家常美容菜300例

內(nèi)容概要

　　《全家人的健康菜典：家常美容菜300例》對(duì)日常生活中最常用的50種具有美容功效的食物進(jìn)行詳細(xì)的解析，詳細(xì)介紹每一種食物的營養(yǎng)成分、美容功效、食療作用、食用指導(dǎo)和選購技巧等，以及用這些食物為主料烹制的300道美容菜肴。介紹了詳細(xì)的制作方法、制作要點(diǎn)、功效以及中醫(yī)師對(duì)每一道菜的點(diǎn)評(píng)，希望能幫助您走出飲食誤區(qū)，讓您在享受美味佳肴的同時(shí)，取得美容養(yǎng)顏的功效。

書籍目錄

第1部分 調(diào)節(jié)飲食，美容美體 中醫(yī)理論中的食療美容 五谷為養(yǎng) 五果為助 五畜為益 五菜為充 各種營養(yǎng)素對(duì)人體的作用 食療美容的具體方法 食療內(nèi)調(diào)美容法 食療外養(yǎng)美容法 食療美容營養(yǎng)素?cái)z入誤區(qū) 碳水化合物攝入誤區(qū) 蛋白質(zhì)攝入誤區(qū) 脂肪攝入誤區(qū) 維生素?cái)z入誤區(qū) 第2部分 50種美容食物與300道美容菜 生菜 美白生菜粥 蠔油生菜 生菜豆腐湯 生菜香菇 生菜包五花肉 生菜牛肉 菠菜 回春香菇菠菜 雞蛋菠菜湯 松花蛋菠菜粥 蒜泥菠菜 養(yǎng)血菠菜蓮子粥 酥香菠菜 卷心菜 卷心菜拌花生 手撕卷心菜 番茄卷心菜 卷心菜肉卷 卷心菜炒雞蛋 卷心菜玉米沙拉 木瓜 嫩膚木瓜牛奶 木瓜生魚湯 木瓜排骨湯 木瓜花生魚尾湯 木瓜銀耳粥 木瓜豬手湯 苦瓜 苦瓜炒雞蛋 枸杞炒苦瓜 苦瓜片炒鮮魷 蛋黃釀苦瓜 苦瓜燜雞翅 肉釀苦瓜 黃瓜 三色健康拌 鮮貝釀黃瓜 黃瓜海蜇 老黃瓜排骨湯 黃瓜炒肉丁 老黃瓜煲豬骨湯 冬瓜 冬瓜薏仁瘦肉湯 冬瓜葡萄粥 冬瓜蒸蛋黃 素?zé)蠅K 燒鮮味冬瓜 冬瓜煲老鴨 南瓜 南瓜豬腱肉湯 伍元蒸南瓜 南瓜排骨湯 南瓜雞肉粥 南瓜蒸五花肉 南瓜牛肉湯 蘆筍 蘆筍炒胡蘿卜 蘆筍炒肉 蘆筍濃湯 紅椒炒蘆筍 蠔油蘆筍炒百合 蘆筍土豆沙拉 茄子 滑燒茄子 魚香蒸茄子 雞松醬拌茄子 魚香燒茄子 香拌茄子泥 釀茄墩 番茄 番茄西米粥 豆腐滑番茄 萵筍拌番茄 番茄燜鯽魚 豬骨番茄粥 番茄拌皮蛋 紅蘿卜 紅蘿卜花膠湯 紅蘿卜豬骨湯 蝦仁胡蘿卜 紅蘿卜燒骨湯 香炒牛三絲 紅蘿卜脊骨湯 淮山 大棗淮山粥 淮山豬尾湯 蒜苗炒淮山 淮杞煲乳鴿湯 淮山煲羊肉 花生淮山粥 冬筍 竹蓀冬筍粥 肉丁炒冬筍 冬筍炒鱔片 冬筍雞湯 木耳冬筍炒蝦球 剁椒冬筍 綠豆芽 銀芽田雞湯 銀芽海帶絲 清鮮蜆子湯 素拌三絲 綠豆芽豬血湯 三絲炒銀芽 玉米 玉米香菇羹 五色炒玉米 綠豆玉米粥 絲瓜玉米湯 美味燴雞丁 玉米魚 菠菜 菠蘿炒肉片 菠蘿咕嚕肉 菠蘿什錦飯 菠蘿燒雞翅 桂圓菠蘿湯 酸甜炒菠蘿 土豆 臘味土豆 番茄燒土豆 香炒土豆塊 椒炒土豆絲 土豆炒牛肉 酸辣土豆絲 蓮藕 蓮藕豬腱湯 雙蓮糯米粥 瘦肉蓮藕湯 香炒蓮藕圈 蓮藕乳鴿湯 炒蓮藕丁 香菇 香菇排骨湯 銀耳香菇粥 豆腐燜香菇 菜膽燉冬菇 鮮菇肉片湯 椒鹽冬菇絲 百合 蓮子百合瘦肉湯 百合蓮子粥 鮮百合炒臘腸 芹合香臘 鮮百合田雞湯 百合銀耳粥 黑木耳 木耳大棗粥 木耳燒豆腐 木耳皮蛋粥 馬蹄木耳湯 木耳炒肉絲 香芹木耳粥 泡椒墨魚仔 墨魚燉雞 魷魚 芹菜炒魷魚片 鮮魷炒韭菜 香炒魷魚花 辣炒魷魚 茄汁桂花魷魚 魷魚炒黃瓜 帶魚 糖醋帶魚 煎蒸帶魚塊 蒜燒帶魚 紅燒帶魚 清蒸帶魚 木瓜燜帶魚 甲魚 冬菇蒸水魚 玉竹沙參甲魚湯 清燉甲魚湯 甲魚雞湯 生炒甲魚 甲魚燉當(dāng)歸 河蝦 蘋果炒蝦仁 蝦仁炒雪梨 蝦仁炒苦瓜 蒜香蒸蝦 椒鹽河蝦 清炒蝦仁 田螺 爆炒螺肉 紫蘇炒田螺 辣椒炒螺 香糟田螺 酒炒田螺 雙杏煲螺肉 河蚌炒蒜薹 河蚌豆腐湯 香菇木耳燉河蚌 三絲爆河蚌 臘肉燉河蚌 鴨肉燉河蚌 海參 滑炒海參 海參當(dāng)歸補(bǔ)氣湯 紅燒海參 清湯海參 韭菜海參粥 紅棗海參淡菜粥 海蜇 涼拌海蜇 海蜇炒雞肉 香灼海蜇 西芹炒雙絲 海蜇?zé)踟i肺 蘿卜絲拌海蜇皮 牡蠣蒸米飯 西紅柿牡蠣湯 牡蠣湯 牡蠣肉末粥 牡蠣醬 黑豆牡蠣粥

