禮儀金說
出版時間：2013-6 出版社：北京聯(lián)合出版公司 作者：金正昆
前言
現(xiàn)代禮儀，不同的領(lǐng)域，不同的對象，都有不同的講究。一般而論，現(xiàn)代禮儀可以分成以下五大板塊。 其一，政務(wù)禮儀。它是國家機關(guān)工作人員、國家公務(wù)員在執(zhí)行國家公務(wù)、為人民服務(wù)時所講究的禮儀。 其二，商務(wù)禮儀。它是企業(yè)的從業(yè)人員在商務(wù)交往中所講究的禮儀。 其三，服務(wù)禮儀。它是服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員——酒店、餐廳、旅行社、銀行、保險公司、醫(yī)院等單位的從業(yè)人員，在其工作中所講的禮儀。 其四，社交禮儀。它是人們在工作之余的公眾場合，在其迎來送往、私人交往中所講的禮儀。 其五，國際禮儀。它是我們中國人和外國人打交道時所要講究的禮儀。 之所以要把政務(wù)禮儀、商務(wù)禮儀、服務(wù)禮儀、社交禮儀和國際禮儀分類介紹，主要是想說明什么呢？想要說明的是：它們有不同的適用對象，你不可能以不變應(yīng)萬變。我們舉一個例子，中國人吃飯有一個習(xí)慣：給別人夾菜。一般的社交場合我們經(jīng)常受到這種厚待，長輩要給晚輩夾個菜，主人要給客人夾菜，以示那種謙讓和友善?？峙赂魑欢荚?jīng)受到過這種待遇，比如爹媽和老前輩給我們夾一筷子菜，禮讓給你。但國際禮儀是絕不允許此舉的。國際禮儀講究的是：讓菜不夾菜。為什么？道理很簡單。換成另外一個角度，你又不知道我是誰，你又不知道我愛吃什么，你憑什么給我夾菜。不是講尊重嗎？尊重別人，就是要尊重別人的選擇。你給我夾的那筷子菜，萬一我不愿意吃呢？ 有一次，我就非常倒霉。我腸胃不太好，不愛吃比較寒的東西。那天被一個同志請吃大閘蟹，他一會兒給我來一只，夾過來我就得吃。然后再給我夾一只，我又吃了。他連著讓我吃了三只，我被他弄得連續(xù)一個星期胃痛。 他給你夾了菜，你沒辦法不吃。這還算好的，還有更差勁的。有人拿自己的筷子給你夾，還把筷子先在嘴里“處理”一下，等于給你派送一口唾沫，你說惡心不惡心？！不同的地方，是有不同的講究的。如果彼此是熟人、自己人，就不講這個。比如兩個青年男女在談戀愛呢，人約黃昏后，兩人在屬于自己的二人世界里一塊兒說悄悄話，吃悄悄飯去了。那女孩子夾了一筷子菜，含情脈脈，給男朋友遞過來了?？梢韵胂竽俏粠浉绠?dāng)時會是什么感覺，他恐怕恨不得把筷子都吃了！此刻，他絕對不會要求對方出示健康證書之類的，那是沒道理的。所以這里就要加以說明，禮儀它有自己特定的適用范圍、適用對象，你不能弄錯了。 究竟什么時候需要我們講究禮儀呢？大體上在以下三種情況下要講究禮儀。 第一，初次交往。第一次打交道時，你要給人留下好的印象。你初次跟別人打交道，他不知道你姓甚名誰。比如，我現(xiàn)在跟各位在一塊兒交往，我們假定要在這兒交往十天、八天，您知道我是一位禮儀專家，是一位大學(xué)教授，有的時候我隨便點，這叫不見外。又如，你是我家孩子，或者是我晚輩，我給你夾一筷子菜，那我是看得起你，這個你挺高興的。但我們彼此如果是不認識呢？不認識的話，上來給你夾菜，是不是有點不合適？所以初次交往要講禮儀。 第二，因公交往。兩國交兵各為其主。公事公辦，有助于拉開距離。跟外單位、外行業(yè)的人打交道，即便是熟人也要講禮儀，那樣做有助于更好地進行公務(wù)交往。在因公交往之中，不能不講究禮儀。 第三，涉外交往?！笆锊煌L(fēng)，百里不同俗”。和外國客人打交道，有的時候你要不講國際禮儀那就麻煩了。比如，北京的市花是月季和菊這兩種花。