礦物質(zhì)支撐人體筋骨的營養(yǎng)素

出版時間：2008-2 出版社：遼寧科學技術(shù)出版社作者：黃昀頁數(shù)：154 字數(shù)：120000

內(nèi)容概要

現(xiàn)代人生活步調(diào)緊湊，工作繁忙、壓力大，長時間的工作使體力的支出遠遠超過可以承受的負荷，而現(xiàn)代食品的精加工又使食物中的營養(yǎng)物質(zhì)大量流失，導致礦物質(zhì)缺乏，更加重了身體隱憂，令“亞健康”狀態(tài)成為困擾上班族的最大難題。 在本書中，你將接觸到8種與我們的身體和生活息息相關(guān)的礦物質(zhì)元素，并逐一了解它們的獨特作用，從不同角度看清其在人體中的“隱藏身份”；同時書中還列舉了大量富含該礦物質(zhì)的食物，讓你能夠根據(jù)自身的狀況有針對性地調(diào)整食物結(jié)構(gòu)，有選擇性地補充礦物質(zhì)，推遲衰老來臨的腳步。

作者簡介

黃昀，女，廣西中醫(yī)學院中醫(yī)學學士，北京體育大學運動醫(yī)學專業(yè)碩士研究生，現(xiàn)任廣西體育高等?？茖W校講師。為中國體育科學學會運動醫(yī)學分會會員，國家一級社會體育指導員，廣西國民體質(zhì)監(jiān)測中心成員。工作以來一直從事體育與健康、營養(yǎng)等相關(guān)理論的教學工作，并致力于體

書籍目錄

專家的話：僅占體重4％的人體必需的奇妙營養(yǎng)素——礦物質(zhì)PART 1 鈣（Ca）——骨骼健康的衛(wèi)士  認識鈣元素 　 1.什么是鈣元素？　  2.鈣對人體健康有哪些重要作用？　　3.我們每天需要多少鈣？　　4.人體內(nèi)缺鈣會引起哪些疾病？　補鈣話題  　話題NO.1 我屬于容易缺鈣的人群嗎？  　話題NO.2 鈣攝八過量對身體有害嗎？  　話題NO.2 哪些因素會影響人體對鈣的吸收？  　話題NO.3 怎樣促進人體對食物中鈣的吸收？  　話題NO.4 哪些食物中含有豐富的鈣？　富含鈣元素的食材及營養(yǎng)菜譜鑒析　　紫菜　　　紫菜蝦皮湯　　　紫菜蒸糕　　黃豆　　　黃豆燜田雞　　　黃豆鯽魚湯　　香菇　　　香菇菜心　　　香菇里脊　　芹菜　　　海米芹菜　　　涼拌芹菜　　豆腐干　　　香干卷　　　芹菜拌香干　　雪里紅　　　雪菜冬筍湯　　　雪菜牛柳　　黑芝麻　　　芝麻山藥粥　　　芝麻雞片　　黃花菜　　素炒黃花菜　　上湯黃花菜PART 2 鐵——健康血液的重要原料PART 3 鋅——生命之花PART 4 硒——抗癌之王PART 5 鎂——心臟的保護神PART 6 銅——健康的多面手PART 7 碘——人體的智力元素

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《礦物質(zhì):支撐人體筋骨的營養(yǎng)素》由遼寧科學技術(shù)出版社出版。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

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用戶評論 (總計68條)

