戴光強(qiáng)說(shuō)保健

前言

　　由安徽省圖書(shū)館與新安晚報(bào)社聯(lián)合打造的“新安百姓講堂”自2006年3月誕生，迄今已一年有余了。僅僅一年多時(shí)間，“新安百姓講堂”已推出了貼近人們生活的150余場(chǎng)公益講座，內(nèi)容涉及各個(gè)領(lǐng)域。“新安百姓講堂”的問(wèn)世，為人們的物質(zhì)和精神生活增添了一道亮麗的風(fēng)景，被廣大市民親切地稱為“屬于老百姓自己的學(xué)堂”?！　　按鞴鈴?qiáng)說(shuō)保健”是“新安百姓講堂”第一個(gè)以專家命名的系列講座。主講人戴光強(qiáng)教授，曾任安徽省衛(wèi)生廳廳長(zhǎng)，但與其接觸，覺(jué)得更具學(xué)者風(fēng)范。講堂上，戴教授語(yǔ)言精煉，幽默風(fēng)趣，無(wú)需講稿，總是侃侃而談，將最新的科研成果應(yīng)用于保健領(lǐng)域，將最新的醫(yī)學(xué)理念和方法生活化、通俗化、大眾化。該系列講座一經(jīng)推出，就受到聽(tīng)眾的歡迎。每期講座都是座無(wú)虛席，聽(tīng)者云集。講座終了，聽(tīng)眾仍久久不愿離去。如今，“戴光強(qiáng)說(shuō)保健”已成為“新安百姓講堂”的知名品牌，而戴光強(qiáng)教授也被聽(tīng)眾評(píng)為最佳主講人。也正是有了眾多像戴光強(qiáng)教授這樣知識(shí)淵博的主講人，“新安百姓講堂”獲得了第十四屆“群星獎(jiǎng)”這一政府頒發(fā)的群眾文化活動(dòng)最高獎(jiǎng)項(xiàng)。

內(nèi)容概要

　　《21世紀(jì)保健新概念：戴光強(qiáng)說(shuō)保健》主要內(nèi)容：“戴光強(qiáng)說(shuō)保健”是“新安百姓講堂”第一個(gè)以專家命名的系列講座。主講人戴光強(qiáng)教授，曾任安徽省衛(wèi)生廳廳長(zhǎng)，但與其接觸，覺(jué)得更具學(xué)者風(fēng)范。講堂上，戴教授語(yǔ)言精煉，幽默風(fēng)趣，無(wú)需講稿，總是侃侃而談，將最新的科研成果應(yīng)用于保健領(lǐng)域，將最新的醫(yī)學(xué)理念和方法生活化、通俗化、大眾化。該系列講座一經(jīng)推出，就受到聽(tīng)眾的歡迎。每期講座都是座無(wú)虛席，聽(tīng)者云集。講座終了，聽(tīng)眾仍久久不愿離去。如今，“戴光強(qiáng)說(shuō)保健”已成為“新安百姓講堂”的知名品牌，而戴光強(qiáng)教授也被聽(tīng)眾評(píng)為最佳主講人。也正是有了眾多像戴光強(qiáng)教授這樣知識(shí)淵博的主講人，“新安百姓講堂”獲得了第十四屆“群星獎(jiǎng)”這一政府頒發(fā)的群眾文化活動(dòng)最高獎(jiǎng)項(xiàng)。

作者簡(jiǎn)介

　　戴光強(qiáng)，教授、主任醫(yī)師，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心專家咨詢委員會(huì)專家，中國(guó)健康教育協(xié)會(huì)常務(wù)理事，安徽省科普作家協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)，曾任安徽省衛(wèi)生廳廳長(zhǎng)。他自20世紀(jì)60年代從北京醫(yī)學(xué)院（現(xiàn)北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部）畢業(yè)后，多年從事醫(yī)學(xué)臨床、教學(xué)、科研和健康保健工作，曾獲全國(guó)衛(wèi)生先進(jìn)工作者光榮稱號(hào)。戴光強(qiáng)教授著有專著多部，并發(fā)表數(shù)百篇保健科普文章，其中《中年保健全新指南》一書(shū)得到廣大讀者的好評(píng)，《人到中年當(dāng)大修》獲省科普作品一等獎(jiǎng)。近年來(lái)，他每年堅(jiān)持做健康保健講座幾十場(chǎng)，被評(píng)為“新安百姓講堂”最佳主講人，是深受百姓喜愛(ài)的“保健大使”。

