酒店人事行政部精細(xì)化管理與服務(wù)規(guī)范

前言

　　“弗布克酒店各部門(mén)精細(xì)化管理與服務(wù)規(guī)范系列”編寫(xiě)的總體原則是分部門(mén)、精細(xì)化、規(guī)范化、實(shí)用化。　　分部門(mén)：本叢書(shū)囊括了酒店的十大部門(mén)，即前廳部、餐飲部、客房部、營(yíng)銷部、康樂(lè)部、保安部、采購(gòu)部、工程部、財(cái)務(wù)部、人事行政部?！　【?xì)化：把酒店各部門(mén)的主要工作從崗位到目標(biāo)、從目標(biāo)到職責(zé)、從職責(zé)到程序、從程序到問(wèn)題進(jìn)行層層分解，形成了一套可執(zhí)行的工作體系?！　∫?guī)范化：為重要工作設(shè)定了規(guī)范、提供了工具、給出了技巧、制定了方案，通過(guò)這些內(nèi)容的組合，為各項(xiàng)工作提供了可供執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范?！　?shí)用化：本叢書(shū)為酒店各部門(mén)的工作者、培訓(xùn)者、管理者提供了一套“拿來(lái)即用”的行事規(guī)范和工作指導(dǎo)書(shū)?！　≡谏鲜隹傮w原則的指導(dǎo)下，針對(duì)酒店各個(gè)職能部門(mén)的服務(wù)事項(xiàng)，我們從崗位設(shè)計(jì)出發(fā)，明確了各崗位的具體職責(zé)，給出了各崗位的目標(biāo)考核方案，對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行了執(zhí)行層面的細(xì)化，并且對(duì)關(guān)鍵問(wèn)題進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明?！　徫辉O(shè)計(jì)：針對(duì)酒店提供的每一項(xiàng)服務(wù)，我們?cè)O(shè)定了服務(wù)職能崗位，明確了崗位職能和層級(jí)關(guān)系?！　÷氊?zé)描述：針對(duì)每個(gè)具體的職能崗位，我們對(duì)崗位職責(zé)進(jìn)行了詳細(xì)描述。明確了執(zhí)行者的具體工作事項(xiàng)和在組織中所處的位置。　　績(jī)效考核：針對(duì)每個(gè)具體的職能崗位，我們?cè)O(shè)計(jì)了考核內(nèi)容、考核指標(biāo)及目標(biāo)值。以便于管理人員對(duì)其進(jìn)行考核。　　工作程序：針對(duì)每一項(xiàng)工作，我們都進(jìn)行了工作程序和步驟設(shè)計(jì)，并指出了具體的工作目標(biāo)。　　關(guān)鍵問(wèn)題：在設(shè)計(jì)工作程序和工作步驟時(shí)，我們對(duì)關(guān)鍵程序和關(guān)鍵步驟輔以關(guān)鍵問(wèn)題點(diǎn)，進(jìn)行了特別提醒和說(shuō)明?！　「ゲ伎讼Ｍㄟ^(guò)“精細(xì)化、規(guī)范化、實(shí)用化”的指導(dǎo)原則和對(duì)以上五個(gè)方面的層層分解，把酒店各部門(mén)的工作落到實(shí)處，從而為廣大的酒店從業(yè)者提供一套完整的、精細(xì)的、規(guī)范的、實(shí)用的操作規(guī)程。

內(nèi)容概要

　　《酒店人事行政部精細(xì)化管理與服務(wù)規(guī)范》以精細(xì)化、規(guī)范化、實(shí)用化為總原則，細(xì)化了人事行政部七大工作事項(xiàng)，內(nèi)容包括人事行政部崗位設(shè)置與崗位職責(zé)、員工招聘精細(xì)化管理、員工培訓(xùn)精細(xì)化管理、績(jī)效薪酬精細(xì)化管理、酒店質(zhì)檢精細(xì)化管理、行政事務(wù)精細(xì)化管理、總務(wù)后勤精細(xì)化管理、車隊(duì)精細(xì)化管理等?！　　毒频耆耸滦姓烤?xì)化管理與服務(wù)規(guī)范》適合酒店高層管理人員、酒店人事行政管理人員和各高校酒店管理專業(yè)師生參考和使用，也可以作為酒店員工培訓(xùn)的實(shí)務(wù)教材。

