優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)

內(nèi)容概要

　　加快農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步是實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的重要途徑。農(nóng)業(yè)的發(fā)達(dá)、農(nóng)村的興旺、農(nóng)民的富裕離不開科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用。進(jìn)入21世紀(jì)以來，面臨人口增加、耕地減少的嚴(yán)峻問題，隨著社會經(jīng)濟(jì)水平的提高，為了滿足日益增長的社會需求，我們必須通過調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化農(nóng)業(yè)布局，發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的農(nóng)業(yè)，在較少的耕地上生產(chǎn)出盡可能多、盡可能好的農(nóng)產(chǎn)品。為了達(dá)到這一目的，必須扎扎實(shí)實(shí)地采取多種形式普及農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)勞動者素質(zhì)，發(fā)展農(nóng)業(yè)科技生產(chǎn)力。這套叢書以廣大農(nóng)村基層群眾為主要對象，以普及當(dāng)前農(nóng)業(yè)最新適用技術(shù)為目的，淺顯易懂，價(jià)格低廉，真正是一套農(nóng)民讀得懂、買得起、用得上的“三農(nóng)”力作。我相信它將受到廣大農(nóng)村讀者的熱情歡迎。

書籍目錄

第一章 茶樹的生育特性與適應(yīng)環(huán)境一、茶樹的生育特征和特性二、茶樹生長的氣候條件三、茶樹生長的土壤條件第二章 茶園生產(chǎn)基地建設(shè)一、基地的選擇二、基地的規(guī)劃三、茶園的開墾四、茶樹的種植第三章 茶樹選種和良種繁育一、我國茶樹的優(yōu)良品種二、茶樹優(yōu)良品種選育方法三、茶樹優(yōu)良品種的繁育第四章 提早春季茶芽早發(fā)技術(shù)一、茶園塑料大棚技術(shù)應(yīng)用二、綜合農(nóng)業(yè)措施應(yīng)用技術(shù)第五章 茶葉無公害生產(chǎn)一、茶葉無公害生產(chǎn)概述二、茶葉無公害生產(chǎn)的環(huán)境條件三、無公害茶園管理技術(shù)第六章 茶園土壤管理與施肥一、茶園耕作二、茶園鋪草三、茶園雜草防除四、茶園間種綠肥五、茶樹施肥第七章 茶園灌溉技術(shù)與方法一、茶樹生長與水分的關(guān)系二、茶園灌溉技術(shù)三、茶園灌溉方法第八章 茶樹培養(yǎng)的修剪技術(shù)一、幼齡茶樹培養(yǎng)定型修剪二、投產(chǎn)茶樹輕修剪和深修剪三、衰老茶樹的重修剪和臺刈第九章 茶園病蟲凍害防治技術(shù)一、我國茶樹病蟲發(fā)生概況二、茶樹主要害蟲及防治三、茶樹主要病害及防治四、茶樹病蟲的綜合防治五、茶樹的凍害防治第十章 茶葉采摘技術(shù)一、茶葉的合理采摘二、茶葉的手采技術(shù)三、茶葉的機(jī)采技術(shù)第十一章 茶葉加工技術(shù)一、茶葉加工原料二、茶葉初制加工技術(shù)三、名優(yōu)綠茶加工技術(shù)第十二章 茶葉的包裝與貯藏技術(shù)一、茶葉貯藏過程中的品質(zhì)變化二、茶葉包裝材料的質(zhì)量控制三、茶葉的貯藏與保鮮技術(shù)

章節(jié)摘錄

　　2.成年期　　從樹體基本定型投產(chǎn)到茶樹第一次自然更新為止，稱為茶樹的成年期。我國多數(shù)茶區(qū)茶樹的成年期一般20～30年。成年期茶樹的生育特點(diǎn)，是生育旺盛，營養(yǎng)生長和生殖生長都達(dá)到盛期。這時(shí)樹冠已相對穩(wěn)定，在良好的土壤條件下，根系分布的深度與廣度已超過地上部的高度與幅度，茶葉和茶籽的產(chǎn)量和品質(zhì)都達(dá)到最高峰，是茶樹一生中最有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的時(shí)期，這一時(shí)期的主要農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，是著重抓好肥、水、采的同時(shí)，配合其他綜合栽培管理技術(shù)，盡量延長這一時(shí)期的年限?！　?.衰老期　　從茶樹出現(xiàn)第一次自然更新到最后衰老死亡為止。是茶樹生命活動中延續(xù)時(shí)間最長的一個(gè)時(shí)期。　　衰老期茶樹的生育特點(diǎn)是，育芽能力漸趨衰退，樹冠分枝開始減少，根頸出現(xiàn)自然更新現(xiàn)象，逐步以徒長枝代替衰老枝，地下部吸收根減少，細(xì)小的側(cè)根開始死亡，茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)逐漸下降，惟有開花仍然較多，但結(jié)實(shí)率較低。這一時(shí)期的主要農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，應(yīng)在加強(qiáng)肥培管理的同時(shí)，根據(jù)茶樹生長情況，分別采用深修剪、重修剪、臺刈或抽刈等方法，促發(fā)新的枝條，使茶樹重新形成樹冠，“返老還童”，使茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)回升。根據(jù)茶樹生長情況，隔一定年限重新復(fù)壯一次，可使茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)呈波浪式前進(jìn)，但人工栽培的茶樹，經(jīng)過一定年限以后，雖然離茶樹自然衰亡還有相當(dāng)年限，但僅靠人為措施維持其生長，所獲經(jīng)濟(jì)效益很低。一般應(yīng)采取果斷措施，換種改植或更新重植，重建“茶園”。 　　……

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