設(shè)計(jì)餐廳

前言

　　Marcio Kogan生于1952年，畢業(yè)于巴西馬克肯茲建筑學(xué)院。他的建筑設(shè)計(jì)在巴西和世界范圍內(nèi)贏得了一系列獎(jiǎng)項(xiàng)。Gama Issa別墅獲得2002年柏林建筑獎(jiǎng)。2004年和2005年，他的Du Plessis別墅和BR別墅項(xiàng)目連續(xù)兩年獲得Recocrd House大獎(jiǎng)。以上所有建筑設(shè)計(jì)都獲得了巴西建筑委員會(huì)頒發(fā)的獎(jiǎng)項(xiàng)。2006年，他的另一個(gè)項(xiàng)目，F(xiàn)asano酒店，也通過(guò)了墻紙?jiān)O(shè)計(jì)大獎(jiǎng)的初審名單。在眾多有關(guān)住宅的項(xiàng)目中，最杰出的是在西班牙建造的運(yùn)用高科技設(shè)計(jì)的E-home?！　?008年，幼兒園項(xiàng)目Primetime，獲得兩項(xiàng)大獎(jiǎng)：意大利Dedalo Minosse國(guó)際大獎(jiǎng)和英國(guó)D＆AD大獎(jiǎng)。這個(gè)項(xiàng)目基于一種獨(dú)特的教育理念，是巴西首個(gè)專(zhuān)門(mén)為0到3歲兒童設(shè)計(jì)的項(xiàng)目?！　哪睦镏?？　　當(dāng)提到餐廳設(shè)計(jì)時(shí)，專(zhuān)家們的意見(jiàn)是不要貪多。實(shí)際操作者應(yīng)該和他們的設(shè)計(jì)師一起去制定一個(gè)現(xiàn)實(shí)的計(jì)劃。Bushey說(shuō)過(guò)，偉大的設(shè)計(jì)師要把合理的結(jié)構(gòu)關(guān)系應(yīng)用到設(shè)計(jì)計(jì)劃中去。而且一定要在設(shè)計(jì)材料方面有所關(guān)注，隨時(shí)關(guān)注最新的材料市場(chǎng)。在規(guī)劃出資金預(yù)算之后，就要確定你自己的主題。執(zhí)行者也許會(huì)導(dǎo)致餐廳的設(shè)計(jì)主題與餐廳的食物不匹配。這是十分恐怖的。一位餐廳咨詢(xún)師說(shuō)過(guò)，餐廳不能只是簡(jiǎn)單地把沙發(fā)隨意地堆放在那里，或者把餐廳設(shè)計(jì)成一個(gè)堆砌奢華的空間。餐廳的設(shè)計(jì)必須是完全貼合品牌的。是對(duì)全身上下所有感官的完全吸引?！　N房設(shè)計(jì)　　雖然客戶(hù)也許永遠(yuǎn)無(wú)法理解餐廳后臺(tái)的功效性，但其實(shí)一個(gè)設(shè)計(jì)良好的廚房可能是最重要的。

內(nèi)容概要

這是本餐廳設(shè)計(jì)圖譜。書(shū)本收錄了設(shè)計(jì)案例33個(gè)。這些案例均系世界著名空間設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)。每個(gè)案例下面都有簡(jiǎn)短的設(shè)計(jì)說(shuō)明，中英文對(duì)照。     全書(shū)內(nèi)容豐富，設(shè)計(jì)精美，適合廣大空間設(shè)計(jì)師，尤其是專(zhuān)注于餐廳設(shè)計(jì)的專(zhuān)業(yè)人士參考閱讀。

書(shū)籍目錄

目錄前言Ajima-Ashibi餐館Ajito酒吧休閑所意大利貝拉布里斯餐館藍(lán)色天堂波希米亞大使館餐廳中國(guó)之家De NWE Vorst劇院餐廳菲博利卡餐廳獵鷹餐廳盛宴村莊流動(dòng)餐館生姜男孩餐廳幸運(yùn)小精靈餐廳梅賽德斯-奔馳博物館餐廳梅爾卡餐廳牛扒餐廳奧利弗梅爾餐館Parkside餐廳酒吧胡椒薄荷灣餐廳雨餐廳Domiriga餐廳Praq餐廳巖石餐館Sato餐館塞里餐館小盤(pán)子餐廳禁閉酒吧澳門(mén)新葡京酒店8餐廳斯坦頓社交餐廳及休閑室托爾餐廳威利餐館Witloof餐館索引

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