孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)飲食專家指導(dǎo)

內(nèi)容概要

　　《孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)飲食專家指導(dǎo)》全書共12章，按照時(shí)間順序成文成書。本書介紹了孕前的營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)備方案，懷胎十月的飲食要點(diǎn)和每周的食譜設(shè)計(jì)，以及新媽媽身體恢復(fù)和哺乳兩方面的飲食指導(dǎo)。根據(jù)孕期每個(gè)月準(zhǔn)媽媽身體變化和胎寶寶發(fā)育需要，適當(dāng)加強(qiáng)對(duì)某種營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，并且把這些融入到食材推薦和食譜舉例中，輕松解決孕媽媽吃的問題。

作者簡(jiǎn)介

　　劉欣欣
　　北京瑪麗婦嬰醫(yī)院產(chǎn)科主治醫(yī)師
　　中國(guó)中西醫(yī)學(xué)會(huì)婦產(chǎn)科學(xué)會(huì)北京分會(huì)委員
　　中華醫(yī)學(xué)會(huì)婦幼保健學(xué)會(huì)主任委員
　　中華圍產(chǎn)學(xué)會(huì)主任委員
　　1999年畢業(yè)于北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院（原中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)）臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)，獲碩士學(xué)位。曾分別在北京大學(xué)醫(yī)學(xué)院第三臨床醫(yī)院婦產(chǎn)科、北京中日友好醫(yī)院婦產(chǎn)科任副主任醫(yī)師和主任醫(yī)師。
　　曾出版《藝術(shù)胎教 胎教藝術(shù)》《孕40周同步指導(dǎo)（圖解版）》等。

