護肝食療必讀

內容概要

“肝臟無病求護養(yǎng)，肝病兼癥靠防治”，營養(yǎng)學專家為正常人群護肝，為不同肝病患者組配日常簡便易學、易操作的食譜，并把平時搜集和實踐過的古今我國護肝藥膳的100個食療方，提供給急慢性肝炎患者、要求預防治療各種肝病的讀者及其親朋好友等對癥選用。    根據(jù)祖國醫(yī)學食藥同源、護肝保健首先要做好飲食調治的觀點，書中薈萃了218個專門防治各種肝病兼病兼癥時的中醫(yī)現(xiàn)代藥膳食療方，供讀者因時、因地、因個人特點作對癥施膳。    癌腫給人類投下可怕的陰影，但合理的食藥配膳可預防肝癌和防控多種癌腫的發(fā)生，本書對防癌膳食也做了科學的介紹。

作者簡介

王永怡，解放軍第三○二醫(yī)院原感染內科廈門診主任醫(yī)師、教授，傳染病防治專家畢業(yè)于原北京醫(yī)學院醫(yī)療系，并在上海醫(yī)科大學、華山醫(yī)院專修內科感染病及抗生素結業(yè)；從事傳染病專業(yè)醫(yī)、教、研工作45年；1992年入編《中國當代名醫(yī)辭典》；現(xiàn)任國家級雜志《傳染病信息》雜志

書籍目錄

第一篇　病毒牲肝炎日常對癥護肝膳食　1.病毒性肝炎患者的飲食配膳原則是什么？　2.肝炎患者為什么不宜大量吃糖與進高熱量飲食，而要求吃高蛋白飲食？　3.有人說，患肝炎后應多吃富含支鏈氨基酸和充足維生素的食物，對不對？　4.肝炎患者的一日和一周食譜應如何配膳？　5.什么是正常人合理的平衡飲食？　6.“澳抗”陽性者或乙肝、丙肝病毒攜帶者的飲食調養(yǎng)原則是什么？　7.青少年“澳抗”陽性者如何合理安排膳食？　8.“澳抗”陽性者在用藥和飲食上應注意什么？　9.“澳抗”陽性者或慢性肝炎病毒攜帶者的一日食譜與一周食譜應如何配膳？　10.肝炎康復期及慢性患者主要選用哪些食物來供給碳水化合物、脂肪和蛋白質？　11.肝病患者補充蛋白質食品時應注意什么？　12.肝病患者適當多吃點魚有什么好處？　13.肝炎病人吃雞蛋不能吃蛋黃嗎？　14.肝炎患者為什么應絕對禁止飲酒？　15.病毒性肝炎患者應經(jīng)常吃哪些能促進鈣吸收和利用的食物？　16.為預防甲型、戊型病毒性肝炎，食用甲殼類水產品應注意什么？　17.重型肝炎患者飲食調養(yǎng)應注意什么？每日熱量以多少為宜？　18.重型肝炎患者昏迷階段應如何進行飲食調養(yǎng)？　19.重型肝炎患者一日食譜應如何安排？無氮鼻飼流質如何配制？　20.肝昏迷患者每天應供給多少營養(yǎng)素？其一日食譜如何組配？　21.病毒性肝炎合并脂肪肝患者的飲食調養(yǎng)原則是什么？每天的熱量與營養(yǎng)素以多少為宜？　22.病毒性肝炎合并脂肪肝患者的一日食譜和一周食譜應如何配膳？　23.兒童病毒性肝炎有哪些臨床特點？　24.兒童病毒性肝炎的飲食調養(yǎng)原則是什么？日常飲食應注意什么？　　25.肝病兒童缺鈣、鋅、鐵時應如何糾iE？　26.病毒性肝炎兒童患者的一日和一周食譜應如何配膳？　27.肝炎及其恢復期患兒應有怎樣的飲食習慣？　28.肝病小兒患厭食癥時有何預防措施？　29.老年肝炎患者的主要臨床特點有哪些？　30.老年肝炎患者的飲食調養(yǎng)原則是什么？　31.老年肝炎患者的一日食譜應如何安排？　32.老年肝病患者應如何補充含錳食物？　33.為什么老年肝炎患者飯后或服鐵劑時不要喝濃茶？　34.肝硬化有哪些主要臨床特點與病理改變？　35.肝硬化患者的飲食調養(yǎng)原則是什么？　……第二篇  病毒性肝炎藥膳食療第三篇  脂肪肝的防治原則和食療第四篇  酒精性肝病的診治和食療第五篇  藥物中毒性肝病的防治和食療第六篇  各種肝病兼癥兼病時的中醫(yī)現(xiàn)代藥膳食療第七篇  飲食防癌，食療防肝癌

編輯推薦

　　癌腫給人類投下可怕的陰影，但合理的食藥配膳可預防肝癌和防控多種癌腫的發(fā)生，《護肝食療必讀》對防癌膳食也做了科學的介紹。權威+實用，中國肝病治療研究會推薦。肝病無病要護養(yǎng)，肝病兼癥靠防治，預防肝病從小抓，保護肝臟巧施膳。

圖書封面

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