科學(xué)圖書館

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　　《科學(xué)圖書館·校園科學(xué)實(shí)驗(yàn)·玩轉(zhuǎn)科學(xué)：100個(gè)令人驚奇的科學(xué)小實(shí)驗(yàn)》的實(shí)用性極強(qiáng)，不僅能為您帶來精彩紛呈的閱讀體驗(yàn)，還會(huì)指導(dǎo)您借助身邊的物件，動(dòng)手做幾十個(gè)小實(shí)驗(yàn)。對(duì)于實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的令人目瞪口呆的現(xiàn)象，書中的解釋通俗易懂；如果您想了解得更多，那么小框中的文字會(huì)進(jìn)一步向您解釋其中的原理和訣竅。最后，您還可以用那些帶有提示的小問題來考考自己。

作者簡(jiǎn)介

作者:(法)比雅

書籍目錄

序言
趣味廚房
沒什么可哭的
廚房里的加熱器具
超級(jí)大廚告訴你
胡蘿卜熟了
氣泡的世界
當(dāng)水是“硬”的
當(dāng)水是“軟”的
奇妙物品
一元錢的實(shí)驗(yàn)室
浮沉子，向上浮啊浮，忽然之間沉下去
比一比，誰更薄
電視遙控器的另類用途
鏡子，鏡子，請(qǐng)你告訴我
來一點(diǎn)scotch吧
碰杯之前先碰瓶
低調(diào)的空氣
吸管，吸管
把單擺變鐘擺
你知道怎樣用水測(cè)重量吧
照明的真諦
溫馨小窩
旅行，旅行
跟我走吧，天亮就出發(fā)
雨中駕車
多普勒效應(yīng)
多普勒還在顯靈
奔走搶購
自行車
向左，轉(zhuǎn)
省油之道
冰火兩重天
流汗，酷
小心燙到
從土撥鼠的地洞到雙層玻璃
普通水還是汽水
融解，誤解
看不見的水蒸氣
水的故事
給溫度計(jì)降降溫
燒開水
從地下到天上
宙斯的雷電
海市蜃樓，我美麗的海市蜃樓
離我的陽光遠(yuǎn)一點(diǎn)
看得見的光線，看不見的光
別“找不著北”
老公！快看彩虹
……
雜七雜八的有趣事兒
“每日一問”答案
致謝

章節(jié)摘錄

　　廚房里的加熱器具：微波爐的名字告訴我們，它的工作原理是將食物置于微波的輻射之下?？墒沁@微波又是什么呢？沒什么特別的：只是看不見的光罷了。微波爐使用的微波比我們?cè)谔栂赂惺艿募t外線弱一些，比無線電波、電視信號(hào)波和手機(jī)信號(hào)波強(qiáng)一些。為什么要選擇這種光波而不是其他的光波呢？很簡(jiǎn)單，因?yàn)樗a(chǎn)生的能量恰好能讓水分子振動(dòng)，而且?guī)缀踔荒茏屗肿诱駝?dòng)，對(duì)其他分子沒什么效果。這就是我們所說的共振：施加在一個(gè)系統(tǒng)中的能量正好與這個(gè)系統(tǒng)相適應(yīng)，從而能為這個(gè)系統(tǒng)提供最大的能量。如果你在淋浴間里唱歌，不斷改變音高，你會(huì)很快發(fā)現(xiàn)，唱到某一個(gè)特定音符時(shí)（這種情況下應(yīng)該比較低），產(chǎn)生的回響最大；你的聲音和淋浴間發(fā)生了共鳴（對(duì)于鄰居而言則是另外一回事）。回到微波爐，它產(chǎn)生的能量能使水分子蹦來蹦去，顯然，咖啡中所含的水要比杯子多，所以大部分的能量都傳到咖啡中去了，只有很少一部分傳到了杯子上。由于衡量微小分子運(yùn)動(dòng)能量的標(biāo)準(zhǔn)是溫度，你這下明白你的電器是怎么工作的了吧？所有的食物或多或少都含有水。所以它們都可以在微波下被加熱。相反，金屬會(huì)反射微波，就像它會(huì)反射普通的光一樣，金屬會(huì)阻止能量的轉(zhuǎn)移，從而干擾微波爐的正常工作：危險(xiǎn)！　　胡蘿卜熟了：如果你覺得結(jié)果出乎你的意料，你肯定是這么想的：水要結(jié)冰，先要變冷才行，所以熱的水花的時(shí)間更長，應(yīng)該后結(jié)冰才對(duì)……這個(gè)推理的唯一缺陷在于它假設(shè)了冰箱是水降溫的唯一原因。如果水裝在兩個(gè)擰緊的瓶子里，情況確實(shí)如此（不過這時(shí)要小心，冰的體積大于水，裝得太滿，瓶子可能會(huì)炸開）。否則，還有另一個(gè)原因：水本身！實(shí)際上，一碗熱水的蒸發(fā)（即使在冰箱里它也會(huì)蒸發(fā)）要比冷水快得多，所以需要大量的能量（這也是我們出汗的原因，我們的汗液蒸發(fā)時(shí)會(huì)帶走熱量，從而降低我們身體的溫度）。在冰箱里情況更復(fù)雜一些，溫度的不同、水的純度不同、容器等，都會(huì)影響蒸發(fā)的快慢……但是熱水總是比冷水蒸發(fā)快，降溫快，至少在開始階段是這樣，所以熱水會(huì)出乎意料地先結(jié)冰！拿這個(gè)和人打賭，準(zhǔn)贏……　　普通水還是汽水：這個(gè)問題簡(jiǎn)單，可是回答卻沒那么簡(jiǎn)單。讓我們?cè)囍貌⒉粡?fù)雜的話把道理說明白。為了在水中前進(jìn)，游泳者可以有很多劃水姿勢(shì)，不過這些姿勢(shì)都是把前面的水劃到后面，以此獲得反作用力，從而在水中前行。這沒什么特別的，因?yàn)樗械倪\(yùn)動(dòng)都是這么產(chǎn)生的，通過在所處的環(huán)境中獲得的反作用而改變位置（比如，走路時(shí)是通過把地面向后推而前進(jìn)的），不管在水中還是在空中?！　　?/pre>




編輯推薦
如果你知道怎樣不借助開瓶器打開酒瓶，怎樣倒著使用遙控器；如果你剝洋蔥的時(shí)候從不流淚，如果你知道為什么游泳健將身材高大，如果你從不費(fèi)心節(jié)省汽油，那么，這本《玩轉(zhuǎn)科學(xué)(100個(gè)令人驚奇的科學(xué)小實(shí)驗(yàn))》對(duì)你沒什么意義。如果你不屬于以上情況，那么，請(qǐng)注意了！你冒著這樣的風(fēng)險(xiǎn)：學(xué)到不少東西，更糟糕的是，你還會(huì)忍俊不禁。當(dāng)然你可以不顧后果，一意孤行地讀下去……本書由法國文森·比雅著。





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