中藥炮制工程學

內(nèi)容概要

　　由蔡寶昌主編的《中藥炮制工程學》是為滿足高等學校中醫(yī)藥類大學開設(shè)中藥制藥工程學、中藥制藥學專業(yè)中藥炮制工程學課程的緊迫需要而編寫的第一部高等教材。本書系統(tǒng)闡述中藥炮制基本理論、方法和作用，中藥炮制工程學的基本原理，中藥飲片工業(yè)化的生產(chǎn)、質(zhì)量過程控制，飲片廠的設(shè)計和GMP的認證與管理，中藥炮制設(shè)備、飲片生產(chǎn)線的研究與開發(fā)。并按照企業(yè)SOP的要求通過舉例介紹常用中藥飲片生產(chǎn)操作方法、炮制作用和現(xiàn)代研究?！　　吨兴幣谥乒こ虒W》可作為高等學校中藥制藥、中藥制藥工程專業(yè)以及中藥相關(guān)專業(yè)的教材，也可供中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)人員、職工以及中藥飲片炮制研究、分析、檢驗相關(guān)從業(yè)人員參考。

書籍目錄

第一部分　總論第一章　緒言第一節(jié)　中藥炮制的產(chǎn)生與沿革第二節(jié)　中藥炮制輔料及主要方法第三節(jié)　中藥炮制學的任務與特點第四節(jié)　中藥炮制工程學的產(chǎn)生及任務第二章　中藥炮制的基本理論與作用第一節(jié)　中藥炮制傳統(tǒng)制則和制法一、制則二、制法第二節(jié)　中藥炮制藥性理論一、炮制改變或調(diào)整中藥性味二、炮制改變或增強中藥的作用趨向三、炮制改變或增強中藥的作用部位四、炮制消除或降低中藥的毒性第三節(jié)　中藥炮制的作用一、便于調(diào)劑和制劑二、保證臨床用藥安全三、增強藥物療效四、改善中藥形質(zhì)第四節(jié)　炮制對中藥化學成分的影響一、炮制對生物堿類成分的影響二、炮制對苷類成分的影響三、炮制對揮發(fā)油類成分的影響四、炮制對無機成分的影響五、炮制對其他化學成分的影響第五節(jié)　炮制對中藥藥理的影響一、炮制對中藥藥效學的影響二、炮制對中藥毒理學的影響第六節(jié)　炮制對中藥制劑的影響一、便于調(diào)配湯劑和成藥處方二、提高湯劑和成藥療效三、降低湯劑和成藥毒性第三章　中藥炮制工程基本原理第一節(jié)　基本規(guī)律一、物料衡算二、能量衡算三、物系的平衡關(guān)系四、傳遞速率第二節(jié)　傳熱過程一、傳導傳熱二、對流傳熱三、熱輻射四、熱量衡算第三節(jié)　中藥炮制熱力學基礎(chǔ)一、中藥受熱炮制熱力學模型的建立二、中藥炮制的熱力學基礎(chǔ)原理三、中藥炮制的熱力學基本定律第二部分　各論第四章　凈制第一節(jié)　凈制技術(shù)一、去除雜質(zhì)二、除去非藥用部位三、凈制質(zhì)量要求和檢查方法第二節(jié)　凈制機械一、挑選機械二、風選機械三、篩選機械四、水選機械五、干洗機械六、磁選機械3第三節(jié)　不同種類藥材凈制及舉例一、果實、種子類藥材的凈制二、全草、葉、花類藥材的凈制三、其他類藥材的凈制第五章　切制第一節(jié)　中藥材的軟化原理與要求一、軟化原理二、藥材軟化要求解析三、藥材軟化的質(zhì)量要求第二節(jié)　軟化設(shè)備一、臥式真空加溫（加壓）潤藥機二、水蓄冷真空氣相置換式潤藥機三、立式真空加溫潤藥機四、回轉(zhuǎn)式全浸潤罐第三節(jié)　飲片類型及選擇原則4一、中藥飲片類型4二、飲片類型的選擇原則第四節(jié)　切制方法與切制設(shè)備的原理一、切制原理二、切制機械與切制方法的分類三、主要切制機械工作原理第五節(jié)　常用切制設(shè)備一、金屬履帶往復式切藥機二、金屬履帶轉(zhuǎn)盤式切藥機三、柔性帶直線往復式切藥機四、高速萬能截斷機五、旋料式切藥機六、多功能切藥機第六節(jié)　切制操作常出現(xiàn)的問題及原因一、機器切制二、手工切制操作第七節(jié)　干燥一、干燥原理與方法二、主要干燥設(shè)備第八節(jié)　不同種類藥材切制工藝及舉例一、長條藥材切制飲片二、葉類或草類藥材切條或切段加工三、不規(guī)則團塊狀藥材的切制第六章　炒制第一節(jié)　概述一、清炒二、加輔料炒第二節(jié)　炒制原理與設(shè)備一、平鍋式炒藥機二、CGY?750鼓式自控溫炒藥機三、智能紅外線測溫炒藥機四、微機程控炒藥機第三節(jié)　炒制操作及舉例一、清炒二、加輔料炒第七章　