逢年過節(jié)，尤其國慶前后都要用菊花裝點國慶的北京。京城那時到處是菊花。但是有國際交往經(jīng)驗的人都知道，不少外國客人是比較忌諱菊花的，尤其是西方客人。在西方文化中，菊花往往是死人專用的。他們把它叫做妖花，叫葬禮之花。如果來了外國客人，你給他送了一盆菊花，那就等于是為他送葬。在西方，菊花往往在墓地擺放。你給他送一盆菊花，或放他家里去了，那怎么行？！所以，在涉外交往中，我們一定要講國際禮儀。國際禮儀，其實就是人們在國際社會中所必須恪守的有關(guān)交際往來的“交通規(guī)則”。 那么，我們?yōu)槭裁匆獙W(xué)習(xí)禮儀、運用禮儀？ 學(xué)習(xí)禮儀、運用禮儀，簡而言之，通常具有以下三大作用： 第一個作用，內(nèi)強素質(zhì)。作為現(xiàn)代人，你跟別人打交道也好，你要做好本職工作也好，恰到好處地展示自己的素質(zhì)都是非常重要的。教養(yǎng)體現(xiàn)于細節(jié)，細節(jié)展示素質(zhì)。言談、話語、舉止行為，其實都是個人的素養(yǎng)問題。荀子曾說：“禮者，養(yǎng)也”，就是此意。比如，個別國人，在國際交往中和正式場合往往不修邊幅，那么有的時候就影響形象。有的同志在你對面一坐，習(xí)慣性地順手把褲腿往上一拉，露出一條“飛毛腿”，這個頂多說明他發(fā)育正常。還有同志按著鼻孔，一下就把鼻涕之類發(fā)射出去了。我還見過最高境界，他不發(fā)射，自己消化，他一下就把那個東西咽下去了。這樣的人并不多，但是說實話，如果你要遇到其中的一位，您說他的個人素質(zhì)如何？ 在國際交往中，上述那樣的同志往往會影響國家形象，影響民族形象，也影響我們的地方形象。因為任何一個中國人到外國去了，在公眾場合擤了一下鼻子，別人可能就說那是中國人擤鼻涕，說那是北京人擤鼻子，甚至說那是某單位、某部門的人擤鼻子！總之，我們的個人形象其實代表著組織形象，我們的個人形象代表著國家形象、產(chǎn)品形象和服務(wù)形象。 第二個作用，外塑形象。在國際交往中也好，在國內(nèi)交往中也好，員工的個人形象，就是代表組織形象，就是代表產(chǎn)品和服務(wù)形象。有鑒于此，我們一定要時刻維護好自身形象。
內(nèi)容概要
《國際禮儀》內(nèi)容簡介：為了使走出國門的人員獲得必要的國際禮儀知識，金正昆教授特此編寫了《國際禮儀》，系統(tǒng)地總結(jié)了現(xiàn)代國際交往活動中應(yīng)遵循的基本禮儀規(guī)范。既注重現(xiàn)代國際禮儀的基本原則，又兼顧大眾出國交往活動的具體性、事務(wù)性特點?！秶H禮儀》主要分為以下兩大部分：其一，介紹出國手續(xù)的辦理，以及與出國有關(guān)的衣、食、住、行等方面的禮儀知識。其二，分國別地介紹了世界主要幾個國家的不同禮儀與習(xí)俗。希望本書能夠成為讀者走出國門的指南，并且能夠在實踐中真正做到“以禮待人”。
作者簡介
金正昆，中國人民大學(xué)國際關(guān)系學(xué)院外交系教授，禮儀與公共關(guān)系研究中心主任，中國人民公安大學(xué)等多所院校兼職教授。作為中國禮儀泰斗、中國2008年奧運會禮儀顧問、2011年西安世界園藝博覽會禮儀大使、CCTV—10《百家講壇》禮儀專欄撰稿人，多次在中視、中廣電臺等幾十家知名媒體禮儀節(jié)目中擔(dān)任主講嘉賓。個人正式出版專著、教材12部，多部作品成為國家教育部“十一五”規(guī)劃教材。
書籍目錄
