商品豬生產(chǎn)技術指南

內(nèi)容概要

　　目前，我國畜牧業(yè)正處在由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型時期，養(yǎng)豬業(yè)已逐步由散養(yǎng)方式向規(guī)模化、標準化飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變，對于提高人民生活水平，增加農(nóng)民收入等方面發(fā)揮了重要的作用，我國目前已成為世界上最大的豬肉生產(chǎn)國和消費國。隨著人們生活水平的提高，豬肉產(chǎn)品的供求關系發(fā)生了重大變化，養(yǎng)豬生產(chǎn)已由追求數(shù)量型向發(fā)展質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，特別是國內(nèi)開始實施的農(nóng)產(chǎn)品市場準入制度，豬肉產(chǎn)品的安全衛(wèi)生、品質(zhì)營養(yǎng)已經(jīng)成為人們關注和追求的目標，要求生產(chǎn)的豬肉不含可能損害或威脅人體健康的因子和隱患，不會導致消費者中毒和感染疾病，不會產(chǎn)生危及消費者及其后代的健康。通過近幾年的實施，無公害豬肉產(chǎn)品得到了社會的普遍認可。因此，今后養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展的方向是：實施標準化生產(chǎn)，規(guī)范化管理，實施可追溯制度，生產(chǎn)無公害豬肉產(chǎn)品，提高養(yǎng)豬生產(chǎn)的效益。從這一角度出發(fā)，本書結(jié)合農(nóng)村和規(guī)模化飼養(yǎng)場養(yǎng)豬生產(chǎn)的特點，從實施標準化生產(chǎn)的角度，介紹了商品豬場的建設、飼養(yǎng)的品種、生長發(fā)育規(guī)律、營養(yǎng)需要和飼料配制及當前推廣的自然養(yǎng)豬法新技術；并著重介紹了商品豬各個階段的飼養(yǎng)管理以及相關的種豬的管理、繁殖，從影響產(chǎn)品質(zhì)量的疫病和藥物殘留問題為出發(fā)點，介紹了無公害生產(chǎn)、當前主要發(fā)生的疫病及防治措施。

書籍目錄

第一章 豬的品種第一節(jié) 引進的品種一、大約克夏豬二、長白豬三、杜洛克豬四、漢普夏豬五、雙肌臀豬第二節(jié) 配套系品種一、光明豬二、PIC豬配套系三、迪卡豬配套系四、斯格配套系五、托佩克配套系六、歐得萊豬配套系七、渝榮1號豬配套系八、海波爾配套系九、伊比得配套系第三節(jié) 地方品種一、沂蒙黑豬二、五蓮黑豬三、萊蕪豬四、里岔黑豬五、太湖豬六、北京黑豬七、上海白豬八、哈爾濱白豬九、金華豬十、內(nèi)江豬十一、兩廣小花豬第二章 豬的生長發(fā)育規(guī)律第一節(jié) 豬的共同規(guī)律第二節(jié) 商品豬生產(chǎn)的特點一、生長發(fā)育的特點二、體重增長的特點三、豬日沉積和體組織組成成分的特點第三章 豬的營養(yǎng)及飼料第一節(jié) 豬的營養(yǎng)需要一、營養(yǎng)需要的特點二、營養(yǎng)需要的種類第二節(jié) 豬的飼料一、能量飼料二、蛋白質(zhì)飼料三、礦物質(zhì)飼料四、添加劑飼料第三節(jié) 配合飼料一、飼料配制概念二、配合飼料的種類和要求三、配合飼料的優(yōu)點四、配合飼料的配制五、豬用預混料的配合六、豬用濃縮料的配合……第四章 生產(chǎn)雜交技術第五章 飼養(yǎng)管理技術第六章 商品豬育肥技術第七章 自然養(yǎng)豬法技術第八章 商品豬疫病防治技術第九章 商品豬場的建設與標準化生產(chǎn)附錄參考文獻

章節(jié)摘錄

　?。ㄒ唬┡R床癥狀　　病豬的癥狀是體溫升高，高達40～42℃，稽留7～10天。全身癥狀明顯，精神委頓，減食或不食，后肢無力，行走搖晃，喜臥，呼吸困難，口流白沫，耳尖、四肢及胸腹部出現(xiàn)紫色郁血斑，病初便秘，后期腹瀉。腹股溝淋巴結(jié)腫大。最后呼吸極度困難，后軀搖晃或臥地不起，體溫急劇下降而死亡。成年豬常呈亞臨床感染，懷孕母豬可發(fā)生流產(chǎn)或死胎。有的病豬耐過后，癥狀逐漸減輕遺留咳嗽、呼吸困難及后軀麻痹、運動障礙、斜頸、癲癇樣痙攣等神經(jīng)癥狀?！　。ǘ┎±碜兓　〔∷镭i的主要剖檢病變是肺水腫和充血，胸腔內(nèi)積有含血的液體。肝略腫，有壞死點和出血點，腎皮質(zhì)小點出血，膀胱有少數(shù)出血點，腸回盲部有淋巴濾泡腫脹。全身淋巴結(jié)腫大，灰白色，切面濕潤，有粟粒大的灰白色或黃色壞死灶和大小不一的出血點?！　。ㄈ嶒炇覚z查　　對于抗菌素治療無效的高熱、低熱病豬和死胎仔豬，檢查方法如下：　　1.涂片檢查取肺、肝、淋巴結(jié)或腦組織涂片，姬姆薩染色，油鏡下檢查可見被染成紫紅色的彎桿狀或豆點狀的蟲體。其中以肺臟涂片的背景較清楚，檢出率較高?！　?.動物接種取肺、肝、淋巴結(jié)等病料，研碎后加10倍生理鹽水（每毫升加青霉索100單位、慶大霉素0.1萬單位）室溫下靜置1小時，取上清液2毫升接種于家兔腹腔，0.5毫升接種于小白鼠腹腔。20天后可見家兔四肢無力，逐漸消瘦而死；小白鼠被毛粗亂喘息并逐漸死亡。此時解剖家兔和小白鼠，取腹水或臟器涂片，姬姆薩染色，同樣可查到蟲體?！　　?/pre>








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