圖解本草綱目蔬果食療養(yǎng)生速查全書

內(nèi)容概要

本書從四季養(yǎng)生角度出發(fā)，詳細介紹了不同季節(jié)適宜食用的共百余種蔬菜、水果、谷物、豆類等食物，分別從營養(yǎng)療效、食用方法及可預防或改善哪些疾病等不同的方面對它們進行全方位的解析。通過閱讀本書，相信您一定能全面地了解蔬果養(yǎng)生知識，從而增強身體免疫力，擁有健康身體。在編輯思維上，本書也有自己的特點。多種速查體系的交叉使用，不同板塊的設置，主體內(nèi)容的介紹，輔助知識的補充，養(yǎng)生廚房的營養(yǎng)膳食，中醫(yī)課堂的食用偏方……我們以簡潔、實用、方便為主，力求對蔬果進行全面詳細的解讀，使讀者在閱讀本書時很快就能找到自己所需要的信息。

作者簡介

　　李健，中、日、澳、新、美、加、韓等6國共19位生態(tài)健康領域、醫(yī)學領域、生物領域?qū)＜覅⑴c內(nèi)容貢獻制作。主編李健醫(yī)師出生于傳統(tǒng)中醫(yī)世家，從小受到的感染和熏陶，具備頗為豐富的中醫(yī)藥知識。南京醫(yī)學院中西醫(yī)結合專業(yè)畢業(yè)后，致力于中醫(yī)保健和食療養(yǎng)生的研究已有多年。

