養(yǎng)生湯飲一本全

前言

湯飲是我國(guó)飲食文化的精粹，它具有平衡膳食的功效，而且還是日常膳食中最主要的烹飪技巧。本書(shū)共分七大章，分別為蔬菜類(lèi)、菌類(lèi)、豆制品類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、畜肉類(lèi)、禽肉類(lèi)以及飲品。書(shū)中的湯飲配有精美的圖片，詳細(xì)的制作過(guò)程，科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)析，美觀的版式、豐富的內(nèi)容，滿(mǎn)足您美味與營(yíng)養(yǎng)的雙重需求，同一食材的不同口味，讓一道湯飲變得如此有滋有味，精挑細(xì)選，匯集各地經(jīng)典，簡(jiǎn)單易于操作。書(shū)中詳細(xì)說(shuō)明湯飲的食療功效，常用湯飲的制作方法及營(yíng)養(yǎng)功效，書(shū)中所選的湯飲適用婦女、兒童、中老年人各個(gè)人群選擇，適合春、夏、秋、冬不同季節(jié)食用。所選湯飲均出自廚藝大家之手，并經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的認(rèn)定。書(shū)中取材容易、制作簡(jiǎn)便，養(yǎng)生效果確切。當(dāng)潮流女生變?yōu)闀r(shí)尚主婦，當(dāng)相知多年的愛(ài)人為您端上一道用心、用愛(ài)烹調(diào)的家常湯飲，在甜蜜恩愛(ài)頓時(shí)涌上心頭的同時(shí)，也讓讀者體會(huì)到烹調(diào)的樂(lè)趣，其實(shí)我們所說(shuō)的快樂(lè)就是這么簡(jiǎn)單。本書(shū)是講究飲食營(yíng)養(yǎng)、追求健康生活的家庭主婦的首選菜譜。本書(shū)編輯過(guò)程中難免有錯(cuò)誤和遺漏，如有您有好的意見(jiàn)和建議請(qǐng)及時(shí)通知我們，再次感謝您對(duì)本書(shū)的支持，謝謝！

內(nèi)容概要

800多道具有南北特色的營(yíng)養(yǎng)湯煲，200多例簡(jiǎn)單易做的健康飲品，精析菜品的營(yíng)養(yǎng)功效，吃出健康好身體。    菜肴名稱(chēng)：精心挑選的家常湯飲，提高您的烹飪水平，讓您成為烹飪高手；主料細(xì)分：按照超市的分類(lèi)方式，將6大主料細(xì)分為200多個(gè)品種；菜肴圖片：精美的圖片，讓你在閱讀的同時(shí)產(chǎn)生一試身手的欲望；實(shí)景圖片：重點(diǎn)菜品制作關(guān)鍵點(diǎn)實(shí)景再現(xiàn)，新手一樣能做出佳肴。

作者簡(jiǎn)介

健康生活圖書(shū)編委會(huì)是一個(gè)集各行業(yè)知名專(zhuān)家組成的編寫(xiě)團(tuán)隊(duì)，其成立6年以來(lái)，為大眾讀者奉獻(xiàn)了一部部精彩的著作，《健康生活圖書(shū)系列》、《精選家常菜系列》、《家庭實(shí)用偏方妙方系列》等等。無(wú)一不是為廣大讀者奉上的最貼心、最實(shí)用精品生活圖書(shū)。

書(shū)籍目錄

蔬菜類(lèi)　白菜　　肉丸白菜粉絲湯　　白菜葉湯　　栗子白菜杞子湯　　大白菜素湯　　白菜豆腐湯　　白菜牛百葉湯　　燜煮火腿白菜　　果老醉仙湯　　時(shí)令四季湯　　培根白菜湯　　干白菜豆腐醬湯　　菜卷青豆湯　　百菇臘肉白菜鍋　　白菜地瓜豆皮湯　　明蝦白菜蘑菇湯　　白菜香菇蹄花湯　　娃娃菜鮮魚(yú)湯　　豆泡白菜湯　　骨頭白菜煲　蘿卜　　冰糖蘿卜湯　　黃花萊蘿卜薏米湯　　白蘿卜湯　　紅蘿卜荸薺湯　　　　蘿卜牛蛙絲瓜湯　　鮑魚(yú)蘿卜湯　　蘿卜青蒜牛腩湯　　紅蘿卜黃豆豬肉湯　　蘿卜蛤蜊湯　　雙色蘿卜絲湯　　蘿卜保健湯　　五色蔬菜湯　　蘿卜降壓補(bǔ)血湯　　蘿卜豆醬湯　　海帶蘿卜湯　　蘿卜絲雞蛋湯　　白蘿卜海鮮湯　　麻辣蘿卜干湯　　海米蘿卜絲湯　　帶魚(yú)蘿卜煲　冬瓜　　冬瓜鯉魚(yú)湯　　冬瓜鮮蝦豌豆湯　　珧柱冬瓜玉米湯　　冬瓜薏米墨魚(yú)湯　　草魚(yú)冬瓜湯　　干貝冬瓜湯　　雞肉燉冬瓜　　冬瓜紅豆排骨湯　　冰糖冬瓜爽　　冬瓜豬肋湯　　冬瓜雞蛋湯　　酸辣涼粉冬瓜湯　　里脊冬瓜湯　　荷葉冬瓜魚(yú)尾煲　　　　冬瓜荷葉瘦肉湯　　冬瓜蘆筍鴿蛋湯　　冬瓜連鍋湯　　香橙冬瓜湯　　冬蓉魚(yú)片湯　　辣汁冬瓜湯　　金針菇魚(yú)尾湯　　冬瓜煲湯　　綠豆冬瓜煲寸骨　　紅棗冬瓜煲龍骨　　冬瓜八寶湯　　海鮮冬瓜羹　　綠豆冬瓜湯　　三鮮冬瓜湯　　冬瓜紅棗湯　……菌菇類(lèi)豆制品類(lèi)水產(chǎn)類(lèi)畜肉類(lèi)禽肉類(lèi)飲品類(lèi)

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《大廚精選最新版·養(yǎng)生湯飲一本全》是我們聘請(qǐng)國(guó)家高級(jí)廚師親手制作，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師親自指導(dǎo)，把握生活中常見(jiàn)食材制成，內(nèi)涵蓋南北家庭家常湯飲，從根本上讓您吃的方便、吃的更聰明。

圖書(shū)封面

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