中藥化學(xué)

內(nèi)容概要

　　《全國(guó)中醫(yī)藥行業(yè)高等中醫(yī)藥院校成人教育規(guī)劃教材（專升本）：中藥化學(xué)》是在專科基礎(chǔ)上的進(jìn)一步深化、提高。具體來說?？谱⒅卣莆罩兴幓瘜W(xué)成分的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、性質(zhì)以及基本的提取分離方法。本科重點(diǎn)掌握中藥各類化學(xué)成分系統(tǒng)的提取分離方法，能夠根據(jù)各類成分性質(zhì)，進(jìn)行簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)；了解中藥化學(xué)成分的生合成概念和波譜特征。本教材的知識(shí)點(diǎn)與全日制本科教材相當(dāng)，但傾向?qū)嵱眯院屯ㄋ仔浴Ａ硗庠诿空麓硇缘奶崛》蛛x流程后增加“流程說明”，以使學(xué)生更容易理解提取分離要點(diǎn)。本教材不僅適用于成人教育使用，也可適用于相應(yīng)的?？平逃约皬氖轮嗅t(yī)藥工作的專業(yè)技術(shù)人員自學(xué)使用。

書籍目錄

第一章緒論 第一節(jié)中藥化學(xué)的研究對(duì)象及與其他學(xué)科關(guān)系 第二節(jié)中藥活性成分的研究概況 一、基于中藥活性成分為先導(dǎo)的新藥研究 二、中藥活性先導(dǎo)物的發(fā)現(xiàn)途徑 第二章中藥化學(xué)成分的一般研究方法 第一節(jié)中藥化學(xué)成分的提取分離方法 一、中藥化學(xué)成分的提取方法 二、中藥化學(xué)成分的分離純化方法 第二節(jié)’中藥化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)研究方法 一、結(jié)構(gòu)研究的主要程序 二、結(jié)構(gòu)研究的波譜測(cè)定方法 第三章生物堿 第一節(jié)概述 一、生物堿的含義、分布、存在形式及生物活性 二、生物堿的結(jié)構(gòu)與分類 第二節(jié)生物堿的理化性質(zhì) 一、性狀 二、旋光性 三、溶解性 四、堿性 五、沉淀反應(yīng) 第三節(jié)生物堿的提取與分離 一、生物堿的提取 二、生物堿的分離 第四節(jié)生物堿的檢識(shí) 一、理化檢識(shí) 二、色譜檢識(shí) 第五節(jié)生物堿的波譜規(guī)律 一、紅外光譜 二、核磁共振譜 三、質(zhì)譜 第六節(jié)含生物堿的中藥實(shí)例 一、麻黃 二、黃連 三、延胡索 四、洋金花 五、苦參 六、漢防己 七、馬錢子 八、烏頭（附子） 第四章糖和苷類化合物 第一節(jié)糖類化合物 一、概述 二、糖的結(jié)構(gòu)分類 第二節(jié)苷類化合物 一、苷類的結(jié)構(gòu)分類 二、苷類化合物的理化性質(zhì). 第三節(jié)糖和苷類的提取與分離 一、糖和苷的提取 二、糖和苷的分離 第四節(jié)糖和苷類的檢識(shí) 一、理化檢識(shí) 二、色譜檢識(shí) 第五節(jié)苷類的結(jié)構(gòu)研究 一、分子式的測(cè)定 二、苷中糖的種類和數(shù)目鑒定 三、苷元與糖、糖與糖之間連接位置的確定 四、苷鍵構(gòu)型的確定 第五章醌類化合物 第一節(jié)概述 一、醌類化合物的含義、分布及生物活性 二、醌類化合物的結(jié)構(gòu)類型 第二節(jié)醌類化合物的理化性質(zhì) 一、性狀 二、升華及揮發(fā)性 三、溶解性 四、酸堿性 五、顏色反應(yīng) 第三節(jié)醌類化合物的提取分離 一、醌類化合物的提取 二、醌類化合物的分離 第四節(jié)醌類化合物的檢識(shí) 一、理化檢識(shí) 二、色譜檢識(shí) 第五節(jié)醌類化合物的波譜特征 一、紫外光譜 二、紅外光譜 三、核磁共振譜 四、質(zhì)譜 第六節(jié)含醌類化合物的中藥實(shí)例 一、大黃 二、丹參 三、紫草 第六章苯丙素類化合物 第一節(jié)概述 一、苯丙素類化合物的含義、分布及生物活性 二、簡(jiǎn)單苯丙素類的結(jié)構(gòu)與分類 第二節(jié)香豆素類化合物 一、香豆素類化合物的結(jié)構(gòu)類型 二、香豆素類化合物的理化性質(zhì) 三、香豆索類化合物的提取分離 四、香豆素類化合物的檢識(shí) 五、香豆素的波譜特征 第三節(jié)木脂素類化合物 一、概述 二、木脂素的性質(zhì) 三、木脂素的提取分離 四、木脂素類化合物的檢識(shí) 第四節(jié)含香豆素和木脂素類的中藥實(shí)例 一、補(bǔ)骨脂 二、秦皮 三、五味子 四、連翹 第七章黃酮類化合物 第一節(jié)概述 一、黃酮類化合物的含義、分布及主要生物活性 二、黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)類型 第二節(jié)黃酮類化合物的理化性質(zhì) 一、形態(tài) 二、顏色 三、旋光性 四、溶解性 五、酸堿性 六、顯色反應(yīng) 第三節(jié)黃酮類化合物的提取分離 一、提取方法 二、分離方法 第四節(jié)黃酮類化合物的檢識(shí) 一、理化檢識(shí) 二、色譜檢識(shí) 第五節(jié)黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)研究 一、黃酮類化合物的紫外光譜 二、黃酮類化合物的核磁共振氫譜 三、黃酮類化合物的質(zhì)譜 第六節(jié)含黃酮類化合物的中藥實(shí)例 一、槐米 二、黃芩 三、葛根 四、銀杏葉 第八章萜類和揮發(fā)油 第一節(jié)萜類 一、概述 二、單萜 三、倍半萜 四、二萜 五、二倍半萜 六、萜類化合物的理化性質(zhì) 第二節(jié)揮發(fā)油 一、概述 二、揮發(fā)油的組成 …… 第九章 皂苷類化合物 第十章 強(qiáng)心苷 第十一章 其他成分

