有機化學

內容概要

　　《有機化學》重點介紹了各類有機化合物的命名原則和基本理化性質；詳細介紹了烷烴的游離基反應、烯烴和炔烴的親電加成、苯環(huán)上的親電取代、鹵代烴的親核取代和羰基化合物的親核加成反應機理；全面介紹了有機化合物的同分異構現(xiàn)象；簡單介紹了有機波譜學知識，充分運用共價鍵理論和共軛、誘導效應剖析有機化合物的結構?！队袡C化學》始終貫徹一條主線，即通過對有機物結構，特別是官能團結構的深入研究、分析、探討，推測其理化性質，這樣便于學生理解、記憶知識，同時也有利于提高學生分析問題和解決問題的能力?！队袡C化學》精編了一些習題供學生鞏固提高。　　《有機化學》可供高等醫(yī)學院校臨床、全科、口腔、影像、護理、預防、醫(yī)藥營銷等專業(yè)的本科、?？茖W生使用，也可供其他專業(yè)學生參考。 

書籍目錄

前言 第一章緒論 第一節(jié)有機化合物和有機化學 第二節(jié)有機化合物的特點 第三節(jié)有機化合物的分類 一、按碳架分類 二、按官能團分類 第四節(jié)有機化合物構造式的表示方法 第五節(jié)有機反應的基本類型 第六節(jié)有機酸堿概念 第七節(jié)有機化合物的結構 一、經(jīng)典結構理論 二、現(xiàn)代共價鍵理論 三、共價鍵的極性與極化性 四、分子間作用力 第八節(jié)有機化學的發(fā)展及學習有機化學的重要性 第二章烷烴和環(huán)烷烴 第一節(jié)烷烴 一、烷烴的結構 二、烷烴的命名 三、烷烴的同分異構現(xiàn)象 四、烷烴的性質 第二節(jié)環(huán)烷烴 一、環(huán)烷烴的分類、命名 二、單環(huán)烷烴的性質 三、單環(huán)烷烴的結構與穩(wěn)定性 四、環(huán)己烷及取代環(huán)己烷的構象 習題 第三章烯烴 第一節(jié)烯烴的結構和命名 一、烯烴的結構 二、烯烴的構造異構和順反異構 三、烯烴的命名 第二節(jié)烯烴的性質 一、烯烴的物理性質 二、烯烴的化學性質 習題 第四章炔烴和二烯烴 第一節(jié)炔烴 一、炔烴的結構和命名 二、炔烴的物理性質 三、炔烴的化學性質 第二節(jié)二烯烴 一、二烯烴的分類和結構 二、二烯烴的系統(tǒng)命名 三、1，3一丁二烯的結構和共軛效應 四、共軛二烯烴的化學反應 五、重要化合物 習題 第五章旋光異構 第一節(jié)物質的旋光性 第二節(jié)分子的手性和不對稱性 第三節(jié)費歇爾投影式 第四節(jié)含有一個手性碳原子的化合物的旋光異構 第五節(jié)構型的標記法 一、D／L構型命名法 二、R／S命名法 第六節(jié)含兩個不相同手性碳原子化合物的旋光異構 第七節(jié)含兩個相同手性碳原子化合物的旋光異構 第八節(jié)不含手性碳原子的化合物的旋光異構 第九節(jié)環(huán)狀化合物的立體異構 第十節(jié)旋光異構體的性質 習題 第六章芳香烴 第一節(jié)苯及其同系物 一、苯的結構 二、苯的同系物及其命名 三、單環(huán)芳烴的物理性質 四、單環(huán)芳烴的化學性質 第二節(jié)稠環(huán)芳烴 一、萘 二、蒽和菲 三、致癌稠環(huán)芳烴 第三節(jié)休克爾規(guī)則 一、休克爾規(guī)則 二、非苯芳烴 習題 第七章鹵代烴 第一節(jié)鹵代烴的結構、分類和命名 一、鹵代烴的分類和命名 二、物理性質 三、化學性質 第二節(jié)飽和碳原子上的親核取代反應機理 一、單分子機理 二、雙分子機理 三、親核取代反應的立體化學 四、親核取代與消除反應的關系 第三節(jié)鹵代烯烴和鹵代芳烴 習題 第八章醇、酚、醚 第一節(jié)醇 一、醇的結構  二、醇的分類和命名 三、醇的物理性質 四、醇的化學性質 五、重要的醇 第二節(jié)酚 一、酚的構造、分類和命名 二、酚的物理性質 三、酚的化學性質 四、重要的酚 第三節(jié)醚 一、醚的分類和命名 二、醚的物理性質 三、醚的化學性質 四、重要的醚 第四節(jié)硫醇和硫醚 一、硫醇 二、硫醚 習題 第九章醛、酮、醌 第一節(jié)醛、酮的結構、分類和命名 一、醛、酮的結構 二、醛、酮的分類 三、醛、酮的命名 第二節(jié)醛、酮的性質 一、醛、酮的物理性質 二、醛、酮的化學性質 第三節(jié)醌 一、醌的結構和命名 二、苯醌的化學性質 習題 第十章羧酸和取代羧酸 第一節(jié)羧酸 一、羧酸的結構、分類和命名 二、羧酸的性質 第二節(jié)取代羧酸 一、羥基酸 二、羰基酸 三、酮式一烯醇式互變異構 習題 第十一章羧酸衍生物 一、羧酸衍生物的結構 二、羧酸衍生物的命名 三、羧酸衍生物的物理性質 …… 第十二章含氮化合物 第十三章糖類 第十四章雜環(huán)化合物 第十五章脂類化合物 第十六章氨基酸、多肽和蛋白質 第十七章有機波譜學簡介 參考文獻