第1篇國際禮儀概述第2篇辦理出國手續(xù)的你第3篇接受出入境檢查的你第4篇乘國際班機的你第5篇乘遠洋客輪的你第6篇乘國際列車的你第7篇住宿大飯店的你第8篇海外購物的你第9篇出國留學(xué)的你第10篇出國旅游的你第11篇尊重女性的你第12篇遵時守約的你第13篇熱情有度的你第14篇維護隱私的你第15篇謙虛得當(dāng)?shù)哪愕?6篇入鄉(xiāng)隨俗的你第17篇在日本的你第18篇在韓國的你第19篇在蒙古的你第20篇在越南的你第21篇在泰國的你第22篇在菲律賓的你第23篇在印度尼西亞的你第24篇在新加坡的你第25篇在印度的你第26篇在以色列的你第27篇在南非的你第28篇在美國的你第29篇在加拿大的你第30篇在巴西的你第31篇在英國的你第32篇在法國的你第33篇在德國的你第34篇在意大利的你第35篇在荷蘭的你第36篇在瑞典的你第37篇在瑞士的你第38篇在奧地利的你第39篇在西班牙的你第40篇在俄羅斯的你第41篇在澳大利亞的你第42篇在新西蘭的你后記
章節(jié)摘錄
所謂國際禮儀，是指中國人在對外交往中所必須遵守的、用以維護自我形象，同時用來對外國友人表示尊重友好的一系列的慣例和形式。它是在繼承和發(fā)揚我國傳統(tǒng)禮儀的基礎(chǔ)上，以世界上通行的國際禮儀為核心的。國際禮儀的基本原則與國人的習(xí)慣做法不盡相同，對此國人應(yīng)當(dāng)有所認識。自以為是，妄自尊大，不拘小節(jié)，我行我素，都有悖于國際禮儀的主旨，既有失自尊，也有辱國格，因而是極其錯誤的。舉例而言，中國人講究“關(guān)心他人比關(guān)心自己為重”，只要是有一面之緣，就沒有什么不可以問的問題。“你多大年紀呢”、“有沒有結(jié)婚”、“一個月能夠掙多少錢”等等，都是中國人平常司空見慣的聊天話題。而在歐美各國，人們講究尊重個人的隱私權(quán)，講究個人至上。諸如年齡、婚否、收入等問題均屬于個人不愿“廣而告之”的秘密，即所謂個人隱私。在那里，一個人要是開口就問他人以上那些問題，是會被視為“沒有教養(yǎng)”而令人側(cè)目的。再比如，中國人與熟人見面，慣于問候?qū)Ψ健澳愠燥埩藳]有？”或是“你準備干什么去？”而國際禮儀卻告訴我們：此類問候語在國外也使用不得。你要是問西方人“你吃飯了沒有？”對方多半會誤認為你準備請他吃飯，肯定會以實相告。然而中國人問這話卻絕對沒有這個意思，要是被外國友人答以“沒有吃，我們一起去吧”，真可能會下不了臺。在另外一些國家，問這樣的問題同樣會令人不快。在那里，這樣問候會被誤以為被問候者是否具有能吃飽飯的經(jīng)濟能力，它與“你能吃得飽嗎”意思是一樣的。知道了這方面的知識，在國外以“你好”或是“早安”、“晚安”問候他人，不僅可以避免誤會，減少麻煩，而且合乎國際慣例，使人顯得彬彬有禮，我們何樂而不為呢？凡是曾經(jīng)出過遠門的人都曉得“十里不同風(fēng)，百里不同俗”。在不同的國家里，風(fēng)俗習(xí)慣也就更加各不相同了。正是這不同民族、不同國家和地區(qū)的不同習(xí)俗，才使得今日世界顯得氣象萬千、生機勃勃。從某種意義上說，異國他鄉(xiāng)所吸引我們的，不正是那里與眾不同、獨具魅力的風(fēng)俗習(xí)慣和人文景觀嗎？出國就是去“采風(fēng)”，即了解其他民族、其他國家和地區(qū)與我們所不同的習(xí)俗，以開闊我們的視野，增長見識。初出國門，要想名副其實地當(dāng)一個有教養(yǎng)的人，首先就要尊重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣，這也是確保自己在國外暢行無阻、避免麻煩的最為行之有效的方法。在尼泊爾、斯里蘭卡、保加利亞、希臘等一些國家里，人們用搖頭表示“同意”，用點頭表示“反對”，這就是所謂的“點頭不算，搖頭算”。