無非求碗熱湯喝

出版時間:2012-8  出版社:譯林出版社  作者:張佳瑋  頁數(shù):329  字?jǐn)?shù):178000  
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內(nèi)容概要

  《無非求碗熱湯喝》是一系列與食相關(guān)的隨筆,從家常食話,到零食小點(diǎn);從應(yīng)景吃食,到各地風(fēng)物,從文化掌故,到童話臆想……引經(jīng)據(jù)典,深入淺出。

作者簡介

  張佳瑋,1983年生于無錫,現(xiàn)居上海。自由撰稿人。出版有長篇小說《朝絲暮雪》、《再見帕里斯》、《加州女郎》,體育傳記《瞧,科比這個人》、《阿倫·艾佛森The
Answer》等。

書籍目錄

尋常巷陌
故人具雞黍之家里的雞湯
外婆菜
吃酒
殘羹剩飯,化腐朽為神奇
夜宴
鄉(xiāng)間宴席私釀酒
南方的曬太陽時節(jié)和下午茶
百日宴
臥虎藏龍逛菜場
味在言外
無非求碗熱湯喝
上帝保佑在冬天吃飽了飯的人們
人世務(wù)求“吃得香”
吃飯焉能不擺譜
夜雪封門羊肉湯
茶之儀式
熟如王語嫣,生若木婉清
胡吃海侃
花生+豆腐干=火腿味?
吃醋捻酸
羊肉湯與泡饃及其他佳偶天成的飲食搭檔
對酒當(dāng)歌求其樂
吃花時,花非花
甜咸記
飲水
吃透初春
饞人吃書
看書下飯
魯迅之吃?《吶喊》
魯迅之吃?《彷徨》
私房小記
餓肚子的時光
五十個硬幣的雨天早晨
宵夜記?春夏
宵夜記?秋冬
廚房記
圍爐踞鍋揮豪氣
難得好白米飯
冬天摸黑買早餐
煙與其他讓人上癮的東西
天涯海角,招之即來
游食四方
重慶之辣與不辣
美人肝、松鼠魚、蛋燒賣
吃陽朔
海南游食記
管中窺豹南方的粉
諸食小傳
我煮碗面給你吃,好……
發(fā)了財,我就要吃蛋炒飯!
細(xì)細(xì)切做臊子
冬天的雜燴菜
海市蜃樓甜品記
油條、豆?jié){和馓子
下粥的小菜
下粥的葷菜
涼菜
饅頭、包子和湯包
白面書生+風(fēng)情御姐+活潑少女=腌篤鮮
餛飩、云吞和抄手
豬肉頌
點(diǎn)石成金醬
百變千幻吃豆腐
軟體水產(chǎn),濃淡相宜
從《紅樓夢》里的茄鲞說起
糯米家族
飲食童話
蛋炒飯學(xué)派發(fā)展簡史
番茄王子的改革
流落民間的天子御膳
大清早的談話和咕嘟咕嘟聲
后記

章節(jié)摘錄

  故人具雞黍之家里的雞湯  “故人具雞黍,邀我至田家”,這詩是孟浩然的,但按“雞黍”咬文嚼字去,下可以推到馮夢龍《喻世明言》,上可以追到《后漢書》。范式和張劭的感情堪比高山流水,只是道具從伯牙子期的琴變成了雞黍。  可是到孟浩然這里,就要推敲啦:雞是啥意思?為何吃一頓雞黍,就能約好“待到重陽日,還來就菊花”了?其間還“綠樹村邊合,青山郭外斜”,這又是啥意思呢《晉書》里寫美男醉倒如玉山將傾,你們倆青山一斜,不就是都倒在村邊綠樹影里?居然還“合”,是要干什么呢?比起韋應(yīng)物“春潮帶雨晚來急”之類隱喻流,這詩大可以附會出些斷袖故事來……呃,說多了,且按下這樁不表……我小時候讀這詩,還不知道范張之約,只對“雞黍”二字有感覺,印象里立刻烘出一碗黃油油香噴噴雞湯泡米飯來。