蝦蟹味鮮妙
出版時間：2006-1 出版社：福建科技出版社 作者：聶陽 頁數(shù)：70 字數(shù)：50000
作者簡介
聶陽，黨員，大學本科，江蘇楊州生活科技學校教務科長、中式烹調高級技師、國家級高級考評員，兼任揚州烹飪協(xié)會理事、中國電教協(xié)會理事；曾榮獲江蘇省第四屆烹飪大賽個人金牌、全國首屆技工學校教案大賽一等獎以及中國烹飪名師、江蘇省烹飪技術大師、淮揚菜烹飪大師、揚州市
書籍目錄
蝦類 蔥燒大蝦 翡翠蝦斗 美味熗蝦 芒果澳龍 蟹油蝦仁 琵琵焗蝦 碧玉蝦燴 白玉蝦卷 蔥爆水晶蝦 蒜香龍蝦 雞汁蝦仁 菜汁脆皮蝦 面包蝦排 黃油玉米蝦 鮮果鳳尾蝦 白雪明蝦 蒲棒蝦 串烤大蝦 油爆元寶蝦 群鳥歸巢 雙味大蝦 新派香葉蝦 龍井蝦仁 金絲龍蝦 富貴蝦仁 漁舟唱晚 銀絲大蝦 色拉黃魚蝦 玉脂澳龍蟹類 蟹粉明蝦 蟹肉白菜卷 碧波蟹卷 香辣蟹 迷你粽炒肉蟹 干椒蟹 天頂湖蟹餅 香酥蟹鉗 黃油芝士焗青蟹貝類 刺身生蠔 芹香文蛤 上湯象拔蚌 上湯鮑貝 北極貝刺身 清蒸扇貝 芥末海膽 脆豆炒帶子 百花鮑魚盅 銀可花螺 珍肴瑤柱羹 鮑魚鴿蛋 風嶺蛤燴 銀絲燴雙鮮 頂湯三絲竹蟶 糯香鮮果蟶 芙蓉海鮮燴 奶酷烤扇貝 絲瓜文蛤
圖書封面
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用戶評論 (總計1條)
- 不錯，會做不少菜了