園藝植物栽培學(xué)

前言

　　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，園藝業(yè)是一個重要的組成部分。隨著社會的進(jìn)步和人們生活水平的提高，園藝業(yè)所涉及的范疇越來越深廣，發(fā)揮的作用越來越重要。　　農(nóng)業(yè)院校專業(yè)調(diào)整以前，涉及園藝類的有果樹、蔬菜和觀賞園藝等專業(yè)。1998年，教育部對本科專業(yè)進(jìn)行了全面調(diào)整，將過去的果樹、蔬菜和觀賞園藝專業(yè)合并為園藝專業(yè)，使專業(yè)口徑拓寬。園藝專業(yè)是應(yīng)用型專業(yè)，學(xué)生不僅應(yīng)掌握相關(guān)的基本理論，而且還應(yīng)掌握基本知識和操作技能。顯然，目前的專業(yè)課程教學(xué)已不能沿用原有的“栽培學(xué)”教材向?qū)W生傳授“三基”（基本理論、基本知識、基本技能）。　　本《園藝植物栽培學(xué)》就是在上述背景下提出編寫的，旨在為農(nóng)林院校園藝專業(yè)本科生了解和掌握園藝植物栽培的基本知識和基本技術(shù)提供適宜的教材。本教材根據(jù)園藝專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)的要求，在原《果樹栽培學(xué)各論》（南方本、北方本）、《蔬菜栽培學(xué)各論》和《花卉栽培學(xué)》及相關(guān)教材總論的基礎(chǔ)上，按照園藝植物“種類”進(jìn)行編寫，即分別介紹了果樹、蔬菜和觀賞植物的主要栽培種類及其生物學(xué)特性和栽培技術(shù)要點(diǎn)。其特點(diǎn)一是知識性和綜合性較強(qiáng)，在突出共性的同時，也強(qiáng)調(diào)了個性；二是將重點(diǎn)放在“栽培技術(shù)”方面，有較強(qiáng)的應(yīng)用性和實(shí)踐性。　　全書共分3篇28章，第1篇1～8章為果樹栽培部分，第2篇9～18章為蔬菜栽培部分，第3篇19～28章為觀賞植物栽培部分。第1章、第6章由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)彭抒昂編寫，第2章、第5章由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)夏仁學(xué)編寫，第3章由西南農(nóng)業(yè)大學(xué)李道高編寫，第4章由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)蔡禮鴻編寫，第7章、第8章由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)李建國編寫，第9章、第10章、第18章由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)汪李平編寫，第11章、第15章由江西農(nóng)業(yè)大學(xué)吳才君編寫，第12章、第13章、第17章由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)徐躍進(jìn)編寫，第14章、第16章由河南農(nóng)業(yè)大學(xué)李健吾編寫，第19章、第21章由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)唐前瑞編寫，第20章、第27章由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)張宏志編寫，第22章、第24章由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)于曉英編寫，第23章、第25章由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)胡惠榮編寫，第26章、第28章由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)葉要妹編寫。全書由夏仁學(xué)修改和統(tǒng)稿?！　”緯忻扇A中農(nóng)業(yè)大學(xué)萬志成教授（果樹）、鄭世發(fā)教授（蔬菜）和魯滌非教授（觀賞植物）審閱，并提出了寶貴的修改意見。在編寫過程中，還得到了高等教育出版社生命科學(xué)分社和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教務(wù)處的支持與幫助，書中插圖由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生胡利明繪制，在此一并表示感謝?！　【幷咚接邢蓿又畷r間緊迫，書中定有許多不足之處和值得商榷的地方，懇請各位讀者批評指正。

內(nèi)容概要

　　本書是本科園藝專業(yè)進(jìn)行全面調(diào)整后教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)體系改革的研究成果，是為適應(yīng)園藝專業(yè)人才培養(yǎng)的需要而編寫的教材?！　”緯?篇28章，分別介紹了果樹、蔬菜和觀賞植物的主要栽培種類和品種，各主要栽培種類的植物學(xué)特性、生長發(fā)育規(guī)律及其對環(huán)境條件的要求，以及栽培管理技術(shù)。　　本書可作為高等農(nóng)業(yè)院校園藝專業(yè)及園林等相關(guān)專業(yè)本科生的教材，也可供從事園藝科研、管理和生產(chǎn)的人員閱讀參考。

書籍目錄

第一篇 果樹栽培  第1章 仁果類果樹　第2章 核果類果樹　第3章 柑橘類果樹　第4章 漿果類果樹　第5章 堅(jiān)果類果樹　第6章 柿棗類果樹　第7章 荔枝類果樹　第8章 多年生草本類果樹第二篇 蔬菜栽培　第9章 根菜類蔬菜　第10章 白菜類蔬菜　第11章 綠葉蔬菜　第12章 蔥蒜類蔬菜　第13章 茄果類蔬菜　第14章 瓜類蔬菜　第15章 豆類蔬菜　第16章 薯芋類蔬菜　第17章 水生蔬菜　第18章 食用菌類蔬菜第三篇 觀賞植物栽培　第19章 一、二年生花卉　第20章 宿根花卉　第21章 球根花卉　第22章 蘭科花卉　第23章 室內(nèi)觀葉植物　第24章 多漿植物　第25章 水生花卉　第26章 草坪草與地被植物　第27章木本盆花　第28章 觀賞樹木

圖書封面

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