說日本酒的語言 (附CD)

內(nèi)容概要

　　本書介紹著名日本酒（清酒）、酒造、釀酒師（杜氏），並由作者兼唎酒師朗讀各類專有名詞的日語。
　　另有日本酒酒標(biāo)、分類、釀造方法解說，務(wù)求以最短時間學(xué)讀酒名、認(rèn)識酒事。
　　內(nèi)文按地域（北海道．東北、關(guān)東、甲信越、北陸、東海．中部、近畿、中國、四國、九州）及都道府縣由北而南鋪陳，再按精選酒名的羅馬拼音首字母序排列，分類清晰，檢索容易。附送mp3光碟。

作者簡介

　　城山學(xué)
　　唎酒師，出身於日本新潟縣。2010年成為SSI日本酒學(xué)講師。
2009年獲取SSI燒酎顧問資格。2008年獲取SSI唎酒師資格、開設(shè)全港第二間本酒專賣店銅鑼灣店。2007年開設(shè)全港首間日本酒專賣店紅磡店。
2003年在「吉祥日本料理」任職，負(fù)責(zé)推介清酒。2002年成立日本酒貿(mào)易公司。

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

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