書(shū)籍目錄

序一百姓自己的保健書(shū)序二期待健康生第一講 維生素，今天我們?cè)鯓涌茨S生素C、維生素E、B族維生素保健大全維生素是人體六大必需營(yíng)養(yǎng)素之一維生素家族缺少維生素會(huì)患相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)缺乏病維生素缺乏病與維生素每日推薦量（RDA）維生素類抗氧化劑概念的確立——維生素成為保健明星B族維生素挑戰(zhàn)心腦血管病維生素的不同概念與不同的補(bǔ)充攝入量?jī)H僅從膳食中獲取維生素是不夠的補(bǔ)充維生素——健康保健新觀念維生素C保健大全維生素E保健大全B族維生素保健大全第二講 保健新秀，神奇的硒、不可小覷的鉻硒的簡(jiǎn)歷硒與癌癥硒與心臟疾病硒與糖尿病硒與肝病硒與白內(nèi)障硒與人體免疫力硒是天然解毒劑硒是強(qiáng)抗氧化劑人體硒水平是早衰和長(zhǎng)壽的指示器服用硒，感覺(jué)妙極了硒急需補(bǔ)充人群硒補(bǔ)多少、怎么補(bǔ)鉻是什么鉻與糖尿病鉻與冠心病鉻的其他重要作用鉻的每日需要量及其來(lái)源第三講 您所不知道的鈣您了解您身體中的鈣嗎鈣與骨質(zhì)疏松癥鈣與高血壓鈣與老年人的心臟保護(hù)鈣與膽固醇鈣與中風(fēng)（腦卒中）鈣與糖尿病鈣與癌癥鈣與腎結(jié)石鈣與經(jīng)前及更年期癥狀鈣與脾氣及睡眠鈣與壽命如何增加攝鈣量鈣攝入安全性問(wèn)題第四講 科學(xué)吃油“三合一套餐”食用油的類型脂肪是人體的一種營(yíng)養(yǎng)素科學(xué)吃油的最新理論研究多吃動(dòng)物油對(duì)人體健康的不良影響氫化植物油有害人體健康w一3脂肪酸與w一6脂肪酸常用植物油存在缺陷含w一3脂肪酸最多的植物油是亞麻籽油富含w一3脂肪酸的食物吃橄欖油是一種健康時(shí)尚今天我們?cè)鯓映杂汀叭弦惶撞汀笨茖W(xué)吃油5項(xiàng)基本原則第五講 正確認(rèn)識(shí)脂肪肝認(rèn)識(shí)脂肪肝之一——什么是脂肪肝認(rèn)識(shí)脂肪肝之二——什么原因造成脂肪肝認(rèn)識(shí)脂肪肝之三——脂肪肝危害不可低估認(rèn)識(shí)脂肪肝之四——科學(xué)防治脂肪肝認(rèn)識(shí)脂肪肝之五——值得注意的幾個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)第六講 膽固醇面面觀正確認(rèn)識(shí)膽固醇如何防治高膽固醇（高壞膽固醇）血癥提升好膽固醇膽固醇與碳水化合物及蛋白質(zhì)第七講 怎樣降低結(jié)（直）腸癌患病風(fēng)險(xiǎn)結(jié)（直）腸癌發(fā)病形勢(shì)及其特點(diǎn)結(jié)（直）腸癌是“吃”出來(lái)的結(jié)（直）腸癌是“坐”出來(lái)的體重超標(biāo)是結(jié)（直）腸癌風(fēng)險(xiǎn)增加的重要因素其他人為因素降低結(jié)（直）腸癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)防措施早期發(fā)現(xiàn)結(jié)（直）腸癌很重要、很關(guān)鍵第八講 關(guān)愛(ài)女性的“粉紅絲帶”——如何預(yù)防乳腺癌乳腺癌發(fā)病形勢(shì)及特點(diǎn)第九講 話說(shuō)“腸道革命”第十講 酸性，堿性體質(zhì)與健康保健第十一講 只人科學(xué)運(yùn)動(dòng)，才對(duì)健康有益第十二講 全面提高抵抗力附錄 體檢常用檢驗(yàn)項(xiàng)目簡(jiǎn)明解讀（供參考）

章節(jié)摘錄

　　氧自由基與抗氧化劑學(xué)說(shuō)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，造成威脅人們生命健康的慢性非傳染性疾病如冠心病、腦中風(fēng)、糖尿病、惡性腫瘤等病的《罪魁禍?zhǔn)住笔求w內(nèi)的“破壞分子”氧自由基。氧自由基也是引起衰老的重要原因。氧自由基無(wú)處不在，在細(xì)胞代謝過(guò)程中，在香煙的煙霧中，在污染的空氣中，在水里的有毒化學(xué)物中，在各種壓力狀態(tài)下，當(dāng)運(yùn)動(dòng)、勞力過(guò)度時(shí)，食用過(guò)多加工食品和油脂后，都會(huì)使人體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)多的氧自由基。氧自由基是體內(nèi)的邪惡勢(shì)力，它們攻擊正常細(xì)胞，使之受損害，如損傷不能中止或修復(fù)，則日積月累最終造成人體衰老并導(dǎo)致所有能想象得到的慢性疾病。所以，有專家認(rèn)為，氧自由基是疾病之根、衰老之源?！　⊙踝杂苫奶鞌呈强寡趸瘎?。抗氧化劑是指具有抵抗氧化作用能力的物質(zhì)，能令健康細(xì)胞或正常細(xì)胞免受氧自由基的傷害?？寡趸瘎┆q如體內(nèi)高度警惕的警察和全副武裝的武警戰(zhàn)士，專門(mén)對(duì)付損害正常細(xì)胞、竊取生命的邪惡勢(shì)力氧自由基?！　∪梭w內(nèi)有其自身的抗氧化劑系統(tǒng)，稱作內(nèi)源性抗氧化劑如超氧化物歧化酶、過(guò)氧化氫酶、谷胱甘肽過(guò)氧化酶等。但隨著年齡的增長(zhǎng)，大約在25歲以后，人體自身的內(nèi)源性抗氧化劑的生成開(kāi)始減少。而氧自由基呢？恰恰相反，35歲以后人體內(nèi)氧自由基會(huì)大大增加。這一消一長(zhǎng)意味著如果不增加體內(nèi)的抗氧化劑的量，則人體就會(huì)飽受氧自由基之害。人自35歲以后，心腦血管病、糖尿病、惡性腫瘤等疾病開(kāi)始高發(fā)?！　　?/pre>








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