加工番茄栽培技術(shù)百問(wèn)百答

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　　《加工番茄栽培技術(shù)百問(wèn)百答》主要介紹新疆維吾爾自治區(qū)及全國(guó)加工番茄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、加工番茄的主要品種、生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)、加工番茄對(duì)環(huán)境條件的要求、加工番茄播前準(zhǔn)備、播種、田間管理、采收、常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治、高產(chǎn)高效栽培模式等，以問(wèn)答形式進(jìn)行了簡(jiǎn)明易懂的闡述。既從微觀上闡述了田間管理的關(guān)鍵性措施，又從宏觀上闡述了通過(guò)調(diào)節(jié)和改進(jìn)原料種植面積、種植時(shí)期、種植模式等提高加工番茄產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑。

書(shū)籍目錄

一、加工番茄產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀1。全球加工番茄主要分布在哪些國(guó)家和地區(qū)？2。全球每年加工番茄制品的消費(fèi)量有多少？需要多少加工番茄原料？3。中國(guó)加工番茄產(chǎn)業(yè)在全球處于什么位置？加工番茄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)怎樣？4。中國(guó)加工番茄生產(chǎn)企業(yè)主要有哪些？中國(guó)加工番茄產(chǎn)業(yè)在全球有哪些競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)？5。中國(guó)加工番茄產(chǎn)業(yè)的主要產(chǎn)品有哪些？中國(guó)加工番茄制品主要銷(xiāo)往哪些地區(qū)？6。中國(guó)加工番茄種植的產(chǎn)值和經(jīng)濟(jì)效益怎樣？7。中國(guó)加工番茄適宜的栽培區(qū)域有哪些？目前中國(guó)加工番茄主要分布在哪些省、自治區(qū)？8。中國(guó)加工番茄產(chǎn)值和效益的限制性因子有哪些？解決的原則和措施有哪些？9。目前新疆維吾爾自治區(qū)加工番茄生產(chǎn)現(xiàn)狀怎樣？二、加工番茄栽培基礎(chǔ)知識(shí)（一）加工番茄的生育特點(diǎn)10。加工番茄和普通鮮食番茄有何區(qū)別？11。加工番茄有哪些特殊的經(jīng)濟(jì)價(jià)值？加工番茄的產(chǎn)量潛力有多大？12。加工番茄一生有哪些主要的生育時(shí)期？生產(chǎn)管理上常常將加工番茄分為哪幾個(gè)生育階段？13。加工番茄的根系有哪些特點(diǎn)？14。加工番茄的莖蔓有哪些特點(diǎn)？15。加工番茄的葉有哪些特點(diǎn)？16。加工番茄的花序有哪些特點(diǎn)？17。加工番茄的果實(shí)有哪些特點(diǎn)？18。加工番茄的種子有哪些特點(diǎn)？（二）加工番茄對(duì)環(huán)境條件的要求19。加工番茄對(duì)光照的要求怎樣？20。加工番茄對(duì)溫度的要求怎樣？21。加工番茄對(duì)水分的要求怎樣？22。加工番茄對(duì)養(yǎng)分的要求怎樣？23。加工番茄對(duì)土壤的要求怎樣？三、加工番茄栽培管理技術(shù)（一）播前準(zhǔn)備24。播前土地準(zhǔn)備的內(nèi)容有哪些？25。土地選擇應(yīng)堅(jiān)持的基本原則有哪些？26。如何合理使用底肥？27。什么時(shí)間灌溉底墑水？應(yīng)灌溉多少立方米水？28。如何進(jìn)行播前化學(xué)除草？29。加工番茄播前種子準(zhǔn)備內(nèi)容有哪些？30。加工番茄播前曬種應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)？31。加工番茄播前種子處理的方法有哪些？32。加工番茄栽培可供選擇的品種有多少？分別有哪些特點(diǎn)？33。里格爾87-5屬于什么類(lèi)型品種？有何特點(diǎn)？34。雜交種有何特點(diǎn)？為什么優(yōu)良品種要與栽培技術(shù)相配套？（二）加工番茄大田直播技術(shù)35。加工番茄大田直播播種技術(shù)要點(diǎn)有哪些？36。加工番茄適期播種的指標(biāo)有哪些？37。加工番茄播種深度是多少？38。加工番茄的播種量是多少？39。加工番茄大田直播的方法有哪些？40。大田直播有哪些特點(diǎn)？（蘭）育苗移栽技術(shù)41。育苗移栽的優(yōu)越性有哪些？42。育苗移栽的程序有哪些？43。常用的育苗方法有哪些？44。育苗移栽的關(guān)鍵性技術(shù)要點(diǎn)有哪些？45。育苗期的管理措施有哪些？46。什么叫分苗和蹲苗？（四）田間管理技術(shù)47。播種后因土壤墑情不好出苗不齊該怎樣管理？48。加工番茄如何進(jìn)行間苗和定苗？49。加工番茄前期生長(zhǎng)緩慢怎樣管理？50。加工番茄水肥過(guò)多長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺該怎樣管理？51。