出版時間:2010-2 出版社:化學工業(yè)出版社 作者:王宜磊 編 頁數(shù):265
內容概要
本書根據(jù)高等院校培養(yǎng)目標和教學實際編寫,具有基礎性、系統(tǒng)性好,應用性、先進性強等特點。本書包括理論知識和實驗技能兩部分,理論部分共十章,內容包括微生物的形態(tài)、結構與功能,微生物的營養(yǎng)、代謝、生長及其控制,遺傳和變異,傳染和免疫,微生物分類和鑒定以及微生物生態(tài)等。實驗部分包括顯微及染色、培養(yǎng)基制備與分離純化、生理特性與鑒定保藏、綜合應用四個技術模塊。每章后附有本章小結、復習思考題,全書多處設有趣味性較強的視野拓展,以提高學生學習興趣。書后附錄包括染色液的配制、常用培養(yǎng)基配方與配制、常用試劑與消毒劑的配制,可方便讀者查閱。 本書適用于生物科學、生物學教育、生物工程、生物技術等專業(yè),也適用于農林、食品等專業(yè),還可供相關科研與技術人員參考。
書籍目錄
第一章 緒論 一、微生物學的研究對象 二、微生物學及其分科 三、微生物學的發(fā)展 四、微生物學與生物科學 視野拓展微生物學家與諾貝爾獎 小結 復習思考題 第二章 原核微生物 第一節(jié) 細菌 一、細菌的形態(tài)和大小 二、細菌細胞的構造 三、細菌的繁殖方式 四、細菌的群體特征 第二節(jié) 放線菌 一、放線菌與人類的關系 二、放線菌的形態(tài)和構造 三、放線菌的繁殖方式 四、放線菌的菌落特征 第三節(jié) 其它原核微生物 一、立克次氏體 二、衣原體 三、支原體 四、藍細菌 五、原核微生物的比較 第四節(jié) 細菌的分類 一、細菌分類的方法 二、細菌的分類等級、種的劃分及種以 下的分類單位 三、細菌的命名 四、細菌的分類體系 視野拓展一 超級細菌 視野拓展二 細菌發(fā)電 小結 復習思考題 第三章 真核微生物 第一節(jié) 酵母菌 一、酵母菌的形狀和大小 二、酵母菌的細胞結構 三、酵母菌的繁殖 四、酵母菌的菌落 五、常見的酵母菌 第二節(jié) 霉菌 一、霉菌的形狀和大小 二、霉菌的細胞結構 三、霉菌的繁殖方式 四、霉菌的菌落 五、常見的霉菌 第三節(jié) 大型真菌——蕈菌 第四節(jié) 真核微生物與原核微生物的比較及真菌的分類 一、真核微生物與原核微生物的比較 二、安氏分類系統(tǒng)與真菌分類 視野拓展 單細胞蛋白生產與人造肉 小結 復習思考題 第四章 病毒 第一節(jié) 病毒的形態(tài)結構和化學組成 一、病毒的大小與形態(tài) 二、病毒的化學組成 三、病毒的基本結構 第二節(jié) 病毒的增殖 一、病毒增殖的一般過程 二、烈性噬菌體與一步生長曲線 三、溫和噬菌體與溶源性細菌 四、病毒的培養(yǎng)與鑒定 第三節(jié) 常見病毒 一、噬菌體 二、植物病毒 三、昆蟲病毒 四、人類和脊椎動物病毒 視野拓展一 天花病毒的去留 視野拓展二 SARS與未來的病毒性疾病 第四節(jié) 亞病毒 一、類病毒 二、衛(wèi)星病毒 三、衛(wèi)星RNA 四、朊病毒 小結 復習思考題 第五章 微生物的營養(yǎng) 第六章 微生物的代謝 第七章 微生物的生長及控制 第八章 微生物的遺傳與變異 第九章 微生物生態(tài) 第十章 傳染與免疫 微生物學實驗附錄參考文獻
圖書封面
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