畜牧獸醫(yī)基礎

前言

　　畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分。我國歷來重視畜牧業(yè)的發(fā)展，半個世紀以來，尤其是改革開放后，國家出臺了一系列鼓勵畜牧業(yè)發(fā)展的方針政策，調(diào)整生產(chǎn)關系，改革流通體制，改善經(jīng)營管理，增加科技投人等，使畜牧業(yè)得到了前所未有的快速發(fā)展。1999年末存欄生豬43109．8萬頭，是1978年的1．8倍，占世界生豬存欄的47％。存欄牛12698．3萬頭，是1978年的1．6倍，占世界總量的8．4％。存欄羊27925．8萬只，是1978年的1．6倍，占世界總量的15．7％。存欄家禽417047．7萬只，是1978年的5．3倍，占世界總量的30％。畜牧業(yè)的快速發(fā)展，給我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來了許多新的變化。　　第一，畜產(chǎn)品總量快速增加，一躍成為世界畜牧業(yè)生產(chǎn)大國。1999年肉類總產(chǎn)量達到5949萬噸，其中豬肉4006萬噸；禽蛋2135萬噸，奶類780萬噸。肉類是改革開放初期的7倍，禽蛋11倍，奶類8．6倍。肉類產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的27％，其中豬肉占48％，禽蛋占41％，已成為名副其實的肉、蛋生產(chǎn)大國。　　第二，人均占有畜產(chǎn)品的量大幅度增加，豐富了市場供應。1999年人均占有肉類47千克，禽蛋7千克，奶類6千克，分別是改革開放初期的5．3倍，8．5倍，6倍。人均占有肉類超過世界平均水平9千克，人均占有禽蛋是世界平均水平的2倍?！　〉谌竽翗I(yè)已由家庭副業(yè)發(fā)展成為相對獨立的產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的重要組成部分。目前，我國畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重已達到31％，比改革開放初期增加17個百分點。畜牧業(yè)在農(nóng)民的經(jīng)濟收入中的比重也不斷增大，已成為農(nóng)民致富的重要途徑。當前，畜牧業(yè)已成為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)?！　榱诉m應農(nóng)村經(jīng)濟建設和社會發(fā)展的需要，為促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設，在教育部教科所和中國農(nóng)業(yè)大學教務處及中國農(nóng)業(yè)大學出版社的組織下，我們?yōu)閺V大農(nóng)村初級中學編寫了這本《畜牧獸醫(yī)基礎》教材，旨在使學生達到九年義務教育要求的同時，對學生進行一定的現(xiàn)代養(yǎng)殖技術教育，既為學生升學奠定一定的基礎，又為學生將來從事畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)、經(jīng)營，創(chuàng)造一定的條件，以利于適應農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的要求。

內(nèi)容概要

本書共分11個單元，26課。主要介紹的是畜牧養(yǎng)殖及獸醫(yī)疾病防治的基礎知識，即“總論”。與之相配套的還有具體的養(yǎng)殖技術及疾病防治，即“各論”。學生可根據(jù)自己的發(fā)展需要，因地制宜、因人需求進行選課?！　”緯趯懽魃狭η笊钊霚\出，通俗易懂。 適合初中農(nóng)業(yè)專業(yè)學生閱讀使用。

書籍目錄

第1單元　畜禽解剖生理特點　第1課　循環(huán)系統(tǒng)　第2課　消化系統(tǒng)　第3課　呼吸系統(tǒng)　第4課　泌尿生殖系統(tǒng)第2單元　畜禽遺傳與繁殖　第5課　遺傳的基本規(guī)律　第6課　畜禽的繁殖生理及繁殖技術第3單元　畜禽的生物學特征及主要品種　第7課　畜禽的生物學特征　第8課　常見畜禽品種第4單元　畜禽營養(yǎng)　第9課　營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收　第10課　營養(yǎng)物質(zhì)在畜禽體內(nèi)的作用第5單元　畜禽飼料　第11課　常用飼料的營養(yǎng)特點　第12課　飼料的加工與調(diào)制　第13課　飼糧配合與飼喂技術第6單元　畜禽環(huán)境　第14課　畜禽環(huán)境　第15課　畜禽舍類型與設備第7單元　疾病的概念及病因　第16課　疾病的概念及其分類　第17課　疾病的發(fā)生原因第8單元　疾病診斷技術　第18課　患病動物的癥狀及病理變化　第19課　疾病診斷技術第9單元　畜禽疾病綜合防治技術　第20課　免疫及預防接種　第21課　消毒　第22課　藥物預防第10單元　獸醫(yī)常用治療技術　第23課　藥物及其分類　第24課　給藥方法第11單元　畜禽常見疾病的診斷及防治　第25課　人獸互傳病　第26課　畜禽重要傳染病

章節(jié)摘錄

　　第1單元　畜禽解剖生理特點　　第1課　循環(huán)系統(tǒng)　　你見過給動物打針治病嗎?比如豬口腔扁桃體發(fā)炎時，獸醫(yī)給病豬的臀部打針治療。這些藥物是怎樣到達炎癥部位的呢?這是靠循環(huán)系統(tǒng)的運輸機能實現(xiàn)的?！　⊙h(huán)系統(tǒng)是畜禽體內(nèi)封閉的管道系統(tǒng)。由于管道內(nèi)所含體液不同，可分為心血管系統(tǒng)和淋巴系統(tǒng)2部分?！　⌒难芟到y(tǒng)由心臟、血管和流動于其中的血液組成（圖1—1），其主要機能是運輸、保護機體和調(diào)節(jié)體溫等。　　心臟位于胸腔內(nèi)左、右肺之間，略偏左側(cè)，與第3。至6肋間隙相對，呈倒圓錐形（圖1—2），上部大，稱心基，與大血管相連；下部小，稱心尖。心表面有—冠狀溝，將心臟分為背側(cè)的心房和腹側(cè)的心室。心臟內(nèi)腔由房中隔和室中隔分為左、右心房和左、右心室。同側(cè)的心房和心室經(jīng)各自房室口相通。心臟是血液循環(huán)的動力器官，左、右心房分別接肺靜脈和前、后腔靜脈，左、右心室分別接主動脈和肺動脈。在心腔內(nèi)的各個通口上都有心瓣膜，以保證血液按靜脈—心房—心室—動脈的方向流動?！　⌒呐K在神經(jīng)系統(tǒng)的控制下，有節(jié)律性地收縮和舒張。正常動物安靜時每分鐘的心跳次數(shù)稱為心率。

圖書封面

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