高血壓.高血脂.高血糖預(yù)防調(diào)養(yǎng)食譜

內(nèi)容概要

如果恕經(jīng)常為每天做什么菜而煩惱，為不知如何搭配營養(yǎng)而困惑，不妨看看這套由美食營養(yǎng)專家精心指導(dǎo)及推薦的《健康餐桌》系列叢書。     《健康餐桌》系列叢書，精選的菜譜很有特色，一是所選多為全國普及率最高、深受大眾喜愛的菜肴；二是將最簡單易行的烹飪技巧與最經(jīng)濟(jì)營養(yǎng)的食材組合起來，適合普通老百姓居家使用；三是美味與營養(yǎng)結(jié)合緊密，既滿足味蕾又有益健康。     書中精挑鈿選數(shù)百例家常菜肴，且特色鮮明。老菜新做，新菜巧做，南北皆宜，圖文并茂，簡單易學(xué)，經(jīng)典實用。

書籍目錄

Part 01  選對菜單健康血壓  高血壓調(diào)養(yǎng)食譜  涼菜    老虎菜/姜汁菠菜/涼拌西瓜皮    雙仁拌茼蒿/黃瓜老醋花生仁/皮蛋拌芥菜/木耳拌黃瓜    黃瓜拌豬耳朵    芹菜拌墨魚/菠菜拌牡蠣  熱菜    番茄燒豆腐/番茄絲瓜/圣女果炒苦瓜    香辣茭白/黃瓜炒青椒/香芹炒黃豆芽    豌豆燒鮮蘑/素炒豌豆苗/雙菇菠菜/胡蘿卜煎蛋    芝麻帶魚/茼蒿炒肉絲    白蘿卜燉排骨/蘆筍雞塊/鯰魚燒豆腐    油菜炒蝦皮/墨魚炒韭菜/海帶燒黃豆  主食    紅薯飯/豌豆飯/燕麥飯    蘋果什錦飯/紫菜包飯/胡蘿卜餅    芹菜餡餃子/養(yǎng)麥蛋湯面/薺菜肉餛飩    芹菜粥/玉米山藥粥/玉米燕麥粥  湯羹    番茄豆腐蛋花湯/生菜豆腐湯/薺菜豆腐羹    綠豆芹菜湯/黃瓜銀耳湯/香菇木耳湯    火腿洋蔥湯/南瓜肉絲湯/豬肝菠菜湯    莼菜魚片湯/鯽魚蘿卜絲湯/蘋果銀耳瘦肉湯    竹蓀黃瓜湯/毛豆絲瓜湯/山藥玉米濃湯/海帶木耳菜湯  高血壓人群飲食宜忌Part 02  輕松飲食正常血脂  高血脂調(diào)養(yǎng)食譜  涼菜    蒜泥茄子/拌蘿卜絲/花生仁拌芹菜    豆腐絲拌黃瓜/姜汁皮蛋/核桃仁拌熏豆腐干/老醋花生    茄汁草魚/拌鱔魚絲/木耳熗苦瓜    白菜心拌海蜇/菠菜腐竹  熱菜    洋蔥炒土豆片/圓白菜熗玉米/松仁玉米    絲瓜燒豆腐/豆瓣醬海參/栗子扒白菜    胡蘿卜炒木耳/冬菇燒白菜    香菇炒圓白菜/香菇燒油菜/蒜薹炒回鍋肉/蒜薹炒雞蛋    扁豆炒肉絲/豬肝炒洋蔥/番茄牛腩煲    蘿卜醋魚/蝦仁炒刀豆/鮮蘑肉片  主食    三文魚壽司/酸奶布丁飯/番茄肉片蓋澆飯    松仁蝦仁炒飯/玉米南瓜餅/紅薯糯米餅    烙韭菜合子/蕎麥菜卷/蘿卜絲面糕    牡蠣南瓜烙/山藥粥/綠豆大米粥  湯羹    酸菜粉絲湯/豆腐蝦米蘑菇湯/洋蔥肉片湯    蹄筋花生湯/兔肉香菇湯/栗子燉烏雞    鴿肉蘿卜湯    豆苗蛋湯/胡蘿卜蘑菇湯    腰花木耳湯/番茄紫菜湯/紅薯羹    擁有“好”的膽固醇Part 03  吃對食物平穩(wěn)血糖  高血糖調(diào)養(yǎng)食譜  涼菜    麻醬拌茄子/香菜拌豆腐/素雜拌    菠菜拌胡蘿卜/拌榨菜/三色拌菜/三絲黃瓜    熗拌芹菜腐竹/豆芽拌豆腐絲/菠菜拌粉絲    黃瓜拌海蜇/芹菜拌魷魚  熱菜    地三鮮/黃豆芽炒韭菜/絲瓜炒番茄    素炒小白菜/清炒紫甘藍(lán)/豆腐絲炒韭菜    豬肉炒山楂/咖喱魔芋豌豆/一品蘿卜絲    雙耳熗苦瓜/蒜香扁豆絲/鮮蘑油菜    尖椒炒肉    嫩炒芹菜牛肉絲/紅燒排骨/排骨燉藕片  主食    綠豆飯/金銀飯/五彩米飯    