書籍目錄

Part 1 懷孕營(yíng)養(yǎng)課堂與孕前營(yíng)養(yǎng)
營(yíng)養(yǎng)大課堂
營(yíng)養(yǎng)與優(yōu)生關(guān)系重大
孕期助優(yōu)生飲食要點(diǎn)
孕前營(yíng)養(yǎng)要好好計(jì)劃
準(zhǔn)媽媽的孕前營(yíng)養(yǎng)方案
備孕期準(zhǔn)媽媽的飲食指導(dǎo)
哪些食物幫您在孕前排毒
孕前女性最佳天然激素補(bǔ)品
不同體質(zhì)準(zhǔn)媽媽的孕前飲食調(diào)養(yǎng)方案
準(zhǔn)爸爸的孕前營(yíng)養(yǎng)方案
備孕期準(zhǔn)爸爸的飲食指導(dǎo)
微量元素不可或缺
提高精子質(zhì)量的食物
健康生活溫馨提示
做一做孕前檢查
孕前運(yùn)動(dòng)健身計(jì)劃
科學(xué)計(jì)算排卵日
營(yíng)造“好孕”環(huán)境
Part 2 孕1月營(yíng)養(yǎng)方案
準(zhǔn)媽媽和胎寶寶的新變化
準(zhǔn)媽媽本月身體情況
胎寶寶本月發(fā)育情況
本月關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素推薦：葉酸、蛋白質(zhì)
葉酸——預(yù)防畸形和缺陷兒
蛋白質(zhì)——生命的物質(zhì)基礎(chǔ)
本月明星食材推薦
青蒜——有助準(zhǔn)媽媽防感冒
香菇——民間山珍，富含人體必需的微量元素
西紅柿——既防輻射又美容的“圣女果”
本月膳食設(shè)計(jì)
孕1月飲食策略
孕1周膳食設(shè)計(jì)
孕2周膳食設(shè)計(jì)
孕3周膳食設(shè)計(jì)
孕4周膳食設(shè)計(jì)
孕期營(yíng)養(yǎng)小百科
孕期營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有講究
注重食物的品質(zhì)
不可忽視的孕期食品安全
補(bǔ)充維生素并非多多益善
本月不適癥飲食策略
孕期出現(xiàn)疲勞的飲食策略
緩解感冒不適的飲食策略
飲食特別關(guān)注：建立良好的飲食習(xí)慣
培養(yǎng)飲食好習(xí)慣
合理設(shè)計(jì)您的孕期膳食
健康生活溫馨提示
準(zhǔn)爸媽開始養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣
保持好心情就是最好的胎教
Part 3 孕2月營(yíng)養(yǎng)方案
準(zhǔn)媽媽和胎寶寶的新變化
準(zhǔn)媽媽本月身體情況
胎寶寶本月發(fā)育情況
本月關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素推薦：鋅、碘
鋅——人體的“生命元素”
碘——促進(jìn)能量代謝和大腦發(fā)育
本月明星食材推薦
牛肉——肉中“驕子”為準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充體力
海帶——給寶寶一個(gè)聰明的大腦
玉米——緩解孕吐功效大
本月膳食設(shè)計(jì)
孕2月飲食策略
孕5周膳食設(shè)計(jì)
孕6周膳食設(shè)計(jì)
孕7周膳食設(shè)計(jì)
孕8周膳食設(shè)計(jì)
孕期營(yíng)養(yǎng)小百科
適當(dāng)攝入防輻射食物
酸甜苦辣咸，吃法有講究
巧妙應(yīng)對(duì)饑餓感
巧烹調(diào)，鎖住食物中的營(yíng)養(yǎng)
職場(chǎng)準(zhǔn)媽媽吃好工作餐
為胎寶寶吃出一口好牙
本月不適癥飲食策略
緩解孕吐的飲食策略
眼睛干澀的飲食策略
緊張頭痛的飲食策略
飲食特別關(guān)注：偏食的準(zhǔn)媽媽如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
不愛吃肉的準(zhǔn)媽媽
不愛吃蔬菜的準(zhǔn)媽媽
不能或者不愛喝牛奶的準(zhǔn)媽媽
健康生活溫馨提示
了解懷孕的征兆
學(xué)會(huì)推算預(yù)產(chǎn)期
異常妊娠早發(fā)現(xiàn)——腹痛警惕宮外孕
感冒用藥要慎重
Part 4 孕3月營(yíng)養(yǎng)方案
準(zhǔn)媽媽和胎寶寶的新變化
準(zhǔn)媽媽本月身體情況
胎寶寶本月發(fā)育情況
本月關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素推薦：鎂、維生素A、鈣
鎂——關(guān)系胎寶寶身高、體重和頭圍
維生素A——給寶寶一雙明亮的眼
鈣——讓胎寶寶骨骼發(fā)育好
本月明星食材推薦
無(wú)花果——補(bǔ)鈣能手
火龍果——潤(rùn)腸又減肥，長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉
本月膳食設(shè)計(jì)
孕3月飲食策略
孕9周膳食設(shè)計(jì)
孕10周膳食設(shè)計(jì)
孕11周膳食設(shè)計(jì)
孕12周膳食設(shè)計(jì)
孕期營(yíng)養(yǎng)小百科
多吃魚，寶寶更聰明
不宜過量補(bǔ)魚肝油和鈣
“吃”走4種壞心情
本月不適癥飲食策略
胃部不適的飲食策略
準(zhǔn)媽媽流鼻血的飲食策略
牙齦腫痛、出血的飲食策略
飲食特別關(guān)注：飲食與保胎
預(yù)防先兆流產(chǎn)的飲食策略
推薦幾種利于保胎的食物
健康生活溫馨提示
避免先兆流產(chǎn)預(yù)防是關(guān)鍵
準(zhǔn)媽媽洗澡注意事項(xiàng)
胎寶寶也需要環(huán)境美
本月產(chǎn)檢指導(dǎo)
Part 5 孕4月營(yíng)養(yǎng)方案
Part 6 孕5月營(yíng)養(yǎng)方案
Part 7 孕6月營(yíng)養(yǎng)方案
Part 8 孕7月營(yíng)養(yǎng)方案
Part 9 孕8月營(yíng)養(yǎng)方案
Part 10 孕9月營(yíng)養(yǎng)方案
Part 11 孕10月營(yíng)養(yǎng)方案
Part 12 月子期營(yíng)養(yǎng)方案
媽媽和寶寶的新變化
本月關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素推薦
本月明星食材推薦
月子期營(yíng)養(yǎng)小百科
經(jīng)典月子餐推薦
本月不適癥的飲食策略
健康生活溫馨提示

