味覺的土風(fēng)舞

內(nèi)容概要

蘇軾的飲食美學(xué)
南洋魔幻的吃魚文化
吃與後殖民的糾纏與發(fā)展
達(dá)悟族人原汁原味的飛魚的文化
村上春樹《挪威的森林》裡愛戀與飲食關(guān)係
焦桐《完全壯陽(yáng)食譜》與谷崎潤(rùn)一郎「美食俱樂部」的眈食之美
漫畫《大使閣下的料理人》的料理敘事研究……
18篇津津有味的飲食文學(xué)論文
讓你發(fā)現(xiàn)原來舌頭對(duì)文化的影響力和腦袋一樣深遠(yuǎn)！

作者簡(jiǎn)介

焦桐
二魚文化事業(yè)群創(chuàng)辦人。1956年生於高雄市，曾習(xí)戲劇，編、導(dǎo)過舞臺(tái)劇於臺(tái)北公演，已出版著作包括詩(shī)集《蕨草》、《咆哮都市》、《失眠曲》、《完全壯陽(yáng)食譜》、《青春標(biāo)本》及散文《我邂逅了一條毛毛蟲》、《最後的圓舞場(chǎng)》、《在世界的邊緣》、《我的房事》，童話《烏鴉鳳蝶阿青的旅程》，論述《臺(tái)灣戰(zhàn)後初期的戲劇》、《臺(tái)灣文學(xué)的街頭運(yùn)動(dòng)：1977～世紀(jì)末》等等十餘種，編有各種文選二十餘種。焦桐長(zhǎng)期擔(dān)任文學(xué)傳播工作，現(xiàn)任中央大學(xué)中文系副教授、臺(tái)灣飲食文化協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)。

圖書封面

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