2011亞洲100支精選葡萄酒

內(nèi)容概要

　　繼《2010～2011亞洲100支精選葡萄酒》佳評(píng)如潮後，「愛吃客」葡萄酒指南再度加碼推出《2011亞洲100支精選葡萄酒》。由艾哲庸與專業(yè)顧問群針對(duì)亞洲氣候差異、運(yùn)輸過程、儲(chǔ)藏方式等條件，實(shí)地品嚐上千款葡萄酒後，精選出100支佳釀，給予最客觀中立的評(píng)鑑，並考量入門者至行家級(jí)需求，從普通價(jià)位至典藏級(jí)分類，面面俱到，兼具知性與感性，是知識(shí)與熱情的結(jié)晶，絕對(duì)有助於您選購及提升鑑賞葡萄酒的功力。本指南不接受任何葡萄酒廣告，一切以酒的品質(zhì)為評(píng)選依據(jù)。

作者簡(jiǎn)介

　　艾哲庸 ( John H. Isacs )　　Howard Isacs III 之子。自幼受到美食及葡萄酒文化的薰陶，40多年來跑遍世界80多個(gè)國家，走訪了許多知名餐廳、頂級(jí)飯店及酒莊，累積了深厚的美食美酒鑑賞力。在臺(tái)灣生活了28年，John能說一口流利的中文，加上美食美酒專業(yè)，使他成為各大媒體邀約介紹餐飲新知的嘉賓，以及許多葡萄酒活動(dòng)爭(zhēng)相邀請(qǐng)的最佳演講者與主持人。此外，John還是臺(tái)灣資策會(huì)首位聘請(qǐng)的外國顧問，並曾擔(dān)任臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)部、行政院及立法院的國際商業(yè)擴(kuò)展顧問，同時(shí)也是日本著名媒體日經(jīng)BP社的特約記者，他所具備的商業(yè)與國際關(guān)係專業(yè)學(xué)養(yǎng)，備受海內(nèi)外重要機(jī)構(gòu)肯定與信賴。他擁有美食及商業(yè)的雙重背景，將以專業(yè)、熱情與幽，帶給讀者一系列美食美酒的樂趣?！　鄢钥推肪茍F(tuán) ( ISACS Grapevine Community )　　「愛吃客品酒團(tuán)」擁有上百名成員，其中包括各行各業(yè)的葡萄酒愛好者及專家。有些憑藉著一股對(duì)葡萄酒的熱愛，與大家分享經(jīng)驗(yàn)和想法；有些則為鑑賞家，以多年的品飲經(jīng)驗(yàn)提供大眾進(jìn)一步的認(rèn)知；甚而還有多位五星級(jí)飯店或頂級(jí)餐廳的美食行家，貢獻(xiàn)他們的專業(yè)讓大家更深入這塊樂趣無窮的葡萄酒領(lǐng)域。這些品酒達(dá)人都集合在「愛吃客品酒團(tuán)」裡，與讀者們一起共識(shí)玉露，同享佳釀！

編輯推薦

　　本書特色　　★品酒達(dá)人亞洲實(shí)地評(píng)析口感　　★普通價(jià)位至典藏級(jí)、酒款完美分級(jí)　　★加值推薦10支美味加烈葡萄酒　　★品酒訣竅盡歡饗宴　　★亞洲讀者專享選購速查表　　最實(shí)用　考量消費(fèi)者需求，本書精選的每款葡萄酒，保證亞洲買得到　　最專業(yè)　普通價(jià)位酒至典藏級(jí)酒完美分級(jí)，方便選購　　最權(quán)威　實(shí)地品酒達(dá)上千支，評(píng)鑑標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格公正　　最敢言　揭露一般酒坊或餐廳貯酒陋習(xí)，獨(dú)家傳授Smart買酒秘訣　　最速配　麻辣鍋、北京烤鴨、生魚片、沙拉，中外料理佐餐美酒大公開

圖書封面

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