場圃涼風(fēng),綠樹秋香,夠人醉倒,都不必飲酒,人生至美是也。類似的妙感覺,只有辛棄疾“稻花香里說豐年”一詞末尾,峰回路轉(zhuǎn)忽然看到舊時酒店可比。舊時溫暖,昔日重來,都如雞湯般鮮甜暖濃。  通常,古人寫秋,總不脫風(fēng)雅蕭瑟,起舞弄清影,何似在人間。拿酒做道具,也不夠入味,說不定還勾出幾滴清冷相思淚。林教頭風(fēng)雪山神廟,外面天寒雪冷,葫蘆里又是冷酒,但我還感覺好點(diǎn),因?yàn)樗信H庀露?。  江南人吃牛羊肉不及北方壯闊,豬肉是家常男人愛吃的,多少肥厚愴俗些。唯有雞肉,既細(xì)膩又便宜,于是男女通殺。雞脖子肉味婉妙,雞翅肉修長柔嫩,雞胸背肉厚實(shí)好吃,雞骨軟脆,雞腿健美,雞爪耐嚼,雞五臟六腑都能拿來下酒,雞肫尤其是南方人下酒愛用的涼菜。全身上下,一絲不漏,而且還能提供最美好的東西:雞湯。  我外婆住的地方,出門繞彎有個養(yǎng)雞場,旁邊一座小橋跨在河上,就叫做雞場橋。我爸常開玩笑,說我活了二十多年,吃的雞大概不下一個養(yǎng)雞場了。且說我家慣例,雞是用瓦罐燉,早晨起火,晚上起鍋,雞油全被熬出,湯面一片金黃濃郁,熱汽不起,油重之故也,類似于過橋米線。雞肉酥爛,取根骨頭都可以劃開,一縷縷香濃入口。雞湯可以燉筍、百葉以至于蘑菇,澆在飯上更是完美。雖然我媽屢屢提醒我湯泡飯不利消化,但看在雞湯能騙我多吃兩碗上,總是放行。按中國雞湯,簡直堪稱人類文化遺產(chǎn)。文人所傳食單里,多少東西要它就著?雞湯是百搭神物,既不喧賓奪主,又默默奉獻(xiàn)鮮甜之味,所以士大夫們大愛之,覺得有君子風(fēng)度,比豬牛羊都多點(diǎn)兒斯文勁。而且雞非常乖,清凈燉雞湯可以淡雅鮮甜,拿來做叫化雞也可以酥香厚味,紅燒栗子雞、油炸雞這樣大味加之,它也坦然受之。上得廳堂,下得廚房,江湖之遠(yuǎn)廟堂之高都合適。所以袁枚說:雞功最巨,諸菜賴之?! 〗铣税央u燉湯,還愛把雞白斬,上海人尤其著迷。唐魯孫寫譚家菜當(dāng)年的白斬雞至為精彩,選極嫩的雞,開水硬生生燙熟,嫩滑香甜,不失雞的本味。白斬雞原理其實(shí)和蒜泥白切肉類似,取的是個清凈、口感、味道三不誤,只是適合下酒,不利下飯。我在重慶吃口水雞,似乎白煮時比白斬雞要多一個輕鹽略腌的程序,澆的紅油料也要濃郁得多。白衣仙子上脂粉,清嫩+香辣,極漂亮的對比。燒雞是最便于攜帶的雞,不那么湯湯水水,所以五湖四海常見,尤其是趕火車出差大叔們的最愛,各地風(fēng)味又不同。  ……

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用戶評論 (總計132條)

 
 

  •   ——在胃里的食物是生活,在記憶里的食物是文化。      信陵公子——張佳瑋最新美食隨筆集《無非求碗熱湯喝》才發(fā)了預(yù)告,各大書店和網(wǎng)店還沒正式開始發(fā)售,就已經(jīng)登上豆瓣讀書首頁,可見書品之高,人氣之確鑿。也可見吃貨之多,減肥之艱難。   可以說《無非求碗熱湯喝》整個就是一部“讒言”。公子因饞而著書,又搜集了那些古今中外由食物引發(fā)的故事以及故事里的食物,終于成功召集大批同道中人。