養(yǎng)生湯飲一本全

前言

湯飲是我國飲食文化的精粹，它具有平衡膳食的功效，而且還是日常膳食中最主要的烹飪技巧。本書共分七大章，分別為蔬菜類、菌類、豆制品類、水產(chǎn)類、畜肉類、禽肉類以及飲品。書中的湯飲配有精美的圖片，詳細的制作過程，科學的營養(yǎng)析，美觀的版式、豐富的內(nèi)容，滿足您美味與營養(yǎng)的雙重需求，同一食材的不同口味，讓一道湯飲變得如此有滋有味，精挑細選，匯集各地經(jīng)典，簡單易于操作。書中詳細說明湯飲的食療功效，常用湯飲的制作方法及營養(yǎng)功效，書中所選的湯飲適用婦女、兒童、中老年人各個人群選擇，適合春、夏、秋、冬不同季節(jié)食用。所選湯飲均出自廚藝大家之手，并經(jīng)過營養(yǎng)專家的認定。書中取材容易、制作簡便，養(yǎng)生效果確切。當潮流女生變?yōu)闀r尚主婦，當相知多年的愛人為您端上一道用心、用愛烹調(diào)的家常湯飲，在甜蜜恩愛頓時涌上心頭的同時，也讓讀者體會到烹調(diào)的樂趣，其實我們所說的快樂就是這么簡單。本書是講究飲食營養(yǎng)、追求健康生活的家庭主婦的首選菜譜。本書編輯過程中難免有錯誤和遺漏，如有您有好的意見和建議請及時通知我們，再次感謝您對本書的支持，謝謝！

內(nèi)容概要

800多道具有南北特色的營養(yǎng)湯煲，200多例簡單易做的健康飲品，精析菜品的營養(yǎng)功效，吃出健康好身體。    菜肴名稱：精心挑選的家常湯飲，提高您的烹飪水平，讓您成為烹飪高手；主料細分：按照超市的分類方式，將6大主料細分為200多個品種；菜肴圖片：精美的圖片，讓你在閱讀的同時產(chǎn)生一試身手的欲望；實景圖片：重點菜品制作關(guān)鍵點實景再現(xiàn)，新手一樣能做出佳肴。

作者簡介

健康生活圖書編委會是一個集各行業(yè)知名專家組成的編寫團隊，其成立6年以來，為大眾讀者奉獻了一部部精彩的著作，《健康生活圖書系列》、《精選家常菜系列》、《家庭實用偏方妙方系列》等等。無一不是為廣大讀者奉上的最貼心、最實用精品生活圖書。

書籍目錄

蔬菜類　白菜　　肉丸白菜粉絲湯　　白菜葉湯　　栗子白菜杞子湯　　大白菜素湯　　白菜豆腐湯　　白菜牛百葉湯　　燜煮火腿白菜　　果老醉仙湯　　時令四季湯　　培根白菜湯　　干白菜豆腐醬湯　　菜卷青豆湯　　百菇臘肉白菜鍋　　白菜地瓜豆皮湯　　明蝦白菜蘑菇湯　　白菜香菇蹄花湯　　娃娃菜鮮魚湯　　豆泡白菜湯　　骨頭白菜煲　蘿卜　　冰糖蘿卜湯　　黃花萊蘿卜薏米湯　　白蘿卜湯　　紅蘿卜荸薺湯　　　　蘿卜牛蛙絲瓜湯　　鮑魚蘿卜湯　　蘿卜青蒜牛腩湯　　紅蘿卜黃豆豬肉湯　　蘿卜蛤蜊湯　　雙色蘿卜絲湯　　蘿卜保健湯　　五色蔬菜湯　　蘿卜降壓補血湯　　蘿卜豆醬湯　　海帶蘿卜湯　　蘿卜絲雞蛋湯　　白蘿卜海鮮湯　　麻辣蘿卜干湯　　海米蘿卜絲湯　　帶魚蘿卜煲　冬瓜　　冬瓜鯉魚湯　　冬瓜鮮蝦豌豆湯　　珧柱冬瓜玉米湯　　冬瓜薏米墨魚湯　　草魚冬瓜湯　　干貝冬瓜湯　　雞肉燉冬瓜　　冬瓜紅豆排骨湯　　冰糖冬瓜爽　　冬瓜豬肋湯　　冬瓜雞蛋湯　　酸辣涼粉冬瓜湯　　里脊冬瓜湯　　荷葉冬瓜魚尾煲　　　　冬瓜荷葉瘦肉湯　　冬瓜蘆筍鴿蛋湯　　冬瓜連鍋湯　　香橙冬瓜湯　　冬蓉魚片湯　　辣汁冬瓜湯　　金針菇魚尾湯　　冬瓜煲湯　　綠豆冬瓜煲寸骨　　紅棗冬瓜煲龍骨　　冬瓜八寶湯　　海鮮冬瓜羹　　綠豆冬瓜湯　　三鮮冬瓜湯　　冬瓜紅棗湯　……菌菇類豆制品類水產(chǎn)類畜肉類禽肉類飲品類

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《大廚精選最新版·養(yǎng)生湯飲一本全》是我們聘請國家高級廚師親手制作，高級營養(yǎng)師親自指導(dǎo)，把握生活中常見食材制成，內(nèi)涵蓋南北家庭家常湯飲，從根本上讓您吃的方便、吃的更聰明。

圖書封面

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