超實用小烤箱美食

出版時間：2011-1 出版社：中國紡織作者：江艷鳳//王安琪頁數(shù)：111
Tag標(biāo)簽：無

內(nèi)容概要

本書主要包括：茶碗蒸、布丁、烤香腸、松子小餅干、烤地瓜、蘿卜丸子湯、芹菜炒魷魚、小烤箱新手問答等。

作者簡介

江艷鳳，因為喜歡吃媽媽做的菜，無師自通地學(xué)會了臺灣小吃、面食和米飯等中式料理。從事烹飪教學(xué)工作多年，因個性開朗、活潑、認(rèn)真、負(fù)責(zé)且細(xì)心，再加上耐心的教學(xué)態(tài)度，廣受學(xué)生歡迎。一直是烹飪班里人氣最旺的烹飪老師。

書籍目錄

小烤箱大筆記認(rèn)識小烤箱的6大核心使用小烤箱的6大秘訣清理小烤箱的6大訣竅江艷鳳老師的小烤箱實驗室蘿卜糕荷包蛋茶碗蒸布丁烤香腸松子小餅干烤地瓜蘿卜丸子湯芹菜炒魷魚小烤箱新手問答拿手好菜蔬菜、海鮮和肉類鹵白菜香菇鑲?cè)馓}卜干煎蛋茭白炒蝦仁蒜味銀魚玉米筍炒魷魚烤蝦餅烤魚餅烤秋刀魚烤烏魚子煎餃燒賣豆腐牡蠣糖醋魚姜絲炒羊肉胡椒蝦培根炒圓白菜培根蘆筍卷芥末烤蔬菜德式薯片金槍魚酥盒烤漢堡肉排可樂餅?zāi)逃腕π符}侷雞翅照燒雞肉辣醬烤雞翅辣筍絲蒸雞肉土豆燉肉黑胡椒豬排烤牛排美味主食比薩、面、飯和湯雞蛋黑橄欖吐司比薩火腿菠蘿吐司比薩水果生菜薄片比薩烤鴨辣豆辦薄片比薩德國香腸土豆口袋餅紅菜豆沙沙醬口袋餅番茄肉醬侷飯奶油蝦仁侷飯照燒鮭魚通心粉菠蘿蝦仁炒飯牛肉炒面菠蘿苦瓜雞湯馬鈴薯酥皮濃湯南瓜奶油濃湯鄉(xiāng)村胡蘿卜濃湯可口點心餅干、蛋糕和面包咖啡核桃蛋糕藍(lán)莓小蛋糕香草布丁水果面包布丁草莓乳酪蛋糕香蕉面包蘋果奶油肉桂卷原味司康日式烤年糕香蒜法式吐司楓糖法式吐司香咸火腿司康大理石布朗尼紅糖地瓜派烤饅頭杏仁酥餅芝麻薄片松子糖巧克力花生乳酪櫻花蝦脆皮小點心蝦子脆皮小點心咖喱乳酪小咸派芋頭小魚小咸派菠蘿酥蛋黃酥

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《超實用小烤箱美食》：超人氣烹飪老師江艷鳳，暢銷食譜作者王安琪聯(lián)手出擊反復(fù)測試的不失敗小烤箱食譜只要轉(zhuǎn)一下開關(guān)就能自動做好菜，要多簡單有多簡單烹調(diào)過程僅用少許油，無油煙健康新吃法能蒸、煮、炒、煎、烤的萬能小烤箱無論是單身、新婚小兩口、不能開火，還是沒廚房都能輕松烹調(diào)出誘人美食蒸 煮 炒 煎 烤什么都能做

圖書封面

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無

評論、評分、閱讀與下載

還沒讀過(77)
勉強(qiáng)可看(562)
一般般(959)
內(nèi)容豐富(3976)
強(qiáng)力推薦(326)

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用戶評論 (總計78條)