這種做法，與我們的習(xí)慣正好相反。要是在保加利亞的飯店里面訂房間，前臺服務(wù)員若是用“搖頭”來回答你關(guān)于“能不能訂一個標準間”的詢問，他的意思自然是“能”。你要是不了解當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗，吃了虧怪誰呢？我們一向慣于雙手并用來為他人上茶，以表達對對方的敬意。用雙手與人相握，也是熱情、友好、關(guān)懷、敬佩的表示。但是要是到了東南亞、南亞和中東地區(qū)的一些國家里，可千萬不能照此辦理。在這些國家，人們的雙手分工不同，而且必須倍守“本份”：右手通常用作干高雅之事，如上飯菜，與人接觸；左手則只能干“不潔之事”，如沐浴、上洗手間。如果將兩只手的“職責(zé)”張冠李戴了，在當(dāng)?shù)厝藖砜矗瑹o疑是失禮之至！禮儀顯示教養(yǎng)，習(xí)俗體現(xiàn)自尊。在我們走出國門之前，系統(tǒng)地學(xué)習(xí)掌握一些有關(guān)國際禮儀和海外風(fēng)俗習(xí)慣的常識，不僅今后在世界各國、各地區(qū)人民面前能夠更好地顯示出我們的良好教養(yǎng)，展現(xiàn)出我們中華民族的最佳風(fēng)采，而且在與世界各國、各地區(qū)人民友好交往的過程中，能夠恰如其分地向他們表示我們的理解和尊重。我國古代兵圣孫子在談及戰(zhàn)爭時，曾經(jīng)說過：“知己知彼，百戰(zhàn)不殆。”其實我們在對外交往中同樣也需要“知己知彼”，唯有如此，我們才會真正地做到成竹在胸，舉止得體。簡單地說，學(xué)習(xí)國際禮儀，主要應(yīng)該注意以下幾點：首先，中外有別。中國與外國的國情不同，各自的禮儀自然大相徑庭，因此切不可自以為是，要以不變應(yīng)萬變。其次，外外有別。目前世界上有近二百個國家，國與國不一樣，其具體的禮儀顯然不能一概而論。最后，相互尊重。在對外交往中，要尊重別的國家，首先就必須尊重對方的禮儀與習(xí)俗。但是，這種尊重必須是相互的。為了使走出國門的出國人員獲得必要的國際禮儀知識，特此編寫了本書。它主要分為以下兩大部分：其一，主要介紹出國手續(xù)的辦理，以及與出國有關(guān)的衣、食、住、行等方面的禮儀知識。其二，分國別地介紹幾個國家的不同禮儀與習(xí)俗。倘若本書能夠成為你走出國門的指南，并且能夠在實踐中真正做到對你有所裨益，我們將會深感榮幸。不論因公出訪還是因私出國，你都會碰上一系列自己十分陌生的事情。如果憑著自己的勇氣，“跟著感覺走”，想當(dāng)然地去做，而不依照規(guī)定和慣例去辦，只會舉步維艱，南轅北轍，白費時間和氣力，甚至一事無成。出國之前，應(yīng)當(dāng)進行什么樣的準備，應(yīng)該辦哪些必要的手續(xù)，或許令人頗感困惑，不知如何著手。毋庸諱言，出國前做好必要的準備，辦齊自己所需要的一切手續(xù)。例如，辦好護照、簽證、出境登記卡、體檢證明、“黃皮書”，以及訂好國際航班、遠洋客輪或國際列車的客票。這的確是一樁比較麻煩而又容不得絲毫疏忽大意的事情。唯有對有關(guān)規(guī)定和慣例充分了解，才能做到成竹在胸，才會避免周折。準備出國，首先應(yīng)當(dāng)申請領(lǐng)取用以證明本人國籍與身份的護照。所謂護照，乃是由某一個主權(quán)國家所頒發(fā)給本國公民出入境或是在國外居留、旅行的身份證件。出國人員不論是在出入國境，還是在國外旅行，都必須隨身攜帶本人護照，以便在有關(guān)方面檢驗時及時出示，證明自己的身份。從某種意義上講，護照好似一張通行證，出國時是任何人都不可離之須臾的。