書籍目錄

第一章　春季篇　春季水果　　木瓜　健脾消食•清熱祛風 　　香蕉　清熱解毒•潤肺止咳 　　蘋果　生津潤肺•除煩解暑 　　梨　　潤肺清心•消痰止咳 　　櫻桃　補中益氣•健脾和胃 　　梅子　止咳調(diào)中•除熱下痢 　　菠蘿　健脾解渴•消腫祛濕 　　桃　　補中益氣•潤腸通便 　　草莓　潤肺生津•利尿止渴 　　桑葚　補血滋陰•生津潤燥 　　栗子　滋陰補腎•消除疲勞 　　開心果　調(diào)中順氣•補益肺腎 　　春季菜•谷　　韭菜　健胃整腸•保溫內(nèi)臟 　　胡蘿卜　益肝明目•利膈寬腸 　　茭白　解毒利便•健壯機體 　　菠菜　補血潤腸•滋陰平肝 　　洋蔥　理氣和胃•發(fā)散風寒 　　菜花　健腦壯骨•補脾填精 　　油菜　活血化淤•寬腸通便 　　馬鈴薯　和胃健中•解毒消腫 　　香菇　補肝益腎•益智安神 　　金針菇　補肝益腸•益智防癌 　　小米　滋陰養(yǎng)血•除熱解毒 　　燕麥　益肝和胃•護膚美容 　　春季蔬果一覽 第二章　夏季篇　夏季水果　　芒果　益胃止嘔•解渴利尿 　　西瓜　清熱除煩•清熱解暑 　　荔枝　理氣補血•補心安神 　　龍眼　益氣補血•養(yǎng)血安神 　　檸檬　化痰止咳•生津健脾 　　杏　　清熱去毒•止咳平喘 　　橄欖　生津止渴•清熱解酒 　　椰子　補虛強壯•益氣祛風 　　蓮子　養(yǎng)心安神•益腎澀精 　　夏季菜•谷　　豌豆　清涼解暑•利尿止瀉 　　黃瓜　消腫解毒•清熱利尿 　　苦瓜　解毒明目•補氣益精 　　蓮藕　散淤解渴•改善腸胃 　　冬瓜　利水消炎•除煩止渴 　　絲瓜　涼血解毒•通經(jīng)活絡 　　莧菜　清肝明目•涼血解毒 　　生菜　清熱爽神•清肝利膽 　　空心菜　解毒利尿•降脂減肥 　　蕨菜　清熱解毒•止血降壓 　　蒜薹　溫中下氣•調(diào)和臟腑 　　蠶豆　益脾健胃•通便消腫 　　綠豆　清熱解毒•保肝護腎 　　薏米　健脾補肺•化濕抗癌 　　小麥　養(yǎng)心除煩•健脾益腎 　　夏季蔬果一覽 第三章　秋季篇　秋季水果　　葡萄　補血美膚•強健筋骨 　　橙子　生津止渴•開胃下氣 　　柿子　清熱潤肺•健脾化痰 　　獼猴桃　健脾止瀉•止渴利尿 　　無花果　健胃整腸•解毒消腫 　　李子　生津潤喉•清熱解毒 　　哈密瓜　利便益氣•清熱止咳 　　山楂　健胃消食•活血化淤 　　石榴　生津止渴•止瀉止血 　　柚子　健脾解酒•補血利便 　　松子　滋陰養(yǎng)液•補益氣血 　　花生　溫肺補脾•和胃強肝 　　秋季菜•谷　　木耳　溫肺止血•補氣清腸 　　金針菜　健腦養(yǎng)血•平肝利尿 　　扁豆　健脾益氣•化濕消暑 　　南瓜　補中益氣•降糖止渴 　　百合　養(yǎng)陰清熱•滋補精血 　　芋頭　整腸利便•補中益氣 　　青椒　溫中散寒•開胃消食 　　茄子　散血止疼•解毒消腫 　　黃豆　解熱潤肺•寬中下氣 　　豇豆　健脾補腎•散血消腫 　　玉米　益肺寧心•健脾開胃 　　芝麻　補血明目•益肝養(yǎng)發(fā) 　　秋季蔬果一覽 第四章　冬季篇　冬季水果　　大棗　養(yǎng)胃止咳•益氣生津 　　甘蔗　清熱生津•下氣潤燥 　　榴蓮　壯陽助火•殺蟲止癢 　　核桃　潤腸通便•延遲衰老 　　葵花子　降低血脂•安定情緒 　　冬季菜•谷　　芹菜　平肝涼血•利水消腫 　　芥菜　解毒消腫•利氣溫中 　　姜　　解毒除臭•溫中止嘔 　　蘿卜　化痰清熱•下氣寬中 　　番茄　健胃消食•涼血平肝 　　茼蒿　養(yǎng)心降壓•溫肺清痰 　　蔥　　發(fā)汗解表•解毒散凝 　　蒜　　清熱解毒•殺菌防癌 　　白菜　解渴利尿•通利腸胃 　　竹蓀　益氣補腦•寧神健體 　　銀耳　養(yǎng)胃和血•延年益壽 　　香菜　消食開胃•止痛解毒 　　荸薺　消渴痹熱•溫中益氣 　　紅小豆　解毒排膿•健脾止瀉 　　黑豆　溫肺祛燥•補血安神 　　芡實　固腎澀精•補脾止瀉 　　糯米　補中益氣•暖胃止瀉 　　大米　健脾養(yǎng)胃•止咳除煩 　　黍米　除熱止瀉•益氣補中 　　冬季蔬果一覽

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《圖解本草綱目蔬果食療養(yǎng)生速查全書》是由武漢出版社出版發(fā)行的，聯(lián)合日本第一權威生活書出版社高橋書店共同出版引進日本暢銷97萬冊的《野菜偺便利帳》最新設計思路吸取日本最流行的健康蔬果飲食理念；打造中國最健康、最綠色、最權威的生活書第一品牌 近十幾年來，我們的生活水平逐漸提高，對大部分家庭來說，在營養(yǎng)素的攝取上，蛋白質(zhì)與脂肪不再是奢侈品，相反，過量的攝取反而會導致各種心腦血管疾病、癌癥、代謝疾病等慢性病，這足以引起大家的重視。吃是一門學問，不僅要吃得美味，更要吃得健康。|“七色蔬果保健康，吃出健康新朝氣?！比梭w需要的很多營養(yǎng)都來自于所食用的蔬菜，中醫(yī)學早就推崇蔬果的營養(yǎng)與養(yǎng)生價值，主張“蔬者，疏也”，指出“疏通人髓”，使身髓清、爽、順，就是蔬果的主要功能?！秷D解本草綱目蔬果食療養(yǎng)生速查全書》就會教您如何將水果變?yōu)檎嬲幸嫒梭w的健康食物?？茖W、最全面、最實用的果蔬養(yǎng)生指南，延年益壽的智慧讀本。七色蔬果保健康，吃出健康新朝氣。

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