施肥方面普遍存在的問(wèn)題有哪些？如何科學(xué)追肥和噴施葉面肥？有何效果？52。加工番茄田間管理過(guò)程中灌水方面普遍存在的問(wèn)題有哪些？如何科學(xué)灌水？53。什么是清溝扶秧？應(yīng)在什么時(shí)間進(jìn)行？有何作用？54。什么是“翻秧”？能否“翻秧”？為什么？55。開(kāi)花期遇到高溫難以坐果該怎樣管理？56。應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有何作用？如何科學(xué)應(yīng)用？57。結(jié)果期缺水干旱產(chǎn)生臍腐現(xiàn)象該怎樣管理？（五）采收技術(shù)58。加工番茄采收過(guò)程中存在哪些問(wèn)題？怎樣解決？59。加工番茄采收的標(biāo)準(zhǔn)有哪些？60。加工番茄采收交售高峰期該怎樣加強(qiáng)管理？四、加工番茄病蟲(chóng)害識(shí)別和防治61。加工番茄病蟲(chóng)害防治原則有哪些？62。加工番茄常見(jiàn)的病害有哪些？63。加工番茄病害防治方面普遍存在的問(wèn)題有哪些？加工番茄病害防治常用藥劑有哪些？64。加工番茄猝倒病的癥狀與防治措施有哪些？65。加工番茄疫病的種類(lèi)、癥狀與防治措施有哪些？66。加工番茄瘡痂病的癥狀與防治措施有哪些？67。加工番茄病毒病的種類(lèi)、癥狀與防治措施有哪些？68。加工番茄潰瘍病的癥狀與防治措施有哪些？69。加工番茄臍腐病的癥狀與防治措施有哪些？70。加工番茄枯萎病的癥狀與防治措施有哪些？71。加工番茄日灼病的癥狀與防治措施有哪些？72。加工番茄果腐病害癥狀與防治措施有哪些？73。加工番茄常見(jiàn)的害蟲(chóng)有哪些？74。加工番茄蟲(chóng)害防治方面普遍存在的問(wèn)題有哪些？應(yīng)該怎樣防治？75。加工番茄蟲(chóng)害防治常用藥劑有哪些？76。加工番茄地下害蟲(chóng)的種類(lèi)與防治措施有哪些？77。加工番茄苗期害蟲(chóng)的種類(lèi)與防治措施有哪些？78。加工番茄開(kāi)花期害蟲(chóng)種類(lèi)與防治措施有哪些？79。加工番茄后期主要害蟲(chóng)及防治措施有哪些？80。加工番茄草害防治方面普遍存在的問(wèn)題有哪些？應(yīng)該怎樣防治？五、加工番茄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的栽培模式81。加工番茄栽培模式有哪些？82。如何確定加工番茄栽培模式？”83。加工番茄輪作倒茬容易出現(xiàn)哪些問(wèn)題？84。加工番茄復(fù)播套種優(yōu)勢(shì)有哪些？85。提高加工番茄商品率的途徑有哪些？86。提早和延晚加工番茄種植的方案有哪些？87。怎樣因地制宜安排種植模式？88。具體到種植單位怎樣合理選擇品種與播種期？89。怎樣安排加工番茄的復(fù)播與套種？90。加工番茄春提早栽培模式有哪些？91。加工番茄秋延晚栽培的模式有哪些？92。加工番茄大田寬壟栽培模式的優(yōu)越性有哪些？93。加工番茄雙膜覆蓋栽培模式的程序和優(yōu)缺點(diǎn)有哪些？94。加工番茄麥田復(fù)播栽培模式的程序和優(yōu)越性有哪些？95。加工番茄麥田套種栽培模式的程序和優(yōu)越性有哪些？96。加工番茄露地直播栽培模式的程序和優(yōu)越性有哪些？97。加工番茄膜下滴灌栽培模式的程序和優(yōu)越性有哪些？98。加工番茄育苗移栽栽培模式的程序和優(yōu)越性有哪些？99。加工番茄大田地膜覆蓋膜下條播栽培模式的程序、方法、優(yōu)缺點(diǎn)有哪些？100。加工番茄大田地膜覆蓋膜上點(diǎn)播栽培模式的程序和優(yōu)越性有哪些？參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　一、加工番茄產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀　　1。全球加工番茄主要分布在哪些國(guó)家和地區(qū)？　　加工番茄主要分布在北美、地中海沿岸以及南美的部分地區(qū)，如美國(guó)、巴西、智利、意大利、希臘、西班牙、葡萄牙、法國(guó)、土耳其、以色列、墨西哥等國(guó)家。美國(guó)加工番茄主要來(lái)源于加利福尼亞州?！　〖庸し焉a(chǎn)區(qū)域主要分布在北半球，加工期為7～11月，加工總量約占世界總量的91％。南半球的加工期為1～6月，加工總量?jī)H約占世界總量的9％，但巴西的加工期是個(gè)例外，與北半球的時(shí)期相同，年加工量超過(guò)100萬(wàn)噸?！　?。全球每年加工番茄制品的消費(fèi)量有多少？需要多少加工　　番茄原料？　　據(jù)美國(guó)FAS（聯(lián)邦農(nóng)業(yè)組織）統(tǒng)計(jì)，全世界共有番茄加工企業(yè)650家左右，2006年產(chǎn)季，世界加工鮮番茄總量約為2900萬(wàn)噸，美國(guó)、歐盟和中國(guó)分列前3位。根據(jù)世界番茄組織的報(bào)告，近幾年世界加工番茄總產(chǎn)量的3/4用于生產(chǎn)番茄醬，世界番茄醬年產(chǎn)量為350萬(wàn)噸左右。中國(guó)、意大利、西班牙、土耳其、美國(guó)、葡萄牙和希臘等主要生產(chǎn)國(guó)占據(jù)全球番茄醬出口市場(chǎng)90％的份額。

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