薇薇小廚

內(nèi)容概要

這是一本由“最好吃的菜”和“最創(chuàng)意的營養(yǎng)食譜”及“中外節(jié)日必吃的美食”組成的菜譜書，尤其應(yīng)對那些挑食的孩子，也非常適合全家一起做親子美食游戲。我們用最科學營養(yǎng)的菜譜，最漂亮的美食造型設(shè)計，最詳細的步驟，讓你的孩子對食物產(chǎn)生濃厚的興趣，并合理均衡地進行營養(yǎng)膳食。通過美食親子游戲，加強父母和孩子的溝通，也是鍛煉孩子各種綜合能力的最佳途徑。和寶寶一起制作美食，來接受由美食帶給您和寶寶的驚吧！
第一章 推開美食魔法小屋之門
快來走進廚房這間魔法小屋吧，在這里你會發(fā)現(xiàn)孩子對烹飪的熱愛程度比你想象的要濃烈許多，你會發(fā)現(xiàn)烹飪對孩子各種潛力的挖掘和開發(fā)的影響是多么大，在你激動地感嘆自己的“神童”孩子之余，孩子對你的親密和依賴會因烹飪而越來越深，一切都從推開廚房這道門開始......
在這個章節(jié)里面，食物會變成有趣的圖案、可愛的小動物，或者你能想到的任何東西，不僅好看好玩，還更好吃呢。用食物來激發(fā)孩子的想象力，這個主意還不錯吧？讓孩子用食物來表達自己的想法，然后再大口吃掉它，智力和體力雙重補充的大好機會可不要錯過呀！
水果花木馬
五顏六色的水果，在陽光下露出迷人的微笑，讓人喜愛得想要立刻咬一口。水果像是每個孩子的夢，五顏六色的色彩交織在一起，最容易吸引孩子的注意力與目光了，正是鍛煉孩子分辨形狀和顏色的最好機會。各種水果做成了孩子愛吃的果凍，彩色的果汁、冰棍，還有水果和餅干的搭配也會得到孩子的青睞。從此孩子會愛上自家制作的安全飲品，和冷飲店的飲料說bye-bye。果皮外表的鮮艷顏色可以刺激小朋友的大腦，有助于小朋友的大腦開發(fā)及創(chuàng)造力的培養(yǎng)。從營養(yǎng)方面來說，每天給小朋友喝些水果汁，可以補充大量的維生素，讓孩子精神活力一整天。
蔬菜森林
各種蔬菜中含有豐富的膳食纖維和輔助孩子健康成長的各種營養(yǎng)，是孩子成長發(fā)育中必不可少的營養(yǎng)來源?？墒鞘卟说奈兜啦皇敲恳粋€孩子都喜歡的，偏偏有些小朋友就是偏食，來看看我們?yōu)楹⒆雍图胰司脑O(shè)計的菜譜吧：疙瘩湯里還能喝出字母，用蔬菜也能畫畫，自己做的棒棒糖肯定特別好吃。新鮮的造型，創(chuàng)意的吃法，讓你家的孩子輕輕松松改掉挑食的毛病，健康成長營養(yǎng)好。
搭搭百變積木
其實食材也是很好的玩具呢，把不同顏色、不同形狀的食材通過發(fā)揮無限的想象力，自由搭配出各種造型，孩子信手拈來的創(chuàng)意也能成為生活的調(diào)味劑，不時地帶給你一絲驚喜與欣慰。起床就能看到的花讓孩子高興地迎接新的一天，三明治還可以做出小魚、小狗的造型，椰蓉糕還能做成用來搭積木的玩具......其實制作美食的精神就是這么的玩味與隨意，創(chuàng)意百出。
動物總動員
在閑暇的周末，爸爸媽媽和孩子一起將食物做成可愛的小動物，一邊創(chuàng)意著美食，一邊給孩子講著關(guān)于小動物的童話故事，有小老鼠、小蜜蜂、小瓢蟲，還有豬八戒，干脆全家一起發(fā)揮想象力，做個可以吃的動物園吧！如此有滋有味的生活，會成為幸福的印記深深地留在孩子的腦海里。
第二章 不能錯過的節(jié)日美食
美食與節(jié)日是分不開的，不一樣的節(jié)日有著不一樣的故事，也有著不一樣的美食習俗，這就是美食文化；于是乎當我們品味著不同的美食的時候，自然而然地就懂得了生活，懂得了美食的韻味。
生活中有很多節(jié)日，每個節(jié)日后面都有它背后的故事。無論大人還是孩子，對于節(jié)日的期待是無限的，節(jié)日是很好的家庭互動的機會，看看孩子期待的眼神，大人們可一定要把這天安排好，珍惜全家團聚的日子。給孩子講述節(jié)日的來歷，一起互動來做最有代表性的食物，增強孩子對節(jié)日背后文化的認識，讓孩子在愉快的節(jié)日氣氛中了解生活、熱愛生活。同時也加強孩子的家庭觀念，等孩子長大了，無論遠近，都一定會想念以前和爸爸媽媽節(jié)日里面最溫馨的畫面。全家在一起過節(jié)，才是節(jié)日的意義所在，才是這世界上最幸福的時刻。
在這一篇章里，我們介紹了中外節(jié)日里最具特色的美食，結(jié)合小朋友最感興趣的造型和最愛吃且營養(yǎng)均衡的食物，為父母和孩子能有一個有意義又生動的親子互動，精心地打造了每一個菜譜。其中有介紹中外一年四季若干節(jié)日的來歷和一些鮮為人知的小趣聞，也有各種美食的創(chuàng)意擴展，讓你看了立刻就能舉一反三，輕輕松松玩轉(zhuǎn)節(jié)日美食，為一家人節(jié)日幸福生活增添更多的樂趣?，F(xiàn)代社會對人才的要求越來越高，與其讓孩子枯燥地學習一些知識，不如我們用有趣的游戲，用爸爸媽媽帶給孩子的愛，來幫助孩子提高綜合的生存能力，會對他未來的人生有更大的幫助。無論你的孩子現(xiàn)在幾歲，看了這本書都會讓他在綜合能力上有所提高；無論你的寶寶是男孩還是女孩，烹飪都是一種生活技能的培養(yǎng)，因為他們終有一天要獨立生活。
讓我們一家子聽著節(jié)日故事的由來，進入 美味、營養(yǎng)、健康、有趣的美食節(jié)日游戲中吧。