作者反芻,觀者垂涎。共迷饞宗。      張佳瑋:2002年底開始以信陵公子為網(wǎng)名寫東西。2004年4月被南方都市報列為“八十后實(shí)力派五虎將”之一。著有長篇小說《傾城》、《加州女郎》、《朝絲暮雪》、《再見帕里斯》等。目前為《GQ》《時尚先生》《博客天下》《人物》《世界博覽》《上海青年報》等雜志撰寫專欄,豆瓣關(guān)注人數(shù)超過38000。   關(guān)于饞,公子追憶道:   我從小是個饞人,見著好吃的東西挪不了步,推而廣之,看到描述吃的字句或影像就目不轉(zhuǎn)睛??磿措娪埃偸菍Τ院鹊那榫坝浀米钍?。小時候常為此慚愧,自覺貪圖吃喝,境界不高。   再長大些,看歐洲某位尊姓阿爾伯特的社會學(xué)家言論,說發(fā)現(xiàn)新大陸外加與東方的通航對歐洲最大的影響,并非那些被殖民者堅(jiān)甲巨炮所俘虜?shù)漠愔奕朔N或是被搶劫的黃金象牙,而是引入了番茄、香蕉、咖啡、玉米、米飯、茶、甘蔗,煙草和東南亞五彩斑斕的香料,這才覺得自己貪吃有理。天下之事,莫大于食。      《無非求碗熱湯喝》就是公子一系列與食相關(guān)的隨筆,從家常食話,到零食小點(diǎn);從應(yīng)景吃食,到各地風(fēng)物;從文化掌故,到童話臆想;信息量之大早已超越了飲食范疇。聯(lián)想起韓松落的《為了報仇看電影》,食物也好,電影也罷,都只是信息爆炸的導(dǎo)火索。叫人驚訝于作者文風(fēng)華美,博學(xué)廣識以及思維泛濫的能力。   雖然食材千百年不過葷素,關(guān)于吃!吃什么!怎么吃!更關(guān)于吃的心情,這些萬變不離其宗的之外,唯有陪你吃的人,你吃的時候想著你和你想著的人卻是因人而異的。   說到陪你吃的人,公子似乎很鐘情黃蓉款式的姑娘。黃蓉之可愛,在于家有黃藥師這樣的大才,做得了“玉笛誰家聽落梅”這等神菜,一路四咸酸四蜜餞挑著嘴,可是跟著郭靖就吃西瓜、偷雞、吃壓扁的點(diǎn)心,什么都肯。所以,人生找吃飯伴侶,就要找肯和你午飯金堂玉馬吃鮑汁鵝掌枸杞牛尾湯,晚飯坐在路邊攤吃碗麻辣小面的姑娘,上到魚子醬,下到麻辣燙,夫復(fù)何求?   說到你吃的時候想著你和你想著的人,那就當(dāng)屬爸媽了。因?yàn)檫h(yuǎn)離家鄉(xiāng),不時想起老媽做的雞湯、老爹的豆腐干絲這些家常,思而不得,于是隨筆記下,飲食記憶又最鑿深難忘,所以人走到天涯海角,胃與口舌總還是認(rèn)祖歸宗。每個成長起來的飲食男女心底,都有一道帶著父母溫暖的家常菜。以書籍傳說里龍肝鳳髓孔雀舌的豪華,也并不比家鄉(xiāng)冬季的燜肉面、蛋炒飯、湯泡飯來得偉大。   本書視角在美食與人之間不斷切換,因?yàn)閷γ朗车淖非缶痛碇鴮γ篮蒙畹淖非?,所以寫食是形,寫人才是真正的?nèi)核。文字間彌漫的溫情與現(xiàn)在最熱門的央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國》不謀而合,但平易如家常一碗熱湯的氣質(zhì)又與其大相徑庭。      在胃里的食物便是生活,在記憶里的食物便是文化。人生在世冰霜苦旅、得失流離,到頭來,真正能令人慰藉的,也無非就是樸樸素素求碗熱湯喝。這也就是最樸拙的生活和最打動人心的文化了。