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：    油條：油條的制作中需加入明礬，明礬是含鋁的無(wú)機(jī)物。如果準(zhǔn)媽媽每天吃兩根油條，等于吃了3克明礬，積蓄起來其攝人鋁量相當(dāng)驚人。這些鋁通過胎盤侵入胎兒的大腦，可能造成大腦障礙。 糖精：糖精可影響某些消化酶的功能，食用太多可導(dǎo)致消化功能減退，發(fā)生消化不良，造成營(yíng)養(yǎng)吸收功能障礙；由于糖精經(jīng)腎臟隨尿液排出，所以會(huì)加重腎功能負(fù)擔(dān)。 鹽：準(zhǔn)媽媽過多進(jìn)食鹽后引起水腫、血壓升高。如果準(zhǔn)媽媽患有某些疾病，如心臟病、腎臟病、高血壓等，應(yīng)從妊娠開始就忌鹽或食低鈉鹽。 咸魚：咸魚含有大量二甲基硝酸鹽，進(jìn)入人體內(nèi)能被轉(zhuǎn)化為致癌性很強(qiáng)的二甲基硝胺，并可通過胎盤作用于胎兒，是一種危害很大的食物。 罐頭食品： 罐頭食品在制作過程中都加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等，準(zhǔn)媽媽食人過多則對(duì)健康不利。 冷飲：胎兒對(duì)冷的刺激十分敏感，當(dāng)準(zhǔn)媽媽吃過多的冷飲后，胎兒會(huì)躁動(dòng)不安。 巧克力和山楂：過多食用巧克力會(huì)使準(zhǔn)媽媽產(chǎn)生飽腹感，身體發(fā)胖，而必需的營(yíng)養(yǎng)卻缺乏。山楂對(duì)子宮有興奮作用，準(zhǔn)媽媽過食可使子宮收縮，導(dǎo)致流產(chǎn)的可能，故要少吃。 不可忽視的孕期食品安全 作為脆弱群體，您應(yīng)高度關(guān)注食品安全，避免過量食用含添加劑、色素、防腐劑等食品。 食品中的潛在危害 有的準(zhǔn)媽媽在孕前愛吃酸甜可口的酸梅等蜜餞食品，懷孕后更是常以酸梅等蜜餞當(dāng)做預(yù)防孕吐的小零食。而在蜜餞與部分食品中，最常被添加的合法添加劑為苯甲酸鹽。研究顯示，常食用這類添加劑，對(duì)準(zhǔn)媽媽及腹中的胎寶寶有負(fù)面影響，使胎兒發(fā)生成長(zhǎng)遲緩。尤其是國(guó)內(nèi)對(duì)此添加劑并無(wú)特殊規(guī)范，所以更須特別小心。 精挑細(xì)選建立安全防線 盡量選用新鮮天然的食品，時(shí)令蔬果是最好的選擇。非時(shí)令食物可能會(huì)出現(xiàn)不當(dāng)化學(xué)添加劑，應(yīng)盡量少吃。蔬菜應(yīng)充分清洗，水果應(yīng)去皮，以避免農(nóng)藥污染。 水果干、蜜餞、腌漬等加工食品，都可能過度添加防腐劑、色素等物質(zhì)，準(zhǔn)媽媽應(yīng)盡量避免。 天然色素與合成色素的差別在于使用合成色素產(chǎn)品的顏色較鮮艷，著色力也較強(qiáng)，須多加小心。炊具用鐵制或不銹鋼制品，不用鋁制品和彩色搪瓷用品，以免鋁元素、鉛元素對(duì)身體造成傷害。 盡量不吃方便食品 現(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏催生了很多方便食品的產(chǎn)生。而且通常許多方便食品吃起來既方便又有滋味，即使準(zhǔn)備懷孕，很多準(zhǔn)媽媽依然喜歡吃。但是，快餐食品營(yíng)養(yǎng)素比較單一，脂肪較多。還含有防腐劑、抗氧化劑等食品添加劑，經(jīng)常食用會(huì)使體內(nèi)缺乏必需脂肪酸。對(duì)有的準(zhǔn)媽媽來說，完全戒掉方便食品是很難的，也沒有必要，可以先從減少吃的次數(shù)做起，少吃平時(shí)愛吃的、容易讓人發(fā)胖的甜果汁和點(diǎn)心，最好自己做飯吃，或讓準(zhǔn)爸爸做飯。

媒體關(guān)注與評(píng)論

翻看了幾頁(yè)，不但知識(shí)豐富、實(shí)用，還能幫助我補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，期待著寶寶的到來。——寶寶駕到了解每個(gè)月的所需營(yíng)養(yǎng)，合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)對(duì)不適，就像營(yíng)養(yǎng)專家在身邊一樣，讓我對(duì)吃什么、怎么吃、吃什么好的問題不再頭疼。——快樂孕媽咪曉楠

編輯推薦

希望能通過《孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)飲食專家指導(dǎo)》帶給準(zhǔn)媽媽一個(gè)更舒適、更有滋味的孕期，輔助您孕育一個(gè)健康、聰明的寶寶。

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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