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：    苦瓜是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本。莖、枝、葉柄及花梗被有柔毛，腋生卷須。果實(shí)長橢圓形，表面具有多數(shù)不整齊瘤狀突起。種子藏于肉質(zhì)果實(shí)之中，成熟時(shí)有紅色的囊裹著?？喙鲜侨藗兿矏鄣囊环N蔬菜，一般認(rèn)為是原產(chǎn)于熱帶地區(qū)，在南亞、東南亞、中國和加勒比海群島均有廣泛的種植。  每100克苦瓜中含蛋白質(zhì)12克、脂肪01克、碳水化合物3克、鉀343毫克、鈉18毫克、磷36毫克、胡蘿卜素008毫克、維生素PP08毫克、維生素B1001毫克、維生素C 125毫克。此外，苦瓜還含有粗纖維、苦瓜素、苦瓜甙等物質(zhì)。 苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的燥熱。一根苦瓜里含有04%貴如黃金的減肥特效成分——高能清脂素，這種被譽(yù)為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%～60%。 苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質(zhì)，長期食用，能保持精力旺盛，對(duì)治療青春痘有很大的益處。 苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用?？喙线€有“植物胰島素”的美譽(yù)，能夠預(yù)防和改善糖尿病的并發(fā)癥，具有調(diào)節(jié)血脂、提高免疫力的作用?？喙系木S生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。

編輯推薦

《家常美容菜300例》能幫助您走出飲食誤區(qū)，讓您在享受美味佳肴的同時(shí)，取得美容養(yǎng)顏的功效。《全家人的健康菜典》全面、系統(tǒng)地介紹家庭健康食譜，分人群、分功效，針對(duì)性強(qiáng)。降壓菜、降糖菜等適合中老年人，健腦適合小孩和學(xué)生，美容菜等適合家庭主婦。四色印刷，圖片精美，文字詳細(xì)。內(nèi)容充實(shí)，性價(jià)比高，每本書介紹30種具有特定功效（降壓、降糖、護(hù)肝、潤肺、健腦、養(yǎng)心、養(yǎng)胃、美容）的食物和300道家常保健菜。

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