懶人快手料理

內(nèi)容概要

　　為了讓忙碌的現(xiàn)代人能輕鬆下廚，做一頓飯不一定要洗洗切切，光是準(zhǔn)備工作就花上大半天，因此本書設(shè)計(jì)了一連串快速的創(chuàng)意料理，善加利用方便的廚房小道具，只要將菜庖絲、磨泥、削片…，幾個(gè)簡(jiǎn)單的動(dòng)作，互相搭配使用，就能快速做出美味佳餚。 無(wú)論是3分鐘涼拌菜、各式醬汁、家常創(chuàng)意菜色、湯品、炸物…等，都能有效率的完成烹調(diào)。善用廚房方便的器具，巧思是菜色最好的佐料，快速又輕鬆的上菜，才是現(xiàn)代下廚聰明新主張。 　　　　作者簡(jiǎn)介 郭子儀1978年生，臺(tái)灣省新竹縣人。 師承名廚郭明輝先生，隨後跟隨陶桃餐廳浙寧菜名廚王耀培先生習(xí)藝，目前受教於美食評(píng)論家梁幼祥老師門下，繼續(xù)努力精進(jìn)廚藝。曾任：天王川菜餐廳 祥興樓餐廳副主廚 春天酒店－中餐副領(lǐng)班 京兆尹集團(tuán)－中華行政主廚 現(xiàn)任：禪園景觀花園餐廳－行政總廚 翡翠軒茶坊－主廚 著有：《喫茶享瘦》、《就是愛(ài)喝甜湯》等書 黃維文 1978年生，臺(tái)灣省臺(tái)中人。 曾任：海霸王餐廳（航空店） 中華飯神餐廳（士校店） 中華飯神餐廳（山仔頂?shù)辏?現(xiàn)任：禪園景觀花園餐廳－副主廚 翡翠軒茶坊－副主廚

圖書封面

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