  •   《無非求碗熱湯喝》就是公子一系列與食相關(guān)的隨筆,從家常食話,到零食小點(diǎn);從應(yīng)景吃食,到各地風(fēng)物;從文化掌故,到童話臆想;信息量之大早已超越了飲食范疇。聯(lián)想起韓松落的《為了報仇看電影》,食物也好,電影也罷,都只是信息爆炸的導(dǎo)火索。叫人驚訝于作者文風(fēng)華美,博學(xué)廣識以及思維泛濫的能力?!‰m然食材千百年不過葷素,關(guān)于吃!吃什么!怎么吃!更關(guān)于吃的心情,這些萬變不離其宗的之外,唯有陪你吃的人,你吃的時候想著你和你想著的人卻是因人而異的。 說到陪你吃的人,公子似乎很鐘情黃蓉款式的姑娘。黃蓉之可愛,在于家有黃藥師這樣的大才,做得了“玉笛誰家聽落梅”這等神菜,一路四咸酸四蜜餞挑著嘴,可是跟著郭靖就吃西瓜、偷雞、吃壓扁的點(diǎn)心,什么都肯。所以,人生找吃飯伴侶,就要找肯和你午飯金堂玉馬吃鮑汁鵝掌枸杞牛尾湯,晚飯坐在路邊攤吃碗麻辣小面的姑娘,上到魚子醬,下到麻辣燙,夫復(fù)何求? 說到你吃的時候想著你和你想著的人,那就當(dāng)屬爸媽了。因?yàn)檫h(yuǎn)離家鄉(xiāng),不時想起老媽做的雞湯、老爹的豆腐干絲這些家常,思而不得,于是隨筆記下,飲食記憶又最鑿深難忘,所以人走到天涯海角,胃與口舌總還是認(rèn)祖歸宗。每個成長起來的飲食男女心底,都有一道帶著父母溫暖的家常菜。以書籍傳說里龍肝鳳髓孔雀舌的豪華,也并不比家鄉(xiāng)冬季的燜肉面、蛋炒飯、湯泡飯來得偉大?!”緯暯窃诿朗撑c人之間不斷切換,因?yàn)閷γ朗车淖非缶痛碇鴮γ篮蒙畹淖非螅詫懯呈切?,寫人才是真正的?nèi)核。文字間彌漫的溫情與現(xiàn)在最熱門的央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國》不謀而合,但平易如家常一碗熱湯的氣質(zhì)又與其大相徑庭?!≡谖咐锏氖澄锉闶巧睿谟洃浝锏氖澄锉闶俏幕?。人生在世冰霜苦旅、得失流離,到頭來,真正能令人慰藉的,也無非就是樸樸素素求碗熱湯喝。這也就是最樸拙的生活和最打動人心的文化了。
  •   有段時間,對烹飪突然感興趣起來,恰好看到有這么一本書名叫《無非求碗熱湯喝》,心想,或許是本與普通教學(xué)書不同較有格調(diào)的烹飪書。然而,翻開書才發(fā)現(xiàn),這是一本有關(guān)食物的散文集。 應(yīng)該說,全書沒有任何一篇講到如何去做一道菜,很多甚至更能說不是菜,可能僅僅是對一種味道的詮釋,講述一種百姓喝酒的方法,或許又是描述某個地方下午休憩的文化,一本書中講到的與“吃”相關(guān)的理解。作者張佳瑋的文字,似乎有一種成熟底蘊(yùn)的感覺。然而翻看其資料,卻也是一名實(shí)足的80后??赡苷沁@社會的快節(jié)奏,讓現(xiàn)在的年輕人不自覺地嘆老,言語中都帶著滄桑。而作者寫出這本書或許就想喚起人們從最基本需求中對于純真簡單的需求。