糖尿病患者怎樣吃

內(nèi)容概要

本書根據(jù)我國豐富的醫(yī)藥典籍和現(xiàn)代科研資料，結合作者30多年治療糖尿病的實踐經(jīng)驗，以通俗易懂，深入淺出的語言，介紹了糖尿病患者飲食的基本知識、防治糖尿病及其并發(fā)癥的食療藥膳，以及民間的偏方、驗方。內(nèi)容豐富，科學實用，取材方便，價格低廉，療效確切，適合廣大糖尿病患者、老年人、醫(yī)務工作者及飲食行業(yè)人員閱讀參考。

作者簡介

鄧煥新  男，1943年12月生，湖南衡東人，1961年參加工作。自從1975年患糖尿病以來，一直帶病堅持工作。在長期同病魔斗爭中，認真鉆研醫(yī)藥知識，結合自身實際，采取飲食控制，藥物治療，體育鍛煉，精神調節(jié)，自我監(jiān)測等措施，有效地控制了糖尿病的惡化，并結合自己與糖尿病斗爭30多年的實踐撰寫了《糖尿病人的家庭醫(yī)生》一書，深受廣大讀者的青睞，人們稱他為“鄧鐵人”、“編外醫(yī)生”、“糖尿病專家”。
    唐喜成  男，1965年9月生，湖南溆浦縣龍?zhí)度?，副主任醫(yī)師。系溆浦縣中醫(yī)院院長，湖南省肝膽外科學會會員，縣中西醫(yī)結合學會副理事長，縣糖尿病康復學會會長。先后主持創(chuàng)建了縣肝膽外科治療中心，腹腔鏡手術治療中心，引進推廣腹腔鏡手術等先進技術10多項。發(fā)表學術論文8篇，參與編寫的《糖尿病并發(fā)癥康復指南》一書，由人民軍醫(yī)出版社出版后，深受廣大患者的青睞。

書籍目錄

第一章  全面了解食物　第一節(jié)  食物營養(yǎng)成分　第二節(jié)  食物屬性　第三節(jié)  食物性味與作用　第四節(jié)  酸性、堿性食物第二章  嚴格控制飲食　第一節(jié)  計算總熱能　第二節(jié)  合理分配食物　第三節(jié)  嚴格控制進食量　  一、一日飲食怎樣吃  　二、一周飲食怎樣吃　  三、赴宴怎樣吃　  四、重大節(jié)日怎樣吃　  五、水果上市旺季怎樣吃　  六、生病期間怎樣吃　  七、發(fā)生低血糖怎樣吃　  八、火鍋怎樣吃  　九、防止餐后高血糖怎樣吃    　1.選食血糖生成指數(shù)低的食物　    2.選食高纖維素食物　    3.多食含蛋白質和加醋的食物　    4.少食含單糖及雙糖食物　    5.堅持定時、定量、少量多餐　  十、降糖藥怎樣用  　  1.中藥服用法　    2.西藥服用法　    3.胰島素　第三章  認真選用食物　第四章  科學調劑飲食　第六章  家常菜譜　第七章  民間偏方驗方

章節(jié)摘錄

第一章　全面了解食物古人云：“民以食為天”，“藥補不如食補。”食物是人體營養(yǎng)物質的主要來源。一個人如果長期不吃東西，就無法生存，更談不上繁衍后代。祖國醫(yī)學證實，“藥食同源”。早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣。”我國著名醫(yī)學家扁鵲曾提出治病先食療，后藥治的精辟理論。他說：“當醫(yī)者，當須先洞曉病源，知其所犯，以食療不愈，然后命藥?！爆F(xiàn)代醫(yī)學也認為，食物當藥可以防治疾病，是一種安全、可靠、方便、有效的治療方法，尤其對糖尿病有其特殊的調治作用。因此，必須做到以食養(yǎng)身，以食防病，以食治病。中醫(yī)稱糖尿病為消渴癥（分上消、中消、下消）。與其他病截然不同的是，其他患者飲食吃得越多，身體恢復越快，而糖尿病患者恰恰相反，吃得越多，血糖越高，病情越嚴重?？茖W研究表明，一名體重60千克的糖尿病患者，如果多吃15克糖，血糖就會升高5～6毫摩／升，需要7.5單位胰島素才能降低它。筆者同糖尿病搏斗30多年，從實踐中體會到，控制飲食是治療糖尿病的基礎。否則，服用再多、再好的降糖藥也無濟于事。如果堅持飲食治療，可以使一般輕型的糖尿病患者血糖、尿糖降到正常水平；會使重型糖尿病患者病情逐步穩(wěn)定下來；也會使注射胰島素的糖尿病患者血糖下降，減少胰島素的用量；就是有并發(fā)癥的糖尿病患者，采取飲食治療也會緩解并發(fā)癥的癥狀。因此，糖尿病患者無論發(fā)病時問長短、病情輕重、是否注射胰島素，都應長期堅持飲食治療。

編輯推薦

《糖尿病患者怎樣吃》是作者在已出版發(fā)行《糖尿病人的家庭醫(yī)生》和《糖尿病并發(fā)癥與康復》的基礎上，再結合自己的實踐，編寫而成。介紹了糖尿病患者飲食的基本知識、防治糖尿病及其并發(fā)癥的食療藥膳，以及民間的偏方、驗方。旨在幫助廣大糖尿病患者走出飲食調治的“誤區(qū)”，科學攝取食物，長期堅持飲食調治，戰(zhàn)勝“糖魔”，吃出健康來。

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