這本《超實用小烤箱美食》作者江艷鳳和王安琪老師在臺wan就很有名氣，我想只有很有情趣的家庭主婦才能研究出這么小資小調(diào)的實用的精致菜品，沒想到烤箱也能做出如此多美食，很值得學(xué)習(xí)！
烤箱買來一年多了，因為烤了幾次蛋糕、披薩之類都不成功，后來基本上都躺在廚房的角落里；沒想到看了此書后，發(fā)現(xiàn)烤箱還能做出這么多花樣食品，蒸煮炒煎烤什么都能做，不錯趕快推薦給熱愛美食且愛自己動手、不怕麻煩的朋友們，值得大家實踐一下。
印刷質(zhì)量不錯，內(nèi)容也簡單?？吹揭恍┤嗽u論說書中沒介紹要多大火力多少溫度，唉！~這些人連書的簡介都不看看就來評，這些人是看書的料嗎？書中前面內(nèi)容已說了這書是針對小烤箱的，這種烤箱正常是沒溫度調(diào)節(jié)項的。
家里就有一個這樣的小烤箱，照著書做，很好。
確實是很實用的一本書，很適合買了小烤箱的人家。
適合小烤箱，挺實用。
書的質(zhì)量不錯，但翻開才知道，是小烤箱，而我家的是大烤箱，不過還是有借鑒的，書的內(nèi)容還是蠻好的，五分
我的烤箱很小，用這本書正合適。已經(jīng)跟著這本書學(xué)了好幾個菜了
買了烤箱學(xué)著菜譜做，挺好吃的，不用去外面吃了。
看了書，更想買個烤箱，來自己做一做
菜譜很有創(chuàng)意，不僅僅是烤箱
圖文都很好，介紹的菜式也很喜歡～
簡單的做法，讓美食變得更多了層有趣
非常喜歡，剛剛收到貨~還沒看，就翻了幾頁，質(zhì)量很好，在外面看到的，然后來當(dāng)當(dāng)買的~希望以后發(fā)貨的時候能保護(hù)一下書籍，每次收到書都有一點點折痕哦~一點點而已，不過我相信你們應(yīng)該可以做得更好！希望你們生意興隆
有非常好的實用價值,對照里面的要求,準(zhǔn)備齊全材料,照書上說的做就成,簡單又實用
可以煮點好吃的試試了！嘻嘻?。?/li>
不錯可作為弄菜得字典
簡單一學(xué)就會。
簡單的款式
拿到就翻閱了一下，品質(zhì)和內(nèi)容都不錯。
鼓勵老公趕緊學(xué)著做
很好,很實用,書本質(zhì)量非常好,圖文并貌,非常詳細(xì).
書很小巧實用
還不錯，相對來說還算是實用吧
是新書，沒破損。不知道當(dāng)當(dāng)?shù)氖鞘裁纯爝f，不送貨還讓自己去?。∵@本書挺薄，講的倒是詳細(xì)，就是好多材料不常見額
不錯的書，照著鼓搗不少好吃的
值得購買！內(nèi)容易解讀
還沒實踐，希望好學(xué)。
朋友們都說好
講解很詳細(xì)，很適合初學(xué)者。
說實話內(nèi)容不怎么好用
很有創(chuàng)意，但好多材料不知是啥
內(nèi)容豐富，操作簡便。
自己沒看清楚，是針對沒有溫度設(shè)計的小烤箱的。所以搞不清楚多少度的溫度才合適。
這本書是我?guī)屠掀刨I的。老婆自從有了這本書后，經(jīng)常在烤箱里搞些美食出來品嘗，很值得。
這種適合單層加熱的烤箱，我的是上下都可以加熱的
當(dāng)時看到評分5分時，立馬買了這本書。但是拿到手之后有一點點失望。書里面做法什么的寫的比較簡單，而且沒有配上小步驟的圖片，烤的時間雖然有，但是沒有寫明詳細(xì)溫度。總體來說還是不錯的~
圖片精美，介紹的食譜很容易學(xué)會，可謂是簡便易行。是值得推薦的一本小書。
書本是不錯彩頁的。就是食譜不夠吸引人。特別是做披薩的部分，丫的就不是真的披薩。不夠還是受益匪淺啦