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   結(jié)構(gòu)研究是中藥化學(xué)的一項(xiàng)重要研究?jī)?nèi)容。從中藥中經(jīng)過提取、分離、精制得到的單體，即使具有很強(qiáng)的生理活性和較大的安全性，但如果結(jié)構(gòu)不清楚，就無法進(jìn)一步開展其藥效學(xué)和毒理學(xué)的研究，不可能進(jìn)行作用機(jī)制、人工合成、構(gòu)效關(guān)系、體內(nèi)代謝等研究工作，更不可能進(jìn)行高質(zhì)量的新藥研究開發(fā)，所以所得到的單體必須進(jìn)行結(jié)構(gòu)測(cè)定。 一、結(jié)構(gòu)研究的主要程序 在化學(xué)成分的鑒定和結(jié)構(gòu)測(cè)定之前，需要進(jìn)行樣品的純度檢查，以確定樣品為純度較高的化學(xué)成分單體，這是鑒定和測(cè)定化學(xué)結(jié)構(gòu)的前提。 （一）樣品的純度檢查 純度檢查的方法很多，通常從以下幾個(gè)方面進(jìn)行判斷和檢查。 1.結(jié)晶形態(tài)和色澤 一個(gè)純化合物如果為結(jié)晶，應(yīng)有一定的晶形和均勻的色澤。在中藥化學(xué)成分中最常見的是針狀結(jié)晶，另外還有片狀結(jié)晶、柱狀結(jié)晶、方晶等。結(jié)晶的形態(tài)常常隨著結(jié)晶條件不同而不同，但當(dāng)結(jié)晶條件相同時(shí)，得到的單體結(jié)晶形狀則是一致的。如果樣品的結(jié)晶形狀不一致、結(jié)晶色澤不均勻，說明樣品不是一個(gè)單體。 2.熔點(diǎn)和熔距 一個(gè)純化合物的結(jié)晶，常有一定的熔點(diǎn)和較窄的熔距。如果重結(jié)晶前后熔點(diǎn)一致，一般說明該樣品純度較高，而且其結(jié)晶的熔距較窄，在0.5℃以內(nèi)。若熔距長(zhǎng)，則表示該樣品純度不高，但也有例外，特別是只有分解點(diǎn)的化合物，有些化合物分解點(diǎn)距離較長(zhǎng)或分解點(diǎn)不明顯等。 純度較高的化合物結(jié)晶單體應(yīng)滿足以上要求，但在實(shí)際工作中，常常因分離得到的結(jié)晶量很少，從而難以進(jìn)行重結(jié)晶等原因，熔距可以控制在2℃以內(nèi)。 3.沸點(diǎn)和沸程 液體化合物的純度檢查可用沸點(diǎn)和沸程，純度較高的化合物具有一定的沸點(diǎn)，其沸程在5℃以內(nèi)。 4.色譜法 色譜法是鑒定樣品純度的一種最常用方法，例如薄層色譜、紙色譜、氣相色譜、高效液相色譜等。一般情況下，當(dāng)樣品在3種移動(dòng)相系統(tǒng)（或色譜條件）中都呈現(xiàn)單一且不拖尾的斑點(diǎn)或?qū)ΨQ的單一色譜峰，才可認(rèn)為其是單一化合物，甚至個(gè)別情況下，須采用正相和反相兩種色譜方式進(jìn)行確認(rèn)。 氣相色譜和高效液相色譜具有樣品用量少、靈敏度高、準(zhǔn)確性強(qiáng)、分析速度快等特點(diǎn)，所以在中藥化學(xué)成分分析中的應(yīng)用越來越廣泛。其中氣相色譜只適用于在高真空和一定加熱條件下能夠氣化而不被分解的物質(zhì)，因此對(duì)難氣化和熱不穩(wěn)定成分的應(yīng)用有局限性，使用范圍較窄。