同時,因?yàn)樽髡呱跓o錫,生活在上海的緣故,多篇文章中描述的情節(jié)以及其童年時的記憶都與我有許多相似之處,讓我不得不對其文字有強(qiáng)大的認(rèn)同感?!懊褚允碁樘臁?,是否我們能在吃的過程中,尋找到最簡單的道理,發(fā)現(xiàn)最平凡的滿足,挖掘自己的最容易展現(xiàn)的真善美,而不只是在回憶和懷念中?!稛o非求碗熱湯喝》,這書名本是書中一篇文章,現(xiàn)在卻發(fā)現(xiàn),那確是最貼切的書名?!罢f到底,人生在世冰霜苦旅、得失流離,到頭來,真正能令人慰藉的,也無非就是樸樸素素求碗熱湯喝?!蓖扑]此書,不只是因?yàn)槠溆沙园l(fā)掘我們?nèi)诵缘亩鄠€感悟,不只是因?yàn)槠湮淖稚詈竦牡滋N(yùn),也因?yàn)榇藭鴥?nèi)容之豐厚,實(shí)在是可以讓我們在工作飯后虛空之時實(shí)實(shí)在在充實(shí)我們生活的。
  •   聽人推薦的這本《無非求碗熱湯喝》,每篇文章短短的,談的都是美食有關(guān)的隨筆,讀來不禁讓人饑腸轆轆。
  •   湯的意味,到入冬尤其明顯。中國歷代多的是這樣的故事:外面大雪紛飛,主人在家閑坐,吃一碗料粗味濃的湯。聽到有人敲門,大聲道:“饑寒交迫,求一碗湯水喝!”千金相救之類的故事屬于低概率的傳說,窮幫窮才符合絕大多數(shù)的例子。主人開門,客人闖進(jìn),潑了斗笠上的雪,主人送上一碗熱湯來。未等喝,那一份恤老憐貧的暖意就隨白汽一起氤氳而起,救人命暖人心了。這是典型的中國平民傳奇:對獨(dú)行寒夜、饑寒交迫而又無可奈何者,最富有人情味和最實(shí)在的,無非是有一碗熱湯喝。
  •   讀這本書時,總是讓我想起兒時的記憶,和媽媽的美食。而作者更象一個,坐在土堆旁和你話家常的兒時伙伴。書中不光有美食的描寫,還有一些人文環(huán)境的描述,讓你溶入大氛圍里品味美食。作者筆調(diào)細(xì)膩,很耐讀,沒事隨手拿來讀上一段,心都很平靜。感覺就是坐在自家的飯桌前,看他一樣一樣把美食放在你面前,餐桌上氤氳著的飯菜熱氣,暮光傾城,人望歸家。書中寫的多是平民美食,就好象媽媽包的端午的粽子,春節(jié)的餃子,十五的元宵,每一樣樣,也許不是那樣華美,但那是你吃慣的味道,說到底,人生在世冰霜苦旅、得失流離,到頭來,真正能令人慰藉的,也無非就是樸樸素素求碗熱湯喝?!弊钕矚g封底的這句話了,無論走到哪里,都想念媽媽做的那碗熱湯。
  •   “說到底,人生在世冰霜苦旅、得失流離,到頭來,真正能令人慰藉的,也無非就是樸樸素素求碗熱湯喝。”最喜歡封底的這句話了,說到心坎里去了
  •   如果沒有食物,就談不上去感受這個世界,也談不上什么人生理想。人生,首先是吃支撐起來的。很喜歡作者的文風(fēng),還有里面介紹的食物。很多時候,對一種食物是否好吃的評價,不僅僅是食物本身的味道,還包括周圍的環(huán)境,做菜人的心思,使用的器材,食物的意象等等。正如題目所說,人生在世,有時候無非是求碗熱湯喝。
  •   溫暖的一本書,就如標(biāo)題一般,人生在世,千帆過盡,無非求碗熱湯喝
  •   人世走一遭,無非求碗熱湯喝
  •   無非求碗熱湯喝
  •   說到底,人生在世冰霜苦旅、得失流離,到頭來,真正能令人慰藉的,也無非就是樸樸素素求碗熱湯喝。
