宴遇東方餐飲空間

出版時間:2011-3  出版社:遼寧科學(xué)技術(shù)出版社  作者:馬勇,黃瀅,賈方 編  頁數(shù):353  
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內(nèi)容概要

  《宴遇東方餐飲空間》收錄并宣傳具有東方文化特色的餐飲空間作品。不只是吃味道,也是在吃文化。什么樣的飲食對應(yīng)什么樣的環(huán)境,將吃得更舒服更有味道?!  堆缬鰱|方餐飲空間》特別收錄了東方風(fēng)格中最具代表性的中式、日式、泰式、印度式等風(fēng)格餐廳,還有一些東西方混搭式的空間設(shè)計作品。對文化的理解各有千秋,創(chuàng)作手法也呈出不窮,讓人大開眼界。

書籍目錄

前言專家行思錄中式意境北京九朝會杭州天地一家北京許仙樓臺灣三義山中桃花源臺灣客家本色朝富店成都錦里大妙成者武侯首席餐廳臺灣水舞饌大直店臺灣印月創(chuàng)意東方宴珠海老房子水墨蜀錦川菜食府昆明老房子水墨青花川菜食府無錫村前會館上海灘餐廳北京紫月雅筑北京牛公館佳程廣場店上海凱瑯1158會所透明思考新天地TMSK上海小三堂餐廳北京天地一家福州新紫陽大酒樓臺灣鼎王麻辣鍋公益旗艦店日式和風(fēng)臺灣新井澤大業(yè)店臺灣新井澤大墩店臺灣庵鍋餐廳新加坡托莫酒屋福州羽田日本料理餐廳日本CASE-REAL點心店上海仁清日本料理臺灣“明水禪月”創(chuàng)作蔬食餐廳異域混搭成都柴門公館成都柴門蜀郡新加坡瑪哈館印度餐廳新德里聯(lián)合咖啡館

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