高效液相色譜只要求樣品能制備成溶液而不需要?dú)饣?，因而不受樣品揮發(fā)性的限制，對(duì)于揮發(fā)性小、熱穩(wěn)定性差、分子量大的高分子化合物以及離子型化合物尤為適用。 （二）化合物的結(jié)構(gòu)確定 目前，國(guó)內(nèi)外對(duì)中藥化學(xué)成分的研究已做了大量的工作，又由于同科、同屬生物常含有相同或相似的化合物，所以從中藥中提取分離得到的樣品很多是已知化合物。為此，在進(jìn)行結(jié)構(gòu)研究之前，要對(duì)其原生物或近緣生物成分進(jìn)行系統(tǒng)的文獻(xiàn)查閱，盡量利用前人研究的成果進(jìn)行化合物的鑒定。 對(duì)于已知化合物，需進(jìn)行晶形、顏色、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、比旋度、折光率和相對(duì)密度等理化常數(shù)的測(cè)定，再和文獻(xiàn)或?qū)φ掌返臄?shù)據(jù)比較。 當(dāng)初步斷定樣品可能為某一已知化合物時(shí)，并且在有對(duì)照品的情況下，可通過下面步驟進(jìn)行樣品的結(jié)構(gòu)鑒定：①將樣品與對(duì)照品進(jìn)行熔點(diǎn)以及混合熔點(diǎn)的對(duì)照。②將樣品與對(duì)照品進(jìn)行色譜對(duì)照。③將樣品與對(duì)照品進(jìn)行紅外光譜對(duì)照。 如果樣品與對(duì)照品的熔點(diǎn)相同，混合熔點(diǎn)不降低，色譜中的Rf值或保留時(shí)間相同，紅外光譜相同，那可判定樣品與對(duì)照品是同一化合物，從而鑒定了樣品的結(jié)構(gòu)。色譜比較時(shí)，如果采用薄層色譜或紙色譜，應(yīng)選擇3種移動(dòng)相系統(tǒng)（或色譜條件）進(jìn)行；如果采用氣相色譜或高效液相色譜，根據(jù)同一成分在同一色譜柱上保留時(shí)間相同的原理，比較時(shí)在樣品中加入對(duì)照品，混勻后進(jìn)樣，比較加入前后的色譜圖譜，如果圖譜中某一成分的峰相對(duì)增高，則該樣品和對(duì)照品可能是同一物質(zhì)，必要時(shí)還可在不同的色譜柱上進(jìn)行驗(yàn)證。紅外光譜比較時(shí)，同一化合物應(yīng)該有相同的紅外光譜，但有時(shí)由于樣品與對(duì)照品在純度上的差異，圖譜中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些細(xì)微的差異。

編輯推薦

《中藥化學(xué)(專升本)》的編寫遵循重點(diǎn)突出、側(cè)重應(yīng)用、循序漸進(jìn)的原則。考慮到成人教學(xué)院的學(xué)生主要以自學(xué)為主，《中藥化學(xué)(專升本)》內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)遵循少而精的原則，側(cè)重實(shí)際應(yīng)用，此為《中藥化學(xué)(專升本)》與全日制教材的主要區(qū)別。

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