工商融和的食品專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新及實(shí)踐

內(nèi)容概要

鄧少平主編的《工商融和的食品專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新及實(shí)踐》收錄了35篇教學(xué)研究論文，既有對(duì)人才培養(yǎng)理念和特色的思考，也有對(duì)人才培養(yǎng)模式的探索及特色專業(yè)和教學(xué)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，還包括了課程教學(xué)內(nèi)容、方法、手段的探討及實(shí)驗(yàn)與實(shí)踐教學(xué)的改革創(chuàng)新等。從多個(gè)層面、多個(gè)角度反映了浙江工商大學(xué)廣大教師積極投身教學(xué)改革的熱情和取得的成效。

書籍目錄

1.大眾化高等教育的培養(yǎng)目標(biāo)是什么？——大學(xué)本科五件事
2.大商科背景下理工類專業(yè)建設(shè)對(duì)校園文化建構(gòu)的作用
3.從“生產(chǎn)工藝教育”轉(zhuǎn)向“產(chǎn)品設(shè)計(jì)教育”——“工商融和”的食品專業(yè)卓越工程師新培養(yǎng)模式思考
4.新時(shí)期“食品質(zhì)量與安全”專業(yè)人才培養(yǎng)模式的探索與實(shí)踐
5.現(xiàn)代大學(xué)本科教學(xué)課堂教學(xué)改革的關(guān)鍵及路徑思考
6.秉承“責(zé)任文化”，打造品牌教學(xué)團(tuán)隊(duì)——國家特色專業(yè)食品質(zhì)量與安全教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)與實(shí)踐
7.食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程資源的建設(shè)與開發(fā)——以國家級(jí)精品課程“食品感官科學(xué)”建設(shè)為例
8.個(gè)性化發(fā)展空間的食品質(zhì)量與安全專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)與實(shí)踐
9.食品質(zhì)量與安全專業(yè)核心課程教學(xué)模式創(chuàng)新與實(shí)踐
10.“食品質(zhì)量與安全”專業(yè)教學(xué)國際化的探索與實(shí)踐
11.“工商融和”創(chuàng)新人才培養(yǎng)理念下的食品類專業(yè)學(xué)生科技活動(dòng)體系建設(shè)及實(shí)踐
12.立足校內(nèi)環(huán)境，構(gòu)建工程與科研訓(xùn)I練新平臺(tái)
13.“工商融和”背景下食品專業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)問題的思考
14.工程訓(xùn)練課程教學(xué)體系與管理模式的探索與實(shí)踐
15.生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容改革探索
16.大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的專業(yè)課程SSR教學(xué)模式構(gòu)建
17.動(dòng)物性食品衛(wèi)生檢驗(yàn)教學(xué)中PBL模式的應(yīng)用探討
18.公共選修課“免疫與人類健康”的課堂教學(xué)改革
19.基于“成長小組”與“本導(dǎo)制”協(xié)同下的本科生特色培養(yǎng)模式研究——以浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院為例
20.基于Curtipot仿真滴定數(shù)據(jù)的計(jì)算機(jī)輔助仿真教學(xué)案例
21.基于過程方法的實(shí)踐教學(xué)管理模式構(gòu)建
22.論工程制圖課程與工程實(shí)踐能力的培養(yǎng)
23.面向應(yīng)用型人才培養(yǎng)的開放式創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式探討
24.淺論“好用”和“耐用”大學(xué)生的培養(yǎng)
25.淺析本科生有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革
26.生物信息學(xué)的教材與教學(xué)方法優(yōu)化
27.食品工程專業(yè)“有機(jī)化學(xué)”課程教學(xué)探討
28.食品微生物檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的初步探索
29.食品質(zhì)量與安全本科專業(yè)特色教學(xué)研究——以浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)為例
30.食品專業(yè)大一無機(jī)化學(xué)課的教學(xué)改革探索
31.通過強(qiáng)化“規(guī)則”改善大學(xué)生班級(jí)管理的思考
32.無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的嘗試
33.物理化學(xué)教學(xué)改革的探討與實(shí)踐
34.新形勢(shì)下食品毒理學(xué)的課堂教學(xué)改革與實(shí)踐
35.儀器分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的探討

圖書封面

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