目前，世界各國發(fā)放給本國公民的護照種類各不相同，有些國家還以身份證、旅行證、通行證等其他一些類型的證件來替代它。我國當(dāng)前所頒發(fā)的護照，共有外交護照、公務(wù)護照、普通護照等幾種。在這其中，普通護照又分為因公普通護照和因私普通護照兩種。它們之間的差異，主要在于其使用者的身份有所不同。按照慣例，外交護照，主要發(fā)給具有外交官身份的駐外人員以及擔(dān)任一定職務(wù)的政府工作人員。公務(wù)護照，主要發(fā)給因公常駐國外的工作人員和因公臨時出國的人員。因公普通護照，主要發(fā)給因公務(wù)出國工作或訪問的人員。因私普通護照，則主要發(fā)給我國僑民、為辦理個人私事出國的人員。我國公費留學(xué)人員以前持因公普通護照出國，現(xiàn)已依照國際慣例改持因私普通護照。由此可見，出國人員大致可以分為公務(wù)出國或因私出國等兩大基本類型。所謂公務(wù)出國，是指國家機關(guān)、黨群組織或企事業(yè)單位的工作人員出國訪問、考察、調(diào)研、洽談業(yè)務(wù)。即由國家負責(zé)出資，出國的目的是為了工作。對于因公務(wù)而出國者來說，辦理護照、簽證等一系列出國手續(xù)，均由自己所在單位或上級單位的國際部門負責(zé)，不需要自己出面去外交部和使領(lǐng)館親自交涉。所謂因私出國，即以個人出資的方式，出國去辦自己的事情。具體來說，自費留學(xué)、探親訪友、受聘就業(yè)、出國定居等等，均屬于因私出國，因此必須持因私普通護照。無論哪一種護照，其主要內(nèi)容都包括：姓名、出生年月、出生地、性別、發(fā)照日期、有效期限以及持照者本人照片。我國目前規(guī)定：申請人未滿16周歲的簽發(fā)五年期護照，16周歲以上（含16周歲）的簽發(fā)10年期護照。下面，主要來介紹一下因私普通護照的辦理程序。目前，因私普通護照由公安部門負責(zé)簽發(fā)，所以你需要它的時候應(yīng)當(dāng)向自己所在地的公安部門首先提出申請。提出申請時，應(yīng)同時向公安部門提交一些材料。它們包括：填寫完整、真實、清晰的《中國公民因私出國申請審批表》1份；申請人本人的居民身份證（未滿16周歲的申請人可不提交本人的居民身份證）、戶口簿原件并提交復(fù)印件；符合辦理護照要求的申請人近期正面免冠彩色照片三張（其中一張貼在申請表上）。國家公務(wù)員申請護照(含護照變更)時，往往應(yīng)按組織、人事管理權(quán)限和行政隸屬關(guān)系提交其具體所在單位的意見，其他人員則無需提供其所屬工作單位或派出所意見。 按照規(guī)定：公安部門將在申請人提出申請之日起的30天以內(nèi)，做出是否同意發(fā)照的答復(fù)。得到獲準的答復(fù)之后，申請人應(yīng)依照通知所指定的時間與地點，持本人相關(guān)證件前往發(fā)照機關(guān)領(lǐng)取護照。申請人領(lǐng)到本人護照后，需立即檢查一下護照上的有關(guān)內(nèi)容是否正確無誤，然后在護照上的簽名一欄上簽署本人姓名。對自己的護照應(yīng)妥為保管，切勿任意涂改。拿到了護照與出境登記卡，就意味著中國方面業(yè)已同意你出國，并將為你提供一切方便。這表明你的出國手續(xù)已經(jīng)辦好了1/2。要想辦好另外的一半，即得到你準備前往的國家同意你入境的許可，尚且需要辦理簽證。所謂簽證，是指一個主權(quán)國家的官方機構(gòu)對于本國或外國公民出入境、過境或居住的許可證明。它的具體內(nèi)容，一般包括：簽證有效期限、有效次數(shù)、停留期限、出入境口岸、偕行人員，等等。