書(shū)籍目錄

第一章 人事行政部崗位設(shè)置與崗位職責(zé)第一節(jié) 人事行政部工作事項(xiàng)與崗位設(shè)置一、人事行政部工作事項(xiàng)二、人事行政部崗位設(shè)置第二節(jié) 人事行政部目標(biāo)分解與崗位職責(zé)一、人事行政部目標(biāo)分解與績(jī)效考核二、人事行政總監(jiān)崗位職責(zé)與目標(biāo)考核三、人事行政部經(jīng)理崗位職責(zé)與目標(biāo)考核四、人事行政部經(jīng)理助理崗位職責(zé)與目標(biāo)考核第三節(jié) 人事行政部精細(xì)化管理制度設(shè)計(jì)一、酒店員工勤務(wù)管理制度二、酒店員工培訓(xùn)管理制度三、酒店服務(wù)人員績(jī)效管理制度四、酒店員工薪酬管理制度第二章 員工招聘精細(xì)化管理第一節(jié) 員工招聘崗位職責(zé)與績(jī)效目標(biāo)一、員工招聘主管崗位職責(zé)與目標(biāo)考核二、招聘專員崗位職責(zé)與目標(biāo)考核三、檔案專員崗位職責(zé)與目標(biāo)考核第二節(jié) 員工招聘工作程序與關(guān)鍵問(wèn)題一、員工招聘程序與關(guān)鍵問(wèn)題二、員工入職程序與關(guān)鍵問(wèn)題三、員工轉(zhuǎn)正程序與關(guān)鍵問(wèn)題四、員工調(diào)動(dòng)程序與關(guān)鍵問(wèn)題五、員工離職程序與關(guān)鍵問(wèn)題六、勞動(dòng)合同管理程序與關(guān)鍵問(wèn)題七、員工糾紛處理程序與關(guān)鍵問(wèn)題八、員工檔案管理程序與關(guān)鍵問(wèn)題第三節(jié) 員工招聘工作標(biāo)準(zhǔn)與工作規(guī)范一、人事行政部員工行為規(guī)范二、員工招聘工作標(biāo)準(zhǔn)三、員工糾紛處理規(guī)范四、員工檔案管理規(guī)范第四節(jié) 員工招聘工作常用文書(shū)與表單一、員工求職登記表二、員工情況登記表三、員工檔案目錄四、人員調(diào)動(dòng)情況表五、新員工試用期轉(zhuǎn)正定級(jí)審批表六、解除勞動(dòng)合同通知單七、員工離職表第五節(jié) 員工招聘精細(xì)化管理方案設(shè)計(jì)一、校園招聘方案二、招聘評(píng)估方案第三章 員工培訓(xùn)精細(xì)化管理第一節(jié) 員工培訓(xùn)崗位職責(zé)與績(jī)效目標(biāo)一、員工培訓(xùn)主管崗位職責(zé)與目標(biāo)考核二、培訓(xùn)講師崗位職責(zé)與目標(biāo)考核三、培訓(xùn)專員崗位職責(zé)與目標(biāo)考核第二節(jié) 員工培訓(xùn)工作程序與關(guān)鍵問(wèn)題一、新員工入職培訓(xùn)程序與關(guān)鍵問(wèn)題二、培訓(xùn)計(jì)劃制訂程序與關(guān)鍵問(wèn)題三、培訓(xùn)外包工作程序與關(guān)鍵問(wèn)題四、員工外派培訓(xùn)程序與關(guān)鍵問(wèn)題五、培訓(xùn)評(píng)估工作程序與關(guān)鍵問(wèn)題六、員工職業(yè)生涯規(guī)劃程序與關(guān)鍵問(wèn)題第三節(jié) 員工培訓(xùn)工作標(biāo)準(zhǔn)與工作規(guī)范一、受訓(xùn)員工管理規(guī)范二、培訓(xùn)器材管理規(guī)范三、員工培訓(xùn)考勤規(guī)范四、培訓(xùn)講師授課行為規(guī)范五、培訓(xùn)講師授課工作標(biāo)準(zhǔn)第四節(jié) 員工培訓(xùn)工作常用文書(shū)與表單一、前廳部培訓(xùn)計(jì)劃表二、客房部培訓(xùn)計(jì)劃表三、培訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃表四、培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算執(zhí)行表五、員工入職培訓(xùn)評(píng)估表六、培訓(xùn)課程評(píng)估調(diào)查表七、員工培訓(xùn)檔案表第五節(jié) 員工培訓(xùn)精細(xì)化管理方案設(shè)計(jì)一、新員工入職培訓(xùn)方案二、客房服務(wù)員培訓(xùn)方案第四章 績(jī)效薪酬精細(xì)化管理第一節(jié) 績(jī)效薪酬崗位職責(zé)與績(jī)效目標(biāo)一、績(jī)效薪酬主管崗位職責(zé)與目標(biāo)考核二、績(jī)效專員崗位職責(zé)與目標(biāo)考核三、薪酬專員崗位職責(zé)與目標(biāo)考核第二節(jié) 績(jī)效薪酬工作程序與關(guān)鍵問(wèn)題一、考核指標(biāo)體系設(shè)計(jì)程序與關(guān)鍵問(wèn)題二、員工績(jī)效考核工作程序與關(guān)鍵問(wèn)題三、工資標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整程序與關(guān)鍵問(wèn)題四、員工獎(jiǎng)懲管理程序與關(guān)鍵問(wèn)題第三節(jié) 績(jī)效薪酬工作標(biāo)準(zhǔn)與工作規(guī)范一、員工日常行為規(guī)范二、員工工資等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)三、客房部關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)四、餐飲部考核標(biāo)準(zhǔn)第四節(jié) 績(jī)效薪酬工作常用文書(shū)與表單一、考核面談?dòng)涗洷矶?、員工績(jī)效申訴表三、員工出勤月報(bào)表四、員工假期申請(qǐng)表五、員工獎(jiǎng)懲登記表六、員工違紀(jì)處理表七、員工工資關(guān)系轉(zhuǎn)移表第五節(jié) 績(jī)效薪酬精細(xì)化管理方案設(shè)計(jì)一、酒店行李員績(jī)效考核方案二、客房部效益工資制定方案第五章 酒店質(zhì)檢精細(xì)化管理第六章 行政事務(wù)精細(xì)化管理第七章 總務(wù)后勤精細(xì)化管理第八章 車隊(duì)精細(xì)化管理

編輯推薦

　　《酒店人事行政部精細(xì)化管理與服務(wù)規(guī)范》主要特色：　　職責(zé)與目標(biāo)→明確崗位職責(zé)，找出績(jī)效目標(biāo)；　　程序與關(guān)鍵→給出工作程序，指出關(guān)鍵問(wèn)題；　　標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范→制定執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)化操作規(guī)范；　　文書(shū)與表單→制作工具表單，列出文書(shū)示范；　　技巧與方案→提升操作技巧，提供解決方案。

圖書(shū)封面

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