家政服務(wù)基本技能

內(nèi)容概要

　　《家政服務(wù)基本技能》介紹了家政服務(wù)員的職業(yè)道德、 日常禮儀、個人儀容儀表方面的知識和要求，家庭救護(hù)和保健知識及技能 ，家用電器的使用和維護(hù)，衣物的清潔、熨燙、保管，食物的選購、清洗 、制作，以及營養(yǎng)方面的知識，對老人、小孩的照看護(hù)理知識。本書還介 紹了對寵物的護(hù)理，對花卉的護(hù)理等知識。 《家政服務(wù)基本技能》的知識涉及面廣，講解詳細(xì)，針對性強(qiáng)，實用 性強(qiáng)，對家政從業(yè)人員有很好的指導(dǎo)作用?？勺鳛槎唐诩寄芘嘤?xùn)的教材， 也可作為相關(guān)人員的參考書籍。

書籍目錄

第一章　家政服務(wù)員的職業(yè)道德第一節(jié)　家政服務(wù)員的道德品質(zhì)第二節(jié)　家政服務(wù)員的行為準(zhǔn)則第二章　家政服務(wù)員的基礎(chǔ)知識第一節(jié)　準(zhǔn)備工作第二節(jié)　家政服務(wù)員的日常禮儀第三節(jié)　家政服務(wù)員的儀容、儀表第四節(jié)　家政服務(wù)員和人相處的技巧第三章　安全防護(hù)知識第一節(jié)　家內(nèi)外安全防范第二節(jié)　家政服務(wù)員的工傷救護(hù)法第三節(jié)　家中滅火的措施第四節(jié)　家政服務(wù)員怎樣處理廚房意外事故第五節(jié)　家政服務(wù)員安全用電措施第四章　家電使用常識第一節(jié)　電冰箱的使用與維護(hù)第二節(jié)　電視機(jī)的使用與維護(hù)第三節(jié)　洗衣機(jī)的使用與維護(hù)第四節(jié)　空調(diào)器的使用與維護(hù)第五節(jié)　其他家用小電器的使用第五章　家庭清潔衛(wèi)生第一節(jié)　家政服務(wù)員的個人衛(wèi)生第二節(jié)　家居保沽第三節(jié)　廚房的保沽第四節(jié)　衛(wèi)生間的清潔第六章　衣物的保潔和整理第一節(jié)　洗滌衣物的基本知識第二節(jié)　洗滌衣物的基本原則第三節(jié)　衣物的洗滌第四節(jié)　衣物的去污第五節(jié)　衣物的熨燙第六節(jié)　衣物的收藏和保管第七章　烹調(diào)技能第一節(jié)　原料的選擇和采買第二節(jié)　日常采買的記賬第三節(jié)　食品加工的常識第四節(jié)　刀工與配菜第五節(jié)　兒種主食的制作方法第六節(jié)　烹調(diào)與營養(yǎng)知識第八章　家庭保健護(hù)理第一節(jié)　家庭日常護(hù)理知識第二節(jié)　家庭急救知識第三節(jié)　嬰幼兒的護(hù)理第四節(jié)　老年人的護(hù)理第五節(jié)　家庭藥箱第九章　寵物飼養(yǎng)與花卉栽培第一節(jié)　寵物飼養(yǎng)第二節(jié)　花卉栽培

編輯推薦

　　《家政服務(wù)基本技能》遵循“買得起、看得懂、操作得來”的基本要求，包含引導(dǎo)性培訓(xùn)和職業(yè)技能培訓(xùn)兩個方面。在引導(dǎo)性培訓(xùn)方面，主要包括基本權(quán)益保護(hù)、法律知識、城市生活常識、尋找就業(yè)崗位的技巧、職業(yè)道德教育等方面的教材，目的在于提高培訓(xùn)對象遵守法律法規(guī)和依法維護(hù)自身權(quán)益的意識，樹立新的就業(yè)觀念；在職業(yè)技能培訓(xùn)方面，教材根據(jù)國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和家政服務(wù)行業(yè)對從業(yè)人員必須掌握的基本技能和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求編排內(nèi)容，以提高學(xué)員的崗位工作能力，增強(qiáng)學(xué)員的就業(yè)競爭力。特別適合用于農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)以及工、礦、企業(yè)為培養(yǎng)、培訓(xùn)初級技能型工人的專業(yè)教材。

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