書中的例子以西歺和糕點面包類為多，最好能多點中菜的例子
內(nèi)容比較簡單，還沒仔細(xì)看，希望能有所幫助
有時間給孩子和老公做一做
挺有意思的，閑暇時可以做來玩玩
挺實用的,
實際操作出來的和照片差距好大，繼續(xù)學(xué)習(xí)中
這本書里面講的都是些很基本的烤箱制作，如烤番薯等，沒什么特別驚喜的地方，再說誰會花上半小時去用烤箱煮魚丸湯呢
烤箱食譜，居然沒有標(biāo)明火力和放烤盤的位置。作者也許是要讀者自己實踐出真知，可是有點難為人。拿到書，本來信心滿滿想試試新菜，可書中火候大小都沒有提到，我只有打退堂鼓，作罷了。
幫同事買的，挑選的時候沒有特別留意，這是一本小烤箱專用的美食制作書籍，對于好了有點不太實用。
家里有大烤箱。以為和小烤箱的做法差不多。買回來才發(fā)現(xiàn)書中沒有關(guān)于烘烤溫度的說明。除此之外菜譜還是挺吸引人的。希望想買此書的人注意自己的烤箱是否符合要求。
雖然還沒有實踐，只是初淺的略看一遍，食欲滿滿啊。期待能做出美食。總體來講，菜譜接近生活，只是里面的有關(guān)類似炒菜的部分，不知道能像所述那樣美味嗎？烤箱來炒菜？有點懷疑。
在介紹的時候?qū)臼澄锏臏囟榷紱]有說明，對初學(xué)都來說這本書不好。
閑來一閱，做來一嘗，挺好的
沒有那么實用
這本書沒有塑封所以表面有點臟，不過里面內(nèi)容還可以吧。
沒想象中好，可能是我期望值太高了，整體還算行
內(nèi)容似乎有點少
怎么書好像用過似的？上面有筆劃過，前后面都感覺用過的痕跡。
挺實用的。簡單，也容易操作上手。適合于剛買了烤箱還不會用的人群。
很是實用，正在實踐中
印刷精美，只是很多菜品可以通過日常途徑完成，此外，美中不足：只有烤制時間，沒有烘烤溫度。總體來說，還不錯。
作者都是臺wan比較有名氣的老師，翻看了這些菜品，每品都很精致，相信都用了一翻功夫，細(xì)心研究的，烤箱做出來的菜不比炒鍋里的差，有的還更美味，不錯，一定用心學(xué)習(xí)！
非常不實用，書的內(nèi)容感覺不是烤箱用的，將炒的菜硬放在烤箱里烤
已經(jīng)照著上面教的做了，很不錯。
好精巧、實用，我本來就比較懶。有了這個真好，好吃的有了，還不用花太多時間去做飯。嘿嘿，值??！
是小烤箱噢。特別小的那種。
規(guī)定再好，執(zhí)行人不力，也是白搭。書封面都撕破了。
20多天才收到貨，內(nèi)容還可以，適合小烤箱，十幾升電烤箱，我買的是30升電烤箱，可以介見。
不錯三本一起送來的，挺快的，亞馬遜就是快，超喜歡此書
不錯，真是實用，還有對新手的介紹了烤箱的小常識。
原本以為是小冊子，沒想到是本大書，印刷相當(dāng)精美，大愛啊，價錢這么便宜，強(qiáng)烈推薦
有一些用烤箱的經(jīng)驗可以借鑒，但我的是大烤箱，要復(fù)雜些~親們買前要注意！
裝幀不是很結(jié)實，感覺翻幾次邊上能裂開。內(nèi)容還算是挺精美的吧，菜也很家常，就是不太細(xì)致。
方便，使用，一些東西講的不是很詳細(xì)。
簡單看了一遍，感覺只要廚房里只要有個烤箱就行了，什么鍋都用不到了，烤箱什么都能做，包括平時抄的青菜，燉菜，還有面條也能用烤箱做出來，這只是我的看法。
很實用！看了就會做似的！
還是比較實用的。沒事兒的時候，每樣都試試。
圖片還不錯，還沒開始學(xué)
一般吧，沒有太大幫助

超實用小烤箱美食

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