2011年中國農(nóng)歷

內(nèi)容概要

　　《2011農(nóng)歷辛卯年：中國農(nóng)歷》除詳列了2011年公歷、農(nóng)歷、星期、干支、節(jié)氣、節(jié)日、紀念日、二十四節(jié)氣交節(jié)時刻表、屬相年齡對照表、春聯(lián)、《農(nóng)歷》惠萬家和生活知識外，還特別介紹了古代名人談養(yǎng)生、人之身心與自然的和諧統(tǒng)一、十叟長壽歌、四季養(yǎng)生、百歲壽星的養(yǎng)生、孫思邈對食物及營養(yǎng)治療作用的論述、水果治病歌、《道德經(jīng)》論養(yǎng)生等等。

章節(jié)摘錄

插圖：當然，從科學的觀點和邏輯的角度看，還不能證實轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)絕對安全，還需要假以時日研究證實。反觀一些非轉(zhuǎn)基因食品，其安全記錄甚至令人膽戰(zhàn)心驚。如某些添加劑，尤其是速長與增肥物質(zhì)的補充，過度地使用除草殺蟲農(nóng)藥與化肥的結(jié)果，已經(jīng)使許多傳統(tǒng)作物生產(chǎn)的食品成為潛在的健康殺手。然而，人們對傳統(tǒng)食品的寬容度很高，而對轉(zhuǎn)基因食品疑慮重重。據(jù)統(tǒng)計顯示，70％的歐洲人不愿意吃轉(zhuǎn)基因食品；90％的加拿大消費者仍對轉(zhuǎn)基因食品是否安全、是否存在危害表示擔憂，擔心吃了轉(zhuǎn)基因食品，動植物的基因會轉(zhuǎn)移到人體中。這是一種誤解。食品都含有基因，構(gòu)成基因的遺傳物質(zhì)DNA在進入人體后，都會被酶分解，不會將外來遺傳信息帶到人的基因組中。而轉(zhuǎn)基因食物在投入市場前還要經(jīng)過嚴格的檢驗，因而安全性是有保障的。另外，人們還擔心轉(zhuǎn)基因食品會對生態(tài)產(chǎn)生破壞。比如說，轉(zhuǎn)基因作物中的外源性基因主要是抗除草劑、抗病和抗蟲等基因，可能會隨花粉轉(zhuǎn)移到鄰近野生作物中，使自然界出現(xiàn)抗逆性較強的雜草；同時，抗蟲轉(zhuǎn)基因不僅可能殺滅益蟲，還會使害蟲的抗藥性更強，變得更加難以殺滅。隨著科學技術(shù)的發(fā)展，上述問題一定會得到解決。轉(zhuǎn)基因技術(shù)作為一種尖端生物技術(shù)，在提高糧食產(chǎn)量、減少農(nóng)藥使用、生產(chǎn)含有更多營養(yǎng)成分的健康食物方面有巨大潛力，并已見到明顯成效。例如，轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)量很高，成本很低。如果各國不加以限制和自我保護，僅美國的轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)，就可以讓世界各國一半的豆農(nóng)下崗。如今，基因工程改良的作物耐旱、抗寒、耐鹽堿、抗病等諸多特性都超過了普通作物，發(fā)展?jié)摿薮?。發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)是時代的要求，也是科學發(fā)展的必然。對轉(zhuǎn)基因食品的擔憂需要正視，但更應該以科學和理性的態(tài)度來對待而不是簡單說“不”，盲目擔憂，以訛傳訛。用發(fā)展的眼光來回答和解決好該技術(shù)領(lǐng)域存在的問題，這項農(nóng)業(yè)“超級技術(shù)”將造福人類。

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《2011農(nóng)歷辛卯年:中國農(nóng)歷》是由中國農(nóng)業(yè)出版社出版的。

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