依照國際慣例，通常應(yīng)當(dāng)是持何種護照，發(fā)給何種簽證。但目前也有一些國家規(guī)定，可以發(fā)給高于或低于護照種類的簽證。根據(jù)其具體等級的不同，簽證通常有外交、公務(wù)、普通之分。入出國境的簽證，有入境、入出境、出入境、過境幾種。此外，還有居留簽證。有些國家，往往還發(fā)放禮遇簽證、旅游簽證和非移民簽證。簽證通常可以直接附在護照之上，也可以附在其他身份證件上面。如欲前往未與我國建交的國家時，你往往會得到“另紙簽證”，它必須與護照同時使用。申請簽證時，應(yīng)前往自己擬去往的國家所設(shè)在北京的駐華大使館或距自己居住地較近的領(lǐng)事館，由本人親自辦理。如果因為語言不通、年高體弱、工作暫時難以脫身，或居住地距使領(lǐng)館所在地甚遠等原因，自己難于親自出面辦理，可委托國際旅行總社、其分支機構(gòu)或其他有關(guān)機構(gòu)代為辦理。前去辦理簽證時，通常應(yīng)同時提供如下幾類材料：一是申請人有效的中國護照；二是申請人本人照片若干張；三是依照簽證種類所應(yīng)當(dāng)出具的證明文件；四是用外文所填寫的簽證申請表。
后記
當(dāng)代美國著名的國際關(guān)系學(xué)學(xué)者亞歷山大·溫特曾經(jīng)說過：“一個國家，除了生存、獨立與經(jīng)濟發(fā)展等三種基本的國家利益之外，還必須擁有第四種國家利益，即自尊，即其民族的集體自尊。”他的此番論斷，早已在國際交往中成為人們的共識。 孔子有道：“禮者，敬人?！彼^國際禮儀，即人們在其涉外交往中用以維護自尊，并用以尊重其交往對象的一系列的行為規(guī)范。依照中國古代典籍《素書》的說法：“禮者，人之所履。不安于理，便多乖違之象，故以安禮結(jié)之。治身、治家、治智，舍此不可。” 所謂人同此心、事皆此理，當(dāng)前人與人之間進行國內(nèi)交往必須遵守禮儀規(guī)范，進行國際交往亦應(yīng)有其禮儀規(guī)范可以遵循。 現(xiàn)在所呈現(xiàn)給各位讀者的這部作品，就是我撰寫的一部有關(guān)國際禮儀規(guī)范的談話體專著。本書的具體特點有四： 其一，其適用對象，為我國從事各種涉外活動的人員。 其二，其適用范圍，為國與國之間所進行的各類具體的雙邊性、多邊性國際交往。 其三，其基本內(nèi)容，為國際交往的一般性規(guī)則與當(dāng)代世界上一些主要國家的風(fēng)俗習(xí)慣。 其四，其寫作方法，則為跨文化研究法與比較研究法。 由于本書依舊由我以往所做的相關(guān)的禮儀講座、報告的記錄稿匯集、整理而成，并且需要與其他業(yè)已正式出版的幾部禮儀金說系列圖書在總體風(fēng)格上保持一致，故其種種不足仍然在所難免，甚至不乏明顯的疏漏之處。因此，懇請各位專家、學(xué)者與廣大讀者見諒，同時懇請大家多多指教。 作者
編輯推薦
《禮儀金說:國際禮儀》編輯推薦：禮儀專家金正昆禮儀系列圖書全面升級版！作為禮儀泰斗、中國2008年奧運會禮儀顧問、2011年西安世界園藝博覽會禮儀大使、CCTV—10《百家講壇》禮儀專欄撰稿人，金正昆教授在央視、央廣電臺等全國幾十家知名媒體禮儀節(jié)目中擔(dān)任主講嘉賓，多部禮儀著作成為國家教育部“十一五”規(guī)劃教材。金教授根據(jù)三十多年禮儀教學(xué)與實踐經(jīng)驗所打造的“禮儀金說”系列讀本在圖書市場一直受到讀者喜愛，成為眾多企業(yè)員工培訓(xùn)指定讀本。
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