營養(yǎng)專家推薦的減肥食譜328例

前言

隨著社會(huì)的進(jìn)步和特質(zhì)生活水平的提高，人們開始從“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變。想要吃得可口，又要兼顧營養(yǎng)，則需要對(duì)烹飪技術(shù)有所掌握。面對(duì)中國歷史悠久、博大精深的飲食文化，以及全國各大菜系浩如煙海的食譜，我們究竟從何處學(xué)起呢？如果您經(jīng)常為每天做什么菜而煩惱，為不知如何搭配營養(yǎng)而困惑，不妨看看這套由美食營養(yǎng)專家精心指導(dǎo)及推薦的《健康餐桌》系列叢書。 《健康餐桌》系列叢書，精選的菜譜很有特色，一是所選多為全國普及率最高、深受大眾喜愛的菜肴；二是將最簡單易行的烹飪技巧與最經(jīng)濟(jì)營養(yǎng)的食材組合起來，適合普通老百姓居家使用；三是美味與營養(yǎng)結(jié)合緊密，既滿足味蕾又有益健康。特別注重介紹實(shí)用的基本飲食保健常識(shí)，面向大眾的同時(shí)，也是照到了孕產(chǎn)婦、嬰幼兒，高血壓、高血脂、高血糖等特定人群。 書中精挑鈿選數(shù)百例家常菜肴，且特色鮮明。老菜新做，新菜巧做，南北皆宜，圖文并茂，簡單易學(xué)，經(jīng)典實(shí)用。

內(nèi)容概要

　　營養(yǎng)專家推薦的減肥食譜！     好吃是天性，不胖有妙招；脂肪熱量降，養(yǎng)顏又瘦身。     減肥食譜，集減肥與保健于一書，營養(yǎng)師助你與肥胖速戰(zhàn)速?zèng)Q，在餐桌上即可實(shí)現(xiàn)你的減肥計(jì)劃。

書籍目錄

PART 02　巧控?zé)崃繝I養(yǎng)減肥　美味菜　　五彩筍絲　　拌土豆青椒絲　　熏干炒芹菜　　黃瓜拌綠豆芽　　酸甜白菜　　　　醬芹菜葉　　鮮蘑圓白菜　　菊花茄子　　十香拌菜　　醬爆青椒　　西芹泡菜　　香菇燴山藥　　魚香油菜心　　香油金針菇　　炒黃花菜　　干煸豇豆　　麻辣豆腐　　春筍豌豆　營養(yǎng)主食　　養(yǎng)生五米飯　　海鮮拌飯　　南瓜拌飯　　南瓜山藥蒸飯　　彩蔬蒸飯　　鮭魚蒸飯　　冬菇?jīng)雒妗　∧ú铔雒妗　∷厥插\炒面　　番茄熗鍋面　　口蘑豆腐湯面　　涼拌養(yǎng)面　瘦身湯羹　　白菜蘿卜豆腐湯　　西葫蘆湯　　蘑菇冬瓜湯　　西施豆腐湯　　紅棗香菇湯　　百合蘆筍湯　　生地蓮藕湯　　冬菇木耳絲瓜湯　　銀耳蓮子湯　　杏仁雪梨湯　　牛肉蔬菜湯　　羊骨胡蘿卜湯　　白鴨冬瓜湯　　木瓜生魚湯　　減肥中加餐的意義PART　02　選對(duì)食物輕松瘦身　完美臉形　　涼拌菠菜　　白菜燉豆腐　　黃瓜花生肉丁　　干貝冬瓜　　西瓜雪泥　　蓮花粥　　苦瓜瘦肉湯　優(yōu)雅手臂　　水煮蘿卜絲　　干煸藕絲　　馬齒莧拌豆芽　　麻辣青筍絲　　銀花綠豆湯　　雪菜豆腐羹　平坦腹部　　糖醋藕片　　番茄芹菜汁　　清湯冬瓜　　豆腐牛奶湯　　口蘑竹蓀湯　　蘑菇絲瓜湯　　苘蒿煮肉片　　青片竹筍湯　　冬瓜核桃薏米湯　健美腰身　　椒鹽豆腐　　苦瓜炒雞蛋　　胡蘿卜燉羊肉　　空心菜炒牛肉　　冬菇油菜心　　椒麻海蜇　提臀塑形　　蔬菜沙拉　　清炒洋蔥　　紅燒腐竹　　黃豆芽炒粉皮　　炒筍菇　　宮爆豆腐　　香菇日本豆腐　　平菇炒豌豆　瘦腿消腫　　海帶蘿卜湯　　木耳魚蓉　　西芹拌花生　　炒鱈魚片　　芹菜鱈魚　　蝦子海參　　黃豆芽肉絲湯　　赤小豆鯽魚湯　　蘿卜絲鯽魚湯　美食＋運(yùn)動(dòng)決定你的減肥效率Part 02 選對(duì)食物輕松瘦身Part 03 四季健康減肥食譜Part 04 特別功能減肥食譜

章節(jié)摘錄

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