百變米飯

內(nèi)容概要

　
美味廚房系列共16冊(cè)，涵蓋私房菜、烤箱菜、營(yíng)養(yǎng)餐、醬汁醬料以及果蔬汁等方方面面，是專為追求生活品質(zhì)的您而量身打造的。本系列為您設(shè)計(jì)出最貼心、時(shí)尚、健康的飲食指導(dǎo)，提供幾千款特色美食的制作方案!精致生活，從美味廚房開(kāi)始。

書(shū)籍目錄

作者介紹
做一個(gè)創(chuàng)意米飯達(dá)人——把米飯變得更好吃
米的繽紛世界
米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
如何挑選好米?
如何煮出一鍋好飯?
懶人米飯
蛋炒飯
水果炒飯
翡翠炒飯
香椿炒五谷雜糧飯
什錦燴飯
咕咕燴飯
羅漢齋
南瓜燉飯
燜卷心菜飯
健康養(yǎng)生粥
傳統(tǒng)經(jīng)典米飯
傳統(tǒng)飯團(tuán)
養(yǎng)生飯團(tuán)
彌月油飯
竹筒飯
荷葉飯
養(yǎng)生粽子
相思黃金粽
古早味炒米仔
皮蛋糙米粥
甜八寶粥
宴客米飯
紫菜米糕
甜八寶飯
黑珍珠丸子
事事如意卷
活力四射
蓮藕留香
粉蒸地瓜飯
炸香蕉球
紅曲米糕
五谷木瓜盅
異國(guó)風(fēng)味米飯
韓式拌飯
日式蓋澆飯
日式蛋包飯
壽司
日式山藥拌飯
印度黃姜飯
印度咖喱燴飯
西班牙炒飯
意式番茄煸烤飯
越南香蘭飯
小朋友喜愛(ài)的米飯
炸奶酪球
神奇錦囊
米漢堡
米比薩
歡喜金銀島
蔓越莓甜筒
奶油煸烤玉米飯
素魯肉飯
筒仔米糕
咖喱珍珠丸子

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：將五谷雜糧米洗凈，加3杯水浸泡約2小時(shí)，滴入少許橄欖油，放到鍋里煮熟；粽葉洗凈，晾干備用。香菇泡水至軟后切??；小豆干、素火腿、竹筍分別切丁。起油鍋，加入2大匙橄欖油，放入香菇、小豆干、素火腿及竹筍丁、菜脯炒熟，再加入調(diào)料拌炒均勻，即成內(nèi)餡。取粽葉2片，葉子頭尾交叉疊放在一起，折成甜筒狀，填入五谷雜糧飯約1／3滿，然后放入適量的內(nèi)餡及水煮花生，再放入五谷雜糧飯?bào)禎M，用手輕輕壓緊，把粽葉蓋住，包成粽子，最后用棉繩綁緊。燒開(kāi)蒸籠的水，放入全部綁好的粽子，用大火蒸約20分鐘即可。

編輯推薦

《美味廚房系列:百變米飯》：用有做好菜。用心烹佳肴。

圖書(shū)封面

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