香噴噴拿手菜

內(nèi)容概要

36道令人垂涎的美味，是家人三餐的好菜色。更是逢年過節(jié)、宴請親友的好選擇。 本書特別運(yùn)用容易在家庭廚房中可以發(fā)揮的中西烹調(diào)法，以材料圖及實際烹調(diào)的成品圖、作菜小招循序漸進(jìn)敘述烹調(diào)步驟，增進(jìn)本書的實用性。

書籍目錄

序 用心作好菜.以愛烹佳肴 現(xiàn)代廚娘—高美雪 一、冷盤 豉油雞 煙熏墨魚 醉蝦 （略） 二、湯鍋 全家福暖鍋 番茄肉醬排骨湯 無花果燉排骨 （略） 三、蒸燉 梅子蒸排骨 滿壇珍寶 豉汁蒸帶子 （略） 四、炒 燴 萬年長青 宮保雞肫 銀芽三絲 （略） 五、炸 酥炸紫衣 西杏吉利酥卷 糖醋全魚 （略）

圖書封面

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無

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