接觸到與我們的身體和生活息息相關(guān)的礦物質(zhì)元素，并逐一了解它們的獨特作用，從不同角度看清其在人體中的“隱藏身份”；同時《礦物質(zhì):支撐人體筋骨的營養(yǎng)素》中還列舉了大量富含該礦物質(zhì)的食物，讓你能夠根據(jù)自身的狀況有針對性地調(diào)整食物結(jié)構(gòu)，有選擇性地補充礦物質(zhì)，推遲衰老來臨的腳步。
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礦物質(zhì)支撐人體筋骨的營養(yǎng)素有時間照著試一試
很好的一本書，幫助了解人體所需的礦物質(zhì)，有一個大概的了解，也方便調(diào)整飲食，讓身體更健康
非常好的書,礦物質(zhì)很神秘的東西,通過本書可以了解相關(guān)知識,促進日題筋骨營養(yǎng)吸收
平時從一些菜譜中了解了一點食物中的礦物質(zhì)，但不全面。趁年末促銷，淘到這本專門講述礦物質(zhì)的書，很難得，一本值得閱讀的書。
長知識，學習了，了解礦物質(zhì)的來源及對身體益處。
不僅普及了礦物質(zhì)對人體的重要性的知識，還有補充礦物質(zhì)的一些家常菜譜，很喜歡。
原先只關(guān)注過維生素的攝取，還真沒想過礦物質(zhì)的攝取也如此重要，都說吃東西不要偏食最佳，但殊不知營養(yǎng)的攝取同樣也不能偏食啊，看完這本書算是茅塞頓開了，強烈推薦！
身體不太好的和想家人身體變好的都可以買此書，因為此書不僅對各種營養(yǎng)素做了科學分析，還含有菜譜的功能，對食物的食用方法、食用人群、食物搭配和食用禁忌都做了說明。
質(zhì)量很好，是全彩的。介紹了很多富含微量元素的食材，每種食材附有詳細介紹和營養(yǎng)菜譜，做法寫得挺詳細的，可操作性很強。價也降得很快呀。
食物搭配，很詳細
鈣鐵鋅硒鎂銅碘，各種食物。彩頁的，紙張很好?；顒淤I的劃算，囤著慢慢看
書上的這些內(nèi)容在網(wǎng)上查的話應(yīng)該也可以查得道，但不會這么系統(tǒng)，而且整理也很麻煩，這本書閑暇可以看一下，更多了解自己的身體
從蔬菜中吸取營養(yǎng)絕對是對的，就是書像是舊的
該書介紹了營養(yǎng)知識，圖文并茂，印刷質(zhì)量好，字清晰圖片大，還有菜譜，信價比高。
買它補一補生活知識的漏洞，提高生活質(zhì)量，是不錯的選擇。
改善生活方式的一本好書。
印刷質(zhì)量不錯，內(nèi)容豐富，健康飲食很實用
做活動購買挺實惠，評論要有10個字才有積分，讓人很無耐，當當你不想送積分就明說，別拐著彎浪費消費者時間
內(nèi)容是自己想了解的信息，不錯，喜歡
不錯的書，閑暇的時候可以看看。
書很不錯，我很滿意，是正版書，很實用。
書很好，價位不錯，等了很久了。
書不錯性價比很高，暫時沒有發(fā)現(xiàn)什么錯誤
這一書教會我很多知識，不錯的，很有用的，
書質(zhì)量不錯，快遞也挺好的?；顒淤徣?/li>
5元買的促銷書！總會有收獲吧，何況人家圖文并茂……
書很不錯，銅版紙，彩印
書的質(zhì)量很好，書的內(nèi)容很實用哦~~價格實惠哦~~·
便宜也實用
全銅紙，有食譜有常識。是我想要的。
在本書中，你將接觸到8種與我們的身體和生活息息相關(guān)的礦物質(zhì)元素，并逐一了解它們的獨特作用，從不同角度看清其在人體中的“隱藏身份”；同時書中還列舉了大量富含該礦物質(zhì)的食物，讓你能夠根據(jù)自身的狀況有針對性地調(diào)整食物結(jié)構(gòu)，有選擇性地補充礦物質(zhì)，推遲衰老來臨的腳步。
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內(nèi)容很詳細，彩圖版比較吸引兒童閱讀。字體排版有點小，不太適合老人家閱讀。其他都很贊。
比較形象，喜歡
讀過此書，就應(yīng)該知道該吃什么蔬菜了。
買回來后翻了幾頁，總體感覺還不錯。
物美價廉！要多看當當網(wǎng)！
這一本工具書！不錯了！我喜歡
感覺還行，質(zhì)量比較好，內(nèi)容挺實用。
不錯，同事看了都說好，推薦
很便宜，家人很滿意！
7.8買的超值... 當當多搞活動好!
即便是以不到3折的低價搶購，也期待收到精品圖書！
這一本真的是很無聊才買的。不過也還行。就當學習一下
圖便宜買的，還行，隨便看看吧
剛剛到貨，簡單瀏覽了一下，不錯，開卷有益吧，多讀書，讀好書！
此商品很好，性價比高，非常喜歡！
知識非常的全面值得一讀
不錯，特價買的，增加了很多知識點，
書籍印刷精美，為膠版紙，知識及菜譜內(nèi)容豐富。
低價買入的，非常不錯
講了一下礦物質(zhì)的好處，然后列出一些菜單。還可以
平時生活中，按書中要求做。
多了解一點這方面的知識，對于指導我們的生活有好處。書的質(zhì)量不行。
以微量元素來編寫的一本食譜
有點臟學習中
非常不錯的書，紙張也很好，內(nèi)容也很贊
書很好，內(nèi)容詳盡，分項目來，很方便查找，對于增長知識很有用
很實用的一本書，不錯。
應(yīng)該是不錯的書吧，給朋友的禮物，還沒看，先囤下
還可以，有點參考意義，有一些幫助
和網(wǎng)上的差不多
買來囤貨的，留著備用備查。
不錯，寫的都是有用的
看看長知識，還不錯。
還可以。讀讀行。
都很好啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

礦物質(zhì)支撐人體筋骨的營養(yǎng)素

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