  •   無非求碗熱湯喝,很溫馨的個名字,買來一看,值得推薦
  •   可以說《無非求碗熱湯喝》整個就是一部“讒言”。公子因饞而著書,又搜集了那些古今中外由食物引發(fā)的故事以及故事里的食物,終于成功召集大批同道中人。作者反芻,觀者垂涎。共迷饞宗。 
  •   非常不錯 很值得一看無非求碗熱湯喝我很喜歡
  •   是因?yàn)檫@個書名買的,人生在世,有很多事未必如意,無非求碗熱湯喝
  •   夜晚靜靜地,捧著看看,《無非求碗熱湯》,溫暖心靈
  •   文字間彌漫的溫情與現(xiàn)在最熱門的央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國》不謀而合,但平易如家常一碗熱湯的氣質(zhì)又與其大相徑庭。 
  •   張佳瑋寫了好多美食,從家常食話,到零食小點(diǎn),讀了讓人不勝向往。
  •   這碗熱湯真是燙嘴暖心勾人紅眼眶想家喲
  •   很符合我的胃口,算是冬日里的一碗熱湯
  •   剛剛拿到,翻了兩頁,張佳瑋是個很有才的青年作家,文字如書名一樣,像是下雨天的一晚熱湯,溫暖你的心靈
  •   這書可以慢著看也可以快著看,快看推薦諸食小傳、食游四方,寫得極有畫面感,吃食就在眼前,讓人眼饞;慢看推薦味在言外、饞人吃書,引經(jīng)據(jù)典大快朵頤,很經(jīng)得起品味。不過我個人最喜歡的是飲食童話,尤其對照當(dāng)下的國人生活來看,很有寓言感覺。
  •   隨便買來看看的心理,沒想到很驚喜,作者娓娓道來的不僅是“熱湯”,更是生活,很喜歡
  •   溫暖的文字,溫暖的熱湯。(此次送貨超級快,好評。)
  •   看《舌尖上的中國》饞勁還沒過,又看到熱湯了。
  •   張佳瑋的隨筆散文,記的多是他兒時家鄉(xiāng)飲食的習(xí)俗,本人覺得作者筆調(diào)細(xì)膩,很耐讀,沒事隨手拿來讀上一段,很有樂趣。喜歡看他寫的關(guān)于飲食的文章還是從GQ開始的,最近在那上面看不到他的專欄了,所以上網(wǎng)上找來一本買來看。
  •   都是新概念出身,公子低調(diào)很多啊,當(dāng)年《傾城》《再見帕里斯》以后都寫球評去了,后來看豆瓣還有這本書,說明公子還依然是文藝范的青年啊,哈哈
  •   一碗白飯能描出山珍海味卻又不失真實(shí)感的好文字,非常喜歡
  •   現(xiàn)在寫吃的人越來越多了,不過細(xì)看作者大都老頭子和小女子,可能他們才有應(yīng)景品味的心情和意境吧,不過這個作者雖然也在寫吃,但是和老頭子走閱歷小女子走心情的路子就是不一樣,吃吃喝喝里也有橫刀怒馬的快意恩仇的氣質(zhì)。
  •   作者寫吃食,不只寫味道還能寫出了門道,之外還有點(diǎn)“旁門左道”,比如上個菜場,下飯的書,甚至是斷了炊煙的恩愛時光,
  •   從飲食中品人生,不浮夸,不牽強(qiáng),深入淺出。與作者同為無錫人,看他的作品,讓我在書卷中想念起無錫的落日余暉,少時的裊裊炊煙。好文章不一定要高深。領(lǐng)悟源于生活。相信會有很多的人愛上這部作品!
