旅游概論

內(nèi)容概要

本書共7章，包括旅游與旅游學(xué)，旅游的發(fā)展簡史，旅游的基本要素，旅游業(yè)的構(gòu)成，旅游業(yè)的產(chǎn)品與市場，旅游業(yè)的現(xiàn)代社會(huì)中的作用與發(fā)展前景，旅游管理體制和旅游人才培養(yǎng)。并且在每章配有自測題和相關(guān)鏈接等，便于讀者對(duì)知識(shí)的理解和應(yīng)用。　　本書可作為中等職業(yè)學(xué)校旅游類專業(yè)的教材，也可作為旅游崗位從業(yè)人員的培訓(xùn)用書。

書籍目錄

第1章　旅游與旅游學(xué)　1.1　旅游與概念　1.2　旅游的本質(zhì)屬性　1.3　現(xiàn)代旅游活動(dòng)的類型　1.4　旅游學(xué)研究的對(duì)象與內(nèi)容　本章小結(jié)　本章自測第2章　旅游的發(fā)展簡史　2.1　古代旅行　2.2　近代旅游的興起　2.3　現(xiàn)代旅游的發(fā)展　2.4　世界旅游發(fā)展的總體趨勢　本章小結(jié)　本章自測第3章　旅游的基本要素　3.1　旅游者　3.2　旅游資源　3.3　旅游業(yè)　本章小結(jié)　本章自測第4章　旅游業(yè)的構(gòu)成　4.1　旅行社　4.2　旅游交道　4.3　旅游飯店　4.4　旅游景區(qū)（點(diǎn)）　4.5　旅游娛樂及旅游購物　　本章小結(jié)　本章自測第5章　旅游業(yè)的產(chǎn)品與市場　5.1　旅游產(chǎn)品　5.2　旅游市場　5.3　中國的旅游市場　5.4　旅游市場調(diào)研　本章小結(jié)　本章自測第6章　旅游業(yè)在現(xiàn)代社會(huì)中的作用與發(fā)展前景　6.1　旅游現(xiàn)代社會(huì)中的作用　6.2　旅游業(yè)的發(fā)展前景　本章小結(jié)　本章自測第7章　旅游管理體制和旅游人才培養(yǎng)　7.1　旅游管理體制概述　7.2　旅游人才的培養(yǎng)　本章小結(jié)　旅游人才的培養(yǎng)　本章小結(jié)　本章自測附錄　附錄一　旅游資源的分類　附錄二　旅游資源評(píng)價(jià)賦分標(biāo)準(zhǔn)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

第1章　旅游與旅游學(xué)1.1　旅游與概念1.1.1　旅游定義概述1）國內(nèi)外詞典中對(duì)旅游的解釋“旅游”是旅游學(xué)研究的最基本概念。1811年，英國出版的《牛津詞典》中對(duì)“旅游”（tourism）解釋是：“出于消遣目的的旅行。”其詞義是：離家遠(yuǎn)行，參觀瀏覽一些地方又回到原地（家里）。顯然，“tourism”源于含有巡回或環(huán)行意思的“tour”一詞。這種定義只是旅游表面現(xiàn)象的描述，但表達(dá)了西方人已經(jīng)認(rèn)識(shí)到憑借工業(yè)革命的成果，尤其是先進(jìn)交通工具的發(fā)明，可以大大地減少旅行途中的艱險(xiǎn)，而實(shí)現(xiàn)安全返回的旅游愿望，排除了對(duì)長途旅行的恐怖感。這正反映了西方的旅游概念更傾向于表達(dá)人與自然的關(guān)系。美國人多用“travel”一詞，解釋為“長途旅行，依次經(jīng)過”，是由“travail”轉(zhuǎn)公而來，其詞源具有“陣痛、艱苦、困難、危險(xiǎn)”的含義，反映了旅行者外出旅行具有的一種恐懼心理。其根源在于當(dāng)時(shí)人們的旅行所能憑借的客觀條件（主要是交通）的局限性。但1963年“羅馬會(huì)議”提出將非消遣性的事務(wù)旅行納入旅游統(tǒng)計(jì)范疇之后，“tourism”和“travel”這兩個(gè)詞的詞語進(jìn)一步同化。1959年，我國商務(wù)印書館出版的《現(xiàn)代漢語詞典》中對(duì)旅游的解釋是：旅行瀏覽。可見“旅游”是旅行和瀏覽的復(fù)合詞。所以，在現(xiàn)代漢語中，“旅游”和“旅行”二詞可以大體相通。因此，旅游業(yè)界人士對(duì)有組織的旅游客人（團(tuán)隊(duì)）稱“旅行團(tuán)”或“旅游團(tuán)”。

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