作者簡介

高瑞珊 國家高級營養(yǎng)師、美食家、美食攝影師、美食造型師、國家一級教師。
出生于教育和美食世家。畢業(yè)于天津美術(shù)學院，畢業(yè)后留北京任教，擔任美術(shù)教師、課外活動輔導員、團委書記、教導主任、新教改研究員等職務(wù)。
曾任《貝太廚房》圖書編輯主任、圖書主編。

書籍目錄

10 如何使用這本書
12 菜譜內(nèi)容部分講解
14 進廚房的小規(guī)矩
16 工具介紹
19 推開美食魔法小屋之門
☆ 水果花木馬
20 可以喝的水果——爽口鮮果汁
20 爽口維C西瓜汁
22 爽口維C哈密瓜汁
23 爽口維C葡萄汁
24 施了魔法的冰棍——變色牛奶果汁冰棍
26 專屬孩子的冰棍——維C迷你冰磚
28 夏日神清氣爽——午后沙拉
30 爽口怎能沒有它——西米水果撈
32 桃子滿滿，口感多多——桃子曲奇甜品
34 水果營養(yǎng)彈出來——彈牙水果凍
☆ 蔬菜森林
36 蔬菜來畫畫——田園沙拉
40 變廢為寶——涼拌西瓜皮
42 好大的棒棒糖——豇豆棒棒糖
44 中式菜肴變花樣——五彩密瓜焗飯
46 寓教于樂，滿腹經(jīng)綸——蔬菜字母疙瘩湯
☆ 搭搭百變積木
50 起床就能看到花——吐司煎雞蛋
52 邊吃邊玩——百變?nèi)髦?br />52 漂亮的熱帶魚三明治
55 冰激凌三明治
56 小雞吃草三明治
56 可愛小狗三明治
57 小汽車三明治
58 好吃好看又好玩——娃娃臉雞蛋羹
60 意大利通心粉——尋找“美人魚”
61 通心粉醬汁的做法
62 通心粉的煮法
62 胡蘿卜花的做法
64 意大利風情比薩——迷你比薩（Pizza）
68 成功的比薩背后——樸實的比薩餅坯
70 經(jīng)典重現(xiàn)——瑪格麗特比薩
72 能吃的積木——誘人椰蓉糕
74 井字游戲的玩法
76 千“焦”百媚——香甜烤玉米
78 什蔬大派對——激情什錦烤串
80 什錦菠蘿肉串
81 什錦洋蔥大蝦串
82 看電視時的小零嘴——自制小麻花
84 滿族餑餑——老北京薩其馬
☆ 動物總動員
88 香噴噴的故事——小動物餅干
92 芝香蘇打餅干
94 小老鼠和玉米餅的故事——誰動了我的玉米餅
95 玉米餅做法
95 雞蛋小老鼠做法
97 水果蔬菜大變身
100 孩子的下午茶派對之噴香小蛋糕
101 如何打發(fā)出綿綿的奶油
101 小蛋糕是否烤好了？
102 孩子的下午茶派對之憨憨的小豬蛋糕
104 孩子的下午茶派對之奶油小雞蛋糕
106 與面團做游戲——陽光燦爛豬八戒
107 和面、包面團基礎(chǔ)
107 小豬面包做法
108 太陽公公面包做法
110 飛到餐桌上的小蜜蜂飯團
112 飛到餐桌上的菜田小瓢蟲
114 森林小動物開會——創(chuàng)意美味壽司
116 基本壽司的做法
117 大熊貓壽司的做法
118 小白兔壽司的做法
119 大獅子壽司的做法
121 不能錯過的節(jié)日美食
122 立春
124 滿園春色——小春卷
126 春節(jié)
128 年初一的更歲餃子
130 年年高升，富貴有余——香橙年糕魚
132 元宵節(jié)
134 團團圓圓合家歡——彩色“小圓子”
134 “小圓子”基本款做法
135 傳統(tǒng)的黑芝麻湯圓做法
136 營養(yǎng)全面的彩色湯圓做法
138 情人節(jié)
140 吮指留香——杏仁巧克力棒
142 釋放愛意——趣味巧克力
