采購管理實(shí)務(wù)

前言

　　采購作為高職高專物流管理專業(yè)的專業(yè)課程，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中要掌握采購的相關(guān)理論知識(shí)以及具體業(yè)務(wù)的操作技能，因此，可以說是一門理論性、實(shí)用性、操作性并重的課程?；诂F(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營中對(duì)采購知識(shí)的需求，作者在多年的教學(xué)和實(shí)踐操作的基礎(chǔ)上，對(duì)采購課程進(jìn)行了改革，編寫了這本《采購管理實(shí)務(wù)》。　　本書摒棄了以往教材圍繞理論知識(shí)開展教學(xué)的傳統(tǒng)模式，采取導(dǎo)向的形式來完成教學(xué)任務(wù)。在具體的教學(xué)中，以企業(yè)采購的真實(shí)流程作為主線，圍繞每一個(gè)采購環(huán)節(jié)設(shè)置必需的采購任務(wù)，以此任務(wù)推動(dòng)教學(xué)任務(wù)的展開。本書的學(xué)習(xí)情景如下：采用項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)的方式，設(shè)置一家生產(chǎn)企業(yè)的具體背景，管理采購的物料（項(xiàng)目三）；之后以企業(yè)采購的流程為線索，解決相應(yīng)的采購任務(wù)；企業(yè)根據(jù)訂單制定了生產(chǎn)計(jì)劃，根據(jù)此生產(chǎn)計(jì)劃需采購一些原材料，為圓滿完成此項(xiàng)采購任務(wù)，需要提出合理的采購計(jì)劃，編制適當(dāng)?shù)牟少忣A(yù)算（項(xiàng)目四）；選擇合適的供應(yīng)商（項(xiàng)目五）；進(jìn)行采購成本的分析和控制（項(xiàng)目六）并與其談判（項(xiàng)目七）；編制采購合同（項(xiàng)目八）；當(dāng)采購物料到達(dá)采購單位時(shí)，對(duì)物料進(jìn)行質(zhì)量管理（項(xiàng)目九）；為企業(yè)建立供應(yīng)商評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，對(duì)其售前、售中、售后的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)（項(xiàng)目十）；了解幾種目前比較先進(jìn)的采購方式（項(xiàng)目十一）?！　⊥ㄟ^本書的學(xué)習(xí)，希望能使讀者深刻理解企業(yè)的采購人員為完成采購任務(wù)需要掌握的采購理論知識(shí)及必需的采購技能，如采購計(jì)劃的編制、招標(biāo)文件的編寫、采購合同的制定、采購相關(guān)表單的填寫、ERP軟件中采購與物料模塊的操作等?！　”緯w現(xiàn)了以下特點(diǎn)：注重實(shí)踐、強(qiáng)化能力、講究方法、突出重點(diǎn)、注意基礎(chǔ)、學(xué)以致用。作為教材既為教師提供了簡便可行且符合教學(xué)改革要求的教學(xué)設(shè)計(jì)，又為學(xué)生提供了主動(dòng)性和合作式學(xué)習(xí)的教學(xué)指導(dǎo)。　　本書由湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院周寧武編寫了項(xiàng)目九，其余項(xiàng)目由常州信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院崔凌霄編寫，由崔凌霄負(fù)責(zé)大綱的審定、結(jié)構(gòu)安排和修改定稿?！　【幷咴趯懽鬟^程中直接或間接地參閱了國內(nèi)外的大量專著、教材和論文，在此對(duì)國內(nèi)外有關(guān)作者表示衷心感謝?！　∮捎诰帉憰r(shí)間倉促，編者學(xué)識(shí)水平有限，書中難免有不當(dāng)和疏漏之處，望廣大讀者批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

本書主要介紹采購的基礎(chǔ)知識(shí)、采購管理組織的構(gòu)建、采購物料的管理、采購計(jì)劃與采購預(yù)算的制定、供應(yīng)商的選擇、采購成本的分析與控制、采購談判、采購合同的編制、采購質(zhì)量管理、供應(yīng)商的管理和幾種先進(jìn)的采購方式等內(nèi)容。    本書可作為高職高專及應(yīng)用型本科經(jīng)管和物流管理專業(yè)教材，也可作為物流業(yè)管理人員的培訓(xùn)或參考書。