攤莜麥蛋餅/芝麻蔥花餅/無糖豆沙包    黑米面饅頭/素餡養(yǎng)麥蒸餃/蔥花卷    涼拌寬心面/咖喱牛肉面/玉米面菠菜粥  湯羹    生菜紫菜湯/西葫蘆肉片湯/水蘿卜蝦皮湯    銀耳南瓜湯/羊肉丸子蘿卜湯/鮮蝦萵筍湯    山藥南瓜湯/牡蠣蘿卜絲湯/木耳豆腐湯    鯽魚燉豆腐/兔肉燉南瓜/核桃羹  高血糖人群怎樣吃“糖”Part 01  高血壓調(diào)養(yǎng)食譜  涼菜    水果沙拉/涼拌萵筍絲/涼拌白菜心    菠菜拌豆腐/豆芽拌油菜/糖拌番茄/涼拌豬肚/拌墨魚  熱菜    肉末茄子/紅燒三色魔芋球/紅燒牛肉海帶/羊肉焯冬瓜/紅燒鴨塊    清蒸平魚/紅燒比目魚/醋椒魚/番茄大蝦/海米炒莧菜  主食    野菜春卷/鄉(xiāng)村玉米餅/醉心土豆餅/養(yǎng)麥紅棗飯/薏米蓮子大棗粥    五谷糯米粥/芋頭紅薯粥/牛奶麥片粥/綠豆海帶粥/山楂蕎麥粥  湯羹    苦瓜番茄湯/洋蔥胡蘿卜南瓜羹/菠菜銀耳湯/枸杞兔肉湯/韓式鱈魚湯Part 02  高血脂調(diào)養(yǎng)食譜  涼菜    涼拌洋蔥/醋泡圓白菜/蒜末茄泥    糖醋三絲/三絲拌木耳/小蔥拌豆腐/蓑衣黃瓜/海帶拌豆芽  熱菜    韭菜豆芽/蔥油土豆絲/茄汁菜花/香菜炒土豆丁/口蘑冬瓜    茼蒿豆腐干/番茄蝦仁/爆油菜雞丁/洋蔥炒肉/炒姜絲肉  主食    窩頭/燕麥肉末粥/玉米菠菜粥/五谷粥/花生粥  湯羹    蘋果湯/三絲紫菜湯/杏仁牛奶/冬瓜肉丸湯/肉絲香菜黃豆湯Part 03  高血糖調(diào)養(yǎng)食譜  涼菜    蛋絲拌黃瓜/蒜泥海帶絲/海帶拌豆腐絲    十香拌菜/蔬菜沙拉/香椿拌豆腐/蒜蓉木耳/涼拌魚皮  熱菜    椒油筍丁/清炒生菜/肉末豇豆/肉絲韭菜薹/小米蒸排骨    肉片苦瓜/土豆條燒帶魚/紅燒鰱魚/白魚果柳  主食    白菜肉絲年糕/涼拌燕麥面/西葫蘆餅/小米面饅頭/小米粥  湯羹    酸辣豆腐湯/蘿卜竹蓀湯/山藥羹/黃瓜肉片湯/冬瓜薏米瘦肉湯Part 04  三高兼癥調(diào)養(yǎng)食譜  涼菜    拌三鮮/苦瓜拌洋蔥/拌干絲    涼拌菠菜/涼拌茄子絲/三鮮拌春筍/醋漬番茄/蛋絲拌番茄  熱菜    白菜炒豆腐/土豆燒豆腐/清炒小白菜/素炒空心菜/醋熘藕片    沙鍋牛肉/肉蓉菠菜/胡蘿卜醬瘦肉/番茄豆腐炒肉片  主食    雜糧飯/蝦仁香芹燕麥粥/洋蔥粥/薏米百合粥/枸杞子粥  湯羹    香菜蘿卜湯/冬瓜蛤蜊湯/排骨燉扁豆/香    蕉百合銀耳湯/白菜粉絲豆腐湯親情回饋——營養(yǎng)專家特別推薦  三高家常調(diào)養(yǎng)藥膳    夏枯草煲豬肉/黨參兔肉湯/沙參玉竹粥    麥冬生地粥/田七蒸雞/黃精蒸海參/參芪沙鍋魚頭    決明子甲魚湯/枸杞炒芹菜/首烏芝麻粥/山藥玉竹黃瓜湯    枸杞砂仁炒魚肚/天冬南瓜湯/內(nèi)金菠菜湯/川貝糯米梨附錄  專家解讀三高人群飲食調(diào)養(yǎng)

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編輯推薦

《健康餐桌23:高血壓、高血脂、高血糖預(yù)防調(diào)養(yǎng)食譜》由重慶出版集團(tuán)，重慶出版社出版。降壓、降脂、降糖的膳食參考，滋補(bǔ)、養(yǎng)生、長壽的營養(yǎng)指南。為你的健康保駕護(hù)航，預(yù)防“三高”全攻略，飲食自療的必備寶典。

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