炙制第一節(jié)　概述一、酒炙二、醋炙三、鹽炙四、姜炙五、蜜炙六、油炙第二節(jié)　炙制設(shè)備10一、ZGD系列鼓式炙藥機10二、ZQD型炙藥鍋10第三節(jié)　炙法操作及舉例10一、酒炙二、醋炙1三、鹽炙四、姜炙五、蜜炙六、其他炙法第八章　煅制第一節(jié)　概述一、明煅二、煅淬三、悶煅第二節(jié)　煅制原理與設(shè)備一、煅制原理二、煅制設(shè)備三、煅藥爐適用范圍與主要參數(shù)四、煅藥鍋操作規(guī)程和保養(yǎng)五、悶煅設(shè)備第三節(jié)　煅制工藝操作及舉例一、明煅二、煅淬三、悶煅139第九章　蒸、煮、及復制第一節(jié)　概述一、蒸法二、煮法三、法四、提凈法五、復制法第二節(jié)　蒸、煮設(shè)備一、蒸煮原理二、蒸煮設(shè)備第三節(jié)　蒸、煮、和復制操作舉例一、蒸二、煮三、四、復制第十章　發(fā)酵和發(fā)芽第一節(jié)　概述一、發(fā)酵法二、發(fā)芽法第二節(jié)　發(fā)酵、發(fā)芽設(shè)備一、發(fā)酵設(shè)備二、發(fā)芽設(shè)備第三節(jié)　發(fā)酵發(fā)芽工藝與舉例一、發(fā)酵法二、發(fā)芽法第十一章　制霜第一節(jié)　概述一、去油制霜二、析出結(jié)晶制霜三、升華制霜四、煎煮制霜第二節(jié)　制霜設(shè)備一、去油制霜設(shè)備二、其他制霜設(shè)備第三節(jié)　操作舉例第十二章　粉碎第一節(jié)　概述一、中藥粉碎二、粉碎原則和方法三、工業(yè)粉碎流程第二節(jié)　粉碎與篩分機械一、粉碎機的施力作用分類及選擇二、粉碎機械三、篩分設(shè)備第三節(jié)　粉碎工藝與舉例一、干法粉碎二、濕法粉碎第十三章　中藥飲片包裝第一節(jié)　飲片包裝方法一、飲片包裝的要求二、飲片包裝的類別三、飲片包裝技術(shù)四、飲片包裝方法第二節(jié)　飲片包裝設(shè)備一、飲片內(nèi)包裝設(shè)備二、飲片外包裝設(shè)備第三節(jié)　小包裝中藥飲片一、小包裝優(yōu)點二、規(guī)格設(shè)定三、包裝方法第十四章　中藥飲片貯藏與養(yǎng)護第一節(jié)　中藥材及飲片的分類儲存一、分類儲存的目的二、分類儲存方法第二節(jié)　中藥飲片貯藏和養(yǎng)護的管理一、中藥飲片貯藏的管理二、中藥飲片貯藏的養(yǎng)護管理三、中藥飲片貯藏的質(zhì)量控制四、常用的飲片養(yǎng)護方法第三節(jié)　中藥飲片倉儲的防護措施一、中藥飲片倉儲的霉腐防護二、中藥飲片倉儲的防蟲三、中藥飲片倉庫的熏庫措施第十五章　中藥飲片廠的申報與設(shè)計第一節(jié)　新建中藥飲片廠項目申報一、項目準備階段二、立項審批三、設(shè)計會審施工許可階段四、項目驗收階段五、生產(chǎn)許可階段六、登記階段第二節(jié)　生產(chǎn)許可和GMP申報一、生產(chǎn)許可申報二、GMP認證申請第三節(jié)　中藥飲片廠的設(shè)計一、中藥飲片廠的設(shè)計原則和要求二、中藥飲片廠設(shè)計流程三、中藥飲片廠整體布局設(shè)計四、中藥飲片廠生產(chǎn)配套系統(tǒng)設(shè)計第十六章　中藥飲片企業(yè)GMP的實施第一節(jié)　實施中藥飲片企業(yè)GMP認證的 意義一、中藥飲片企業(yè)GMP實施現(xiàn)狀二、中藥飲片企業(yè)實施GMP的意義及存在問題三、中藥飲片企業(yè)實施GMP的展望第二節(jié)　中藥飲片企業(yè)實施GMP管理要點一、組織機構(gòu)管理二、生產(chǎn)設(shè)備與管理三、物料管理四、生產(chǎn)管理五、質(zhì)量管理六、驗證第十七章　中藥炮制設(shè)備的設(shè)計與開發(fā)第一節(jié)　中藥炮制機械的發(fā)展概況一、中藥炮制機械的沿革二、中藥炮制機械的應用第二節(jié)　中藥炮制設(shè)備的研發(fā)一、中藥炮制機械研究開發(fā)的方向二、中藥炮制機械的研究開發(fā)第三節(jié)　自動化炮制生產(chǎn)線的設(shè)計一、風選、篩選、挑選二、切制、篩選、回切機組三、切制、干燥機組四、風選、篩選、挑選、包裝生產(chǎn)線五、自動化炒制機組六、自動化炙藥機組第四節(jié)　炮制機械標準舉例主要參考文獻