書籍目錄

項(xiàng)目一  采購基礎(chǔ)知識(shí)儲(chǔ)備  子項(xiàng)目一  采購的初步認(rèn)識(shí)和調(diào)研  子項(xiàng)目二  采購的基本程序設(shè)定和采購決策原則制定項(xiàng)目二  采購管理組織的構(gòu)建項(xiàng)目三  采購物料的管理項(xiàng)目四  采購計(jì)劃與采購預(yù)算的制定項(xiàng)目五  供應(yīng)商的選擇  子項(xiàng)目一  供應(yīng)市場(chǎng)的調(diào)研  子項(xiàng)目二  采購方式選擇及采購中常見問題的解決  子項(xiàng)目三  招標(biāo)采購的程序與方法項(xiàng)目六  采購成本的分析與控制項(xiàng)目七  采購談判項(xiàng)目八  采購合同的編制項(xiàng)目九  采購質(zhì)量管理項(xiàng)目十  供應(yīng)商的管理項(xiàng)目十一  先進(jìn)采購方式

章節(jié)摘錄

　　（3）采購是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，有收益亦有成本。一方面通過采購活動(dòng)獲取資源，保證企業(yè)正常經(jīng)營的順利進(jìn)行，這是采購的收益；另一方面，在采購活動(dòng)中也會(huì)發(fā)生各種費(fèi)用，這是采購的成本。只有當(dāng)其收益超過成本時(shí)，才是經(jīng)濟(jì)合理的。人們要追求采購經(jīng)濟(jì)效益的最大化，就要科學(xué)合理地降低采購成本，提高采購效益。因此科學(xué)采購和科學(xué)的物流管理是實(shí)施企業(yè)利益最大化的利潤源泉?！　。ǘ┫嚓P(guān)概念　　1.訂購、購置和購買　　采購與訂購、購置和購買概念是不同的。訂購是采購過程的一部分，它是指依照事先約定的條件向供應(yīng)商發(fā)出采購訂單；另外，它還被用在并沒有詢問供應(yīng)商的條件下直接發(fā)出采購訂單的情況。實(shí)際上訂購與采購過程的最后幾道程序有關(guān)。購置是意義稍微廣泛一點(diǎn)的術(shù)語，它包括從供應(yīng)商處獲取的產(chǎn)品送至最終目的地所經(jīng)歷的所有活動(dòng)，主要用于對(duì)固定資產(chǎn)的采購。采購比購買的含義更廣泛、更復(fù)雜，購買主要指獲取物品所有權(quán)的活動(dòng)，是采購中的商流活動(dòng)?！　?.供應(yīng)　　供應(yīng)的基本含義是指供應(yīng)商提供產(chǎn)品或服務(wù)的過程，它偏重于物流活動(dòng)，而采購更偏重于商流活動(dòng)?！　?.開發(fā)原料來源　　在物流領(lǐng)域里越來越流行的一個(gè)術(shù)語是開發(fā)原料來源。它包括尋找供應(yīng)源、保證供應(yīng)的連續(xù)性、確保供應(yīng)的替代源、搜集可獲得資源的知識(shí)等活動(dòng)，這些活動(dòng)中的多數(shù)與采購過程中的尋找和選擇供應(yīng)商有關(guān)?！　?.采購管理　　采購管理指的是對(duì)采購過程的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制等過程，它包括管理供應(yīng)商關(guān)系所必需的所有活動(dòng)。它著眼于組織內(nèi)部、組織和其供應(yīng)商之間構(gòu)建和持續(xù)采購過程，因此采購管理有內(nèi)部和外部兩個(gè)方面?！　《?、采購在企業(yè)中的地位　　采購是企業(yè)經(jīng)營的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，同時(shí)也是企業(yè)獲取利潤的重要來源。在傳統(tǒng)思維里，采購就是拿錢買東西，其目的就是以最少的錢買到最好的商品。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、技術(shù)的進(jìn)步、競爭的日益激烈，采購已由單純的商品買賣發(fā)展成為一種職能，一門專業(yè)，一種可為企業(yè)節(jié)省成本、增加利潤、獲取服務(wù)的資源。采購部門在企業(yè)中具有舉足輕重的地位。

圖書封面

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