園藝產(chǎn)品營養(yǎng)與品質(zhì)分析

內(nèi)容概要

《普通高等農(nóng)林院校使用教材:園藝產(chǎn)品營養(yǎng)與品質(zhì)分析》的主要內(nèi)容包括共十章的內(nèi)容：分別是緒論；營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識；園藝產(chǎn)品的營養(yǎng)價值；園藝產(chǎn)品與人體健康；園藝產(chǎn)品安全；園藝產(chǎn)品品質(zhì)分析基礎(chǔ)知識；園藝產(chǎn)品感觀評價；園藝產(chǎn)品宏量營養(yǎng)素分析；園藝產(chǎn)品痕量營養(yǎng)素分析；園藝產(chǎn)品非營養(yǎng)素分析等。

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