  •   說實(shí)話,買這本書就是為了免郵費(fèi)的,可是,我覺得有了無心插柳柳成蔭的感覺。單看書名就覺得溫暖,其中的各個章節(jié)段落充滿了每日的飲食習(xí)俗,同時字字句句又都能說到與之有關(guān)的回憶,感情和潛意識。有如飯桌上遇到了知己,沒有劃拳沒有吆五喝六,邊吃邊聊,慢慢傾聽,娓娓道來,的確不錯。
  •   心情不好的時候喝口熱茶,看看這本書,不錯
  •   天冷了喝完熱湯面吧
  •   挺有意思的。雖然都是很普通的家常的食材,在作者寫來卻是美味佳肴,很生活化。
  •   略翻了翻,是正品,包裝排版都不錯,喜歡張佳瑋的文字。。。
  •   喜歡張佳瑋
  •   張佳瑋的作品很文藝,“絢爛之極歸于平淡”,一種生活態(tài)度,一種修養(yǎng),一種層次。
  •   一直很喜歡張佳瑋,他的書也真寫得雅致清新。一直想買,多次在書店尋覓不獲, 之后選擇網(wǎng)購,在當(dāng)當(dāng)上找到了。嘗試了第一次網(wǎng)購。嘗到了甜頭,很滿意。
  •   寫吃重要的是寫感情和氛圍,張佳瑋的文適合寫吃
  •   雖然小文都是談?wù)撌称?,但也能在字里行間品出張佳瑋的淵博。
  •   看張佳瑋寫吃,比自己吃更過癮!每天翻幾篇,就像自己也吃了那些個美味佳肴~
  •   對飲食文化感興趣的同仁值得一看,張佳瑋的文筆自然會讓你感覺物有所值
  •   談吃啊,不能光看舌尖,張佳瑋的這本書更有一種感覺
  •   吃貨們可以看看。里面都是張佳瑋有關(guān)于吃的文章,看得我半夜流口水。
  •   大呼過癮,這么多聞所未聞的美食,嘆為觀止,張佳瑋的文字好似賦予了靈魂,美味躍然紙上,真是書香飄溢,令人垂涎欲滴啊
  •   說實(shí)話沒有看過張佳瑋多少文章,不過在此之前也知他的一些故事,他的文章很有修為,值得一看。
  •   張佳瑋的作品很文藝,也很貼近生活,喜歡
  •   書的內(nèi)容非常不錯,張佳瑋寫得很樸實(shí),很多地方也不乏生動。對美食的介紹也深得我心。
  •   公子的書與其說是在寫吃食,不如說是在表達(dá)一種生活態(tài)度吧。
  •   三十出頭的年輕作家,愣是把種種吃食寫了個天花亂墜,十幾萬字,比小白素食記錄還牛氣,還實(shí)用!
  •   封面的大碗看起來憨憨的,和文章里家長里短的樸素吃食很般配的說
  •   公子過去寫小說寫球評,最近幾年才發(fā)現(xiàn)在GQ上面寫美食隨筆,沒想到寫得生香活色的。
  •   書里描述了祖國各地許多傳統(tǒng)美食及其文化,讓人回味無窮。
  •   和漲工資都是無錫的,每次看他寫小時候之類的文章時,都有種熟悉的感覺
  •   寒冷的冬日里,看的人是心情愉悅胃口大開,非常喜歡這種生活氣息濃厚的隨筆
  •   本書如果還能論到什么有意義的主旨,其實(shí)就是如此:家常飲食、懷想父母,道聽途說看看字,過過饞癮罷了。 
  •   甜美的食事,齒間留香美食往事,讓人繞梁三尺的回味
  •   雖然食材千百年不過葷素,關(guān)于吃!吃什么!怎么吃!更關(guān)于吃的心情,這些萬變不離其宗的之外,唯有陪你吃的人,你吃的時候想著你和你想著的人卻是因人而異的。 
  •   本書視角在美食與人之間不斷切換,因?yàn)閷γ朗车淖非缶痛碇鴮γ篮蒙畹淖非螅詫懯呈切?,寫人才是真正的?nèi)核。
  •   喜歡封底這句話,可以寫出這樣話的人應(yīng)該走過夠長的路,有顆夠大夠老的心吧。
  •   圍繞食品展開的隨筆,小中見大,可讀可思。
  •   張公子的隨筆,不錯的一本書
  •   喜歡這種融合了美食生活的隨筆 看了很溫暖
  •   喜歡這種風(fēng)格,美美的隨筆,適合平時放松的時候閱讀,大愛啊~
  •   很多味道都已經(jīng)淡忘了,也不去尋找,怕今日之食不如美文,還不如這樣,我永遠(yuǎn)惦記,向往的好
  •   沖著封面買的,原來以為又是一個總說自己去哪哪吃了什么好東西的蔡瀾式的食館托,沒想到寫得都是家常菜品,搭配著各種典故看,極其下飯
