低油無煙水料理/快樂廚房

內(nèi)容概要

蒸、燙、煮、燉、低油、無煙、水料理，材料簡單容易作，道道好菜色，讓你的腸胃零負(fù)擔(dān)，輕松為全家人的健康把關(guān)。
 本書前言
特色及評論
文章節(jié)選
用具 說到水料理的鍋具，真是再精簡不過了，基本配備有：一個(gè)深湯鍋（可兼蒸鍋）、另一個(gè)淺湯鍋（或燉鍋）、一支漏勺、一雙長筷子、蒸鍋架。 如果你想要同時(shí)烹煮兩道菜，可以在一邊爐上放深鍋燉湯，另一邊爐

書籍目錄

作者的話
PART 1  輕松烹調(diào)水料理
PART 2  蒸燙煮燉水料理
蒸
乳酪南瓜
奶油薯泥
辣白花
蔬菜蒸蛋
酒蒸蛤蠣
香菇鑲蝦
粉蒸五花
豆豉小管
香蒜銀魚
燙
沙茶銀芽
香蒜鮮蚵
黑胡椒牛肉
四季豆?jié)L蒜
奶油菠菜
蠔油芥蘭
肉

圖書封面

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