編輯推薦

　　中藥炮制工程學是研究中藥飲片工業(yè)化和規(guī)范化生產(chǎn)的理論、工藝、機械設(shè)備與質(zhì)量控制的科學。其任務是根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論結(jié)合現(xiàn)代制藥理論和技術(shù)，從工程學的角度，研究中藥飲片的生產(chǎn)理論、工藝，規(guī)范生產(chǎn)單元操作的參數(shù)與方法，研究中藥飲片生產(chǎn)過程的規(guī)律性，解決飲片生產(chǎn)實踐中單元操作系統(tǒng)中的工程技術(shù)問題；設(shè)計制造炮制設(shè)備及自動化生產(chǎn)線；加強中藥飲片生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制，提高質(zhì)量監(jiān)控水平；減輕勞動強度，降低能耗，改善生產(chǎn)環(huán)境。由蔡寶昌主編的《中藥炮制工程學》的內(nèi)容不同于《中藥炮制學》，在介紹中藥炮制理論、方法的基礎(chǔ)上，更注重介紹中藥炮制的機械設(shè)備及飲片工業(yè)化的生產(chǎn)、飲片質(zhì)量要求，中藥飲片企業(yè)的設(shè)計和GMP的認證與管理，中藥炮制設(shè)備、中藥飲片生產(chǎn)線的研究與開發(fā)。

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