浙江概覽（文化卷）

內(nèi)容概要

　　《浙江概覽：文化卷》按照“注重權(quán)威性、加強可看性、突出實用性”的原則，側(cè)重介紹了浙江文化發(fā)展演進過程，改革開放以來特別是黨的十六大以來浙江在推進文化大省建設的總體情況，以及11個地市的文化發(fā)展特色，力求充分反映浙江文化的歷史傳承、發(fā)展現(xiàn)狀和未來走向。在編寫過程中，編者更多地采用了事例、數(shù)據(jù)和圖片資料，在形式上穿插以小貼士的方式，使本書更加形象生動。

書籍目錄

綜述浙江文化的傳承與發(fā)展浙江加快文化大省建設的舉措和成效浙江文化建設和發(fā)展的經(jīng)驗與啟示今后一個時期浙江文化建設的目標任務思想學術(shù)浙江思想學術(shù)發(fā)展歷史脈絡浙江部分思想學術(shù)介紹文學藝術(shù)浙江文學藝術(shù)發(fā)展歷史脈絡浙江部分文學藝術(shù)介紹民風民俗浙江民風民俗的特點民間文學民間習俗民間藝術(shù)民間工藝社會主義核心價值體系深入推進社會主義核心價值體系建設浙江精神：核心的文化軟實力浙江的革命文化和“紅船”精神大力推進公民道德建設繁榮發(fā)展哲學社會科學公共文化服務體系浙江公共文化服務體系建設總體情況構(gòu)建公共文化設施服務網(wǎng)絡增強公共文化服務供給能力加強文化遺產(chǎn)保護和傳承文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系浙江文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況深化文化體制改革重點文化產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)區(qū)塊發(fā)展推動文化“走出去”各市文化發(fā)展特色杭州市寧波市溫州市嘉興市湖州市紹興市金華市衢州市舟山市臺州市麗水市文化名人政治軍事名人思想學術(shù)名人文學藝術(shù)名人科學技術(shù)名人文化名勝名山名水名島名城（鎮(zhèn)、村）名書院名館名樓名寺名居名塔名橋名遺址名墓葬其他附浙江省風景名勝區(qū)浙江省全國重點文物保護單位分類名單浙江省國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項目浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護載體浙江省愛國主義教育基地浙江省文化產(chǎn)業(yè)示范基地附圖浙江省物質(zhì)文化遺產(chǎn)及歷史文化名城分布圖浙江省非物質(zhì)遺產(chǎn)及藝術(shù)之鄉(xiāng)分布圖浙江省部分博物館分布圖浙江省文化產(chǎn)業(yè)分布圖后記

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：在主采白蓼曲的同時，又兼用紅曲之法，由此釀造的壽生酒，兼具白曲酒之鮮、香和紅曲酒之色、味，因而在元代被官府選定為黃酒釀造的“標準法”，明清時期，金華酒在發(fā)展和完善傳統(tǒng)釀造技藝基礎上，形成了包括壽生酒、三白酒、白字酒、桑落酒、頂陳酒、花曲酒、甘生酒等不同系列和諸多品牌。當時流傳有“晉字金華酒，圍棋左傳文”之說，金華酒成為“字、酒、棋、文”四絕之一。1915年，取自金華曹恒聚酒坊的樣酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎。金華酒釀造技藝，是我國古代早期米酒釀造技藝的典型代表和完整遺存形態(tài)，在我國黃酒發(fā)展史上有著獨特的地位和文化價值。婺州舉巖茶傳統(tǒng)制作技藝婺州舉巖茶傳統(tǒng)制作技藝因生產(chǎn)制作著名的婺州舉巖茶而得以傳承發(fā)展的一種傳統(tǒng)制茶技藝。婺州舉巖茶，又稱金華舉巖，因金華舊屬婺州治，產(chǎn)茶之地巨巖重疊，猶如仙人舉巖而得名。歷史上還有“香浮碧乳”、“婺州碧乳”之稱。五代時期的《茶譜》中有“婺州有舉巖茶，其片甚細，所出雖少，味極甘芳，煎如碧乳”記載。李時珍《本草綱目》等書中均將其列為最佳名茶之一。該茶聞名于宋，興盛于明，并被列為貢品。至清道光年間仍有進貢。舉巖茶經(jīng)攤、炒、抓、挺、烘5道工序制作而成。理條和挺直是舉巖茶成形的關(guān)鍵工序，炒制的特點是以烘為主，炒烘結(jié)合。既保持原有茶芽特色，又使成茶獨具風格。婺州舉巖茶制作技藝具有較高的研究價值和茶文化內(nèi)涵，成為我國制茶技藝中的佼佼者。

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《浙江概覽(文化卷)》由浙江人民出版社出版。

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