144 龍?zhí)ь^
146 二月二，吃面面——大蝦雞蛋面
148 復(fù)活節(jié)
150 魅力滿分的熱十字面包
152 一口一個——五顏六色雞蛋帆船
154 婦女節(jié)
156 綿滑滋補——木瓜銀耳湯
158 勞動節(jié)
160 勞動豐收的樸實滋味——五谷豐登雜糧飯
162 憶苦思甜——雙色小窩頭
164 母親節(jié)
166 甜在心里——愛心果醬
168 把愛包裹進來——黃瓜雞蛋卷
170 兒童節(jié)
172 快樂無極限——動物鮮奶小蛋糕
172 漂亮小兔子的做法
173 小貓爪子的做法
174 端午節(jié)
176 五月初五——紀念屈原包粽子
176 香香甜甜的紅棗粽
177 豆沙粽
177 紅豆粽
178 鮮咸有味的肉粽
180 父親節(jié)
182 給老爸補臂膀——妙手可樂雞翅
184 教師節(jié)
186 感謝恩師——燕麥曲奇餅
188 七夕節(jié)
190 滿心的微笑，滿口的香甜——微笑雞蛋糕
192 中秋節(jié)
194 濃濃思鄉(xiāng)情懷——中秋月餅
194 中規(guī)中矩的傳統(tǒng)廣式月餅
196 赫赫有名的冰皮月餅
198 晶瑩剔透的小兔子月餅
200 國慶節(jié)
202 禮花般璀璨——奶油爆米花
204 重陽節(jié)
206 像花兒一樣——富貴九重菊花酥
209 巨人腳掌酥
210 賽跑蝸牛酥
212 萬圣節(jié)
214 搞怪無極限——詭異南瓜燈
216 “多余”的創(chuàng)意——奶油南瓜粥
218 和魔鬼共進晚餐——鬼魂餅干
220 糖霜的做法
222 壓軸甜點——萬圣節(jié)南瓜餅
224 感恩節(jié)
226 香嫩多汁的誘惑烤火雞
228 圣誕節(jié)
230 心愛的人永遠在一起——小姜人餅干
232 各種小姜人紙樣
234 圣誕老人和他的小鹿們
236 臘八
238 豆子開會——谷物齊聚臘八粥
242 生日
244 誰都不能少的生日蛋糕
245 蛋糕坯的做法
246 裝飾蛋糕的方法
248 圣誕小鹿車紙樣
250 附加紙樣
255 薇薇小廚已出版圖書及團隊介紹

編輯推薦

　　如何吃 孩子能愛上吃飯，　　如何做 能啟發(fā)孩子智慧?！　∵@是一本為專門為孩子和家長親子互動而精心準備的美食烹飪書。　　可愛的卡通造型、營養(yǎng)美味大餐，吸引著孩子的眼球和食欲?！　【奶暨x的節(jié)日美食讓孩子邊享受美味邊增長知識。　　清晰易懂的步驟圖讓全家人一學就會，輕松享受烹飪過程。　　融入了適合孩子參與的烹飪步驟，充分體會寓教于樂式的親子互動樂趣?！　「改甘呛⒆拥暮美蠋煟嘧尯⒆右黄饏⒓蛹彝セ顒樱瞧淙松砷L最重要的一環(huán)?！　『秃⒆涌鞓废聫N房是培養(yǎng)孩子家庭觀念和親情觀念的最好途徑?！　『⒆釉谌松袘?yīng)該學會的各項技能，在這本書設(shè)計的烹飪活動中都能得到充分鍛煉?！　∷械拿朗巢俗V健康又好味，讓孩子和家人得到視覺和味覺的雙豐收?！　默F(xiàn)在開始，讓一家人一起快樂烹飪成為孩子腦海里最幸福的印記吧！　　無論你是剛剛離家的學生，還是剛剛工作的小夫妻，這本書同樣適用幸福的你?！　∫驗槲覀冇米畈慌侣闊┑姆椒ㄗ隽诉@本書，所有細節(jié)都為你考慮到了。

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