī)食品、綠色食品和無(wú)公害食品  第三節(jié) 有機(jī)食品生產(chǎn)基地建設(shè)要求    一、基本條件    二、轉(zhuǎn)換期的要求  第四節(jié) 有機(jī)農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)草害的防治    一、防治的基本原則    二、防治的技術(shù)與方法  第五節(jié) 有機(jī)農(nóng)業(yè)的土壤培肥與施肥技術(shù)    一、土壤培肥    二、施肥技術(shù)  第六節(jié) 我國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)和認(rèn)證體系    一、國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品發(fā)展中心OFDC簡(jiǎn)介    二、OFDC認(rèn)證基本要求和認(rèn)證程序  第七節(jié)  有機(jī)種植實(shí)例    一、有機(jī)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)    二、有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)第三章 生態(tài)農(nóng)業(yè)知識(shí)  第一節(jié)  生態(tài)農(nóng)業(yè)的概念與基本原理    一、概念    二、基本原理  第二節(jié)  生態(tài)農(nóng)業(yè)的基本內(nèi)涵與特點(diǎn)  第三節(jié)  生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展興起背景  第四節(jié)  生態(tài)農(nóng)業(yè)模式    一、生態(tài)農(nóng)業(yè)模式概念    二、生態(tài)農(nóng)業(yè)模式類型    三、我國(guó)典型生態(tài)農(nóng)業(yè)模式實(shí)例第四章 綠色食品生產(chǎn)知識(shí)  第一節(jié) 綠色食品概念    一、綠色食品的定義　……第五章　無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)知識(shí)第六章　循環(huán)農(nóng)業(yè)與清潔生產(chǎn)第七章　化肥、農(nóng)藥的合理使用與環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一節(jié) 綠色農(nóng)業(yè)的概愈　　一、綠色農(nóng)業(yè)概念的提出　　綠色農(nóng)業(yè)概念是相對(duì)以前所有農(nóng)業(yè)模式存在的問(wèn)題與不足提出的，不同的學(xué)者對(duì)綠色農(nóng)業(yè)有不同的理解。我國(guó)綠色農(nóng)業(yè)的概念于1981年首次提出，是指依照生態(tài)學(xué)原理和生態(tài)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，在系統(tǒng)科學(xué)的思想和方法指導(dǎo)下，融現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)精華于一體而建立起來(lái)的生態(tài)合理、良性循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)體系。它不同于西方的生態(tài)農(nóng)業(yè)，不是西方生態(tài)農(nóng)業(yè)的簡(jiǎn)單引入，而是借鑒了國(guó)外替代農(nóng)業(yè)的各種形式，有著濃厚的傳統(tǒng)有機(jī)農(nóng)業(yè)的背景和基礎(chǔ)，并具有自己獨(dú)特的發(fā)展過(guò)程。我國(guó)綠色農(nóng)業(yè)主要通過(guò)優(yōu)良品種培育和土壤改良，利用生態(tài)機(jī)制來(lái)求發(fā)展，把經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益統(tǒng)一起來(lái)，大大降低對(duì)農(nóng)藥和化肥的依賴，是一種低投入的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式?！　≈袊?guó)綠色食品協(xié)會(huì)組織專家進(jìn)行研究，所確定的綠色農(nóng)業(yè)的概念為：“綠色農(nóng)業(yè)是指充分運(yùn)用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)、先進(jìn)工業(yè)裝備和先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品安全、生態(tài)安全、資源安全和提高農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益的協(xié)調(diào)統(tǒng)一為目標(biāo)，以倡導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化為手段，推動(dòng)人類社會(huì)和經(jīng)濟(jì)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。”也有專家學(xué)者把綠色農(nóng)業(yè)定義為“綠色農(nóng)業(yè)是以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品安全、生態(tài)安全、資源安全和提高農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益的協(xié)調(diào)統(tǒng)一為目標(biāo)，以倡導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化為手段的新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式”。

圖書(shū)封面

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