實用面塑精解

前言

　　面塑，也叫捏面人，是以面粉、糯米粉為原料，調成不同色彩，用手和簡單工具，塑造各種栩栩如生的形象。同泥人一樣起源于民間，直到20世紀80年代中后期，面塑工藝才開始真正的發(fā)展。　　最初的面塑品種單一，制作工藝簡單，以民間傳說中人物為主，深受人們特別是孩子們的喜歡。除了每年春節(jié)期間的廟會，平日里藝人走街串巷，挑擔賣藝，生活很是清苦。　　現如今面塑已發(fā)展為工藝面塑與宴會裝飾面塑兩大流派。工藝面塑做工精美、小巧、復雜，人物刻畫細膩，這樣的作品常在旅游景點被視為工藝品售賣，深受國內外游客的歡迎：宴會裝飾面塑做工簡單，動物、人物刻畫注重神似，易學且易上手，大多用于酒樓宴席裝飾面點品種，起到美化食物、烘托宴席氣氛的作用?！　”緯鴱淖罨A的工具和原料介紹開始，如何和面，如何用捏、搓、揉、揪、按等操作手法精細制作，對每一步過程逐一詳解，細致入微（部分品種分步圖解多達七八十步），力求制作的果蔬花草栩栩如生，卡通動物造型可愛夸張，人物刻畫簡單明了，舍棄繁瑣，美觀實用?？梢哉f這是一本真正的面塑入門教材，適合面塑初學者學習。愿這本書能架起你我溝通的橋梁，互相切磋，共同進步！

內容概要

　　本書主要介紹水果、蔬菜、花卉、動物、人物四類40余例面塑的制作圖解，所選品種既有經典傳統(tǒng)品種又有時下流行品種，圖片豐富，圖解詳細，真正“手把手式”傳授，可幫助初級廚師、大眾面塑愛好者迅速掌握操作技巧，是其良師益友。

書籍目錄

主要工具介紹 面團制作 水果類 　蘋果 　鴨梨 　桃子 　葡萄 　西瓜 　櫻桃 　香蕉草莓 蔬菜類 　黃瓜 　白菜 　茄子 　胡蘿卜 　辣椒 　南瓜 　花生 　玉米 花卉類　玫瑰 　月季 　梅花 　牡丹 　馬蹄蓮 　喇叭花 　荷花 　向日葵 　草地 動物類 　蝸牛 　小熊 　小狗 　小豬 　黃牛 　青龍 　青蛙 　老鼠 　白兔 　小雞 　蝦 　螃蟹 　魚 　鸚鵡 人物類 　仕女 　壽星 　圣誕老人 　西瓜童子

編輯推薦

　　分步圖解超詳細，技巧掌握超容易。

圖書封面

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