中國旅游文化

內(nèi)容概要

本書以項目和任務(wù)的形式，著重從旅游資源與文化的角度闡述了山水、飲食、園林、建筑、文學(xué)藝術(shù)、佛道文化等相關(guān)知識。同時書中還插入圖片、案例分析、問題討論等內(nèi)容，體現(xiàn)了高職高專教材活潑、新穎、靈活和實用的特色。    本書可作為高等職業(yè)技術(shù)院校、高等專科學(xué)校旅游及相關(guān)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)用書，也可供高等職業(yè)技術(shù)院校五年制學(xué)生、中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生及旅游行業(yè)相關(guān)人員使用。

書籍目錄

項目1 了解必備的歷史文化常識  學(xué)習(xí)任務(wù) 熟悉中國歷史文化進程項目2 山水名勝資源學(xué)習(xí)與調(diào)查  學(xué)習(xí)任務(wù)1 山岳文化知識學(xué)習(xí)與實踐活動  學(xué)習(xí)任務(wù)2 水域文化知識學(xué)習(xí)與實踐活動項目3 佛道文化欣賞與旅游  學(xué)習(xí)任務(wù) 佛道文化與旅游名勝欣賞項目4 了解中華飲食文化，調(diào)查地方飲食  學(xué)習(xí)任務(wù)1 烹飪文化學(xué)習(xí)與調(diào)查  學(xué)習(xí)任務(wù)2 欣賞茶酒文化  學(xué)習(xí)任務(wù)3 掌握食禮項目5 旅游文學(xué)藝術(shù)欣賞  學(xué)習(xí)任務(wù)1 學(xué)會欣賞旅游山水文學(xué)  學(xué)習(xí)任務(wù)2 學(xué)會欣賞戲曲歌舞  學(xué)習(xí)任務(wù)3 學(xué)會欣賞書畫雕塑與民間工藝文化項目6 中國古代建筑藝術(shù)欣賞  學(xué)習(xí)任務(wù) 中國古代建筑藝術(shù)欣賞項目7 古典園林藝術(shù)欣賞  學(xué)習(xí)任務(wù) 中國古典園林藝術(shù)欣賞項目8 綜合實踐篇  學(xué)習(xí)任務(wù)1 佛教文化實地考察  學(xué)習(xí)任務(wù)2 古建筑參觀考察  學(xué)習(xí)任務(wù)3 古典園林參觀考察  學(xué)習(xí)任務(wù)4 茶藝實證研究  學(xué)習(xí)任務(wù)5 地方特色飲食文化調(diào)查  學(xué)習(xí)任務(wù)6 民間工藝文化調(diào)查  學(xué)習(xí)任務(wù)7 旅游文化資源調(diào)查附錄  附錄A 中國歷史文化名城  附錄B 中國之最主要參考文獻

編輯推薦

　　《中國旅游文化（第2版）》第二版融“想一想，做一做”（案例導(dǎo)入）、“知識儲備”、“同步演練與綜合實訓(xùn)操作”為一體。“想一想，做一做”（案例導(dǎo)入）的環(huán)節(jié)既體現(xiàn)了教學(xué)資源的豐富性，又幫助教師順利導(dǎo)入新知識和新技能，能夠極大地提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性；“知識儲備”環(huán)節(jié)體現(xiàn)了理論知識的系統(tǒng)性和完整性，包含了旅游工作者必備的歷史地理常識、中國主要山水名勝的概貌、中國古典園林、古代建筑的概貌與鑒賞、中國飲食文化的知識、旅游文學(xué)藝術(shù)的欣賞等旅游客體資源的學(xué)習(xí)內(nèi)容；“同步演練與綜合實訓(xùn)操作”環(huán)節(jié)突出對理論知識的應(yīng)用。為方便教師使用、幫助學(xué)生及時鞏固知識與技能，每個項目任務(wù)后設(shè)有“知識梳理”、“主要概念”、“習(xí)題與技能訓(xùn)練”內(nèi)容，同時，《中國旅游文化（第2版）》還有配套使用的電子課件、習(xí)題與試題。

圖書封面

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