章節(jié)摘錄

版權頁：   插圖：    四、烷烴的性質 （一）烷烴的物理性質 在室溫和常壓下，C1～C4的正烷烴是氣體，C5～C17的正烷烴是液體，C18和更高級的正烷烴是固體。 正烷烴的沸點隨著碳原子的增多而呈現(xiàn)出有規(guī)律的升高（圖2—6）。除了碳原子數(shù)很少的烷烴外，鏈上每增加一個碳原子，沸點升高20～30℃。在碳原子數(shù)相同的烷烴異構體中，支鏈越多，沸點越低。沸點的高低與分子間引力——范德華引力有關。烴的碳原子數(shù)目越多，分子間的力越大。支鏈增多時，分子間的距離增大，分子間的力減弱，因而沸點降低。 正烷烴的熔點隨著碳原子數(shù)的增多而升高，但其變化并不像沸點那樣規(guī)則。分子的對稱性越好，熔點越高。在晶體中，分子間的作用力不僅取決于分子的大小，而且與晶體中晶格排列的對稱性有關。對稱性大的烷烴晶格排列比較緊密，分子間吸引力大，熔點相對較高。一般偶數(shù)碳鏈具有較高的對稱性，故在正烷烴中含偶數(shù)碳原子烷烴的熔點比含奇數(shù)碳原子的烷烴的熔點升高較多，這樣就形成相應的兩條熔點曲線，偶數(shù)居上，奇數(shù)居下。正烷烴的熔點變化規(guī)律如圖2—7所示。 正烷烴的密度隨著碳原子數(shù)的增多而增大，但在0.8g／cm3左右時趨于穩(wěn)定。 四、環(huán)己烷及取代環(huán)己烷的構象 在環(huán)烷烴中，環(huán)己烷最穩(wěn)定，環(huán)己烷及其衍生物是自然界中存在最廣泛的脂環(huán)化合物，因此環(huán)己烷在環(huán)烷烴中最重要，本章重點討論。 環(huán)己烷分子中，六個碳原子不在同一平面內，碳一碳鍵之間的夾角可以保持109.5°，因此環(huán)很穩(wěn)定。環(huán)己烷有兩種典型構象：椅式構象和船式構象。 （一）椅式構象和船式構象 在椅式構象中，相鄰碳原子上的C—H鍵全部為交叉式，有六個鄰位交叉構象；Cl和C4上的氫相距較遠（0.251nm），沒有范德華斥力，因此椅式構象更穩(wěn)定。 在船式構象中，C2—C3之間、C5—C6之間為全重疊式構象，存在扭轉張力，且其余相鄰C原子之間有四個交叉構象；而C1和C4上的氫相距較近（0.183nm），小于范德華半徑（0.25nm），存在范德華斥力，故船式構象不穩(wěn)定。

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