  •   小書很便攜,里面的文字……十分饞人,上下班路上看其實(shí)很悲催,一肚子想吃吃不到。
  •   書當(dāng)然好看,不然不會買,但我可以吐槽快遞不?我10月10號買的,今天才到,好吧,這我就不說了,你見過7點(diǎn)多就把別人叫起來拿快遞么?你見過快遞大爺對著客戶吼得嗓子疼么?現(xiàn)在萬千語言都不能平復(fù)我的這個糟爛的心情,你說這一大早的,真的不是故意的嗎????。?/li>
  •   翻了翻,應(yīng)該還行。當(dāng)當(dāng)?shù)脑u論期能放長點(diǎn)就好了……
  •   很溫馨的那種小故事配上常見的食物
  •   書雖小,但是精華
  •   比想象中的小 還沒看 沒有什么印刷問題
  •   語言平平淡淡的卻能夠引起對作者所描繪的情景的向往,能坐在家中閱大江南北種種美味,還是一本閑的無事讀讀的小書。
  •   很不錯的一本書,很耐看,缺點(diǎn)就是比一般的書更小一點(diǎn),不過稍微迷你一些也好
  •   像一本美食小札記,很精致,還結(jié)合環(huán)境描寫,美食與環(huán)境相碰撞,秀色可餐呀
  •   佩服作者的廣博的知識面,更佩服她對美食文化的熱愛。值得一讀的枕邊書。
  •   作者對中外文化和飲食都很有研究,最喜歡他寫川菜的那篇文章,很親切。
  •   作者筆功了得,全書圍繞著吃的文化一篇一個小文。生活的哲理盡含其中。
  •   在胃里的食物是生活,在記憶里的食物是文化。 
  •   很有文藝氣息,文化傳統(tǒng)韻味挺濃!
  •   當(dāng)美食日漸成為一種文化,一種時尚,雅俗共賞也就成了一種趨勢。家廚與食府,會搭起各自不同的景觀,味道的厚薄,人情的冷暖,行云流水,自在其間。
  •   看的人食指大動
  •   讓人在寒冬也可以感到暖意融融
  •   很吸引人的一本書。質(zhì)量不錯,內(nèi)容也好。
  •   很喜歡這本書,每一篇文章都喜歡。我第一次看作者的書,買的時候很忐忑,不知道呈現(xiàn)在自己面前的是什么樣的一種文字。書的裝幀好普通,內(nèi)容卻是滿滿的,第一感覺就是實(shí)惠,像每日必須的尋常飯菜。一篇一篇讀下去,有種舍不得一下子讀完的感覺,想節(jié)約著多看些時日。因?yàn)?,我從里面看到了時光,過往的時光,太熟悉了,所以特別的珍惜。這本書適合在午后涼風(fēng)輕起的時候看,也適合在夜里靜靜的品讀,甚至上衛(wèi)生間的時間??傊?,最好是靜謐的屬于一個人的空間和時間,絕對可以讓你穿越時空,回到從前那些美好的飲食時間。
  •   一本讓人蕩氣回腸,胃口大開的書
  •   喜歡吃的人可以買來讀一讀
  •   食物能給人溫暖,這本書能給人溫情感。
  •   很喜歡的文字,帶給人溫暖和感動。源自生活,高于生活。
  •   這本書買來后,正好趕上一個人去同里,書里面的很多情節(jié),都遇到了,很好,很溫馨的書,尤其是寫到“外婆的味道”,感動了。
  •   年輕的作者,文筆卻十分的老道,這是一本寫吃的書,有時可以與汪曾祺老先生一比,真的讓人十分佩服。
  •   看得人都餓了QAQ
  •   關(guān)于飲食的記憶,勾魂奪魄,最讓人無法排遣。
  •   人吃,是為了活著;人活著,是為了吃。吃吃喝喝,趣味無窮,妙趣橫生
  •   對于愛吃的人這是一本好書,對于不太講究吃的人來說,也算是一本好書,可以了解很多不同口味的東西,以及風(fēng)土人情。
  •   一篇篇小文不僅縈繞人的舌尖還沉淀著濃濃的懷鄉(xiāng)之情,許多小時候的美食撲面襲來,喚醒了沉睡的記憶。喜歡作者的文筆和那種散淡的心情。
  •   品享美食帶來的鄉(xiāng)情,使人止不住想起記憶中故鄉(xiāng)的風(fēng)味和流韻,讓人不勝悵然。
  •   作者可以用文字來喚起你的感官,帶你一塊來體味不同的生活過程。這不得不讓人佩服。
 

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