素食美味30種

內(nèi)容概要

本書是金盾“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做美味食而編寫。書中精選了能満足家庭需要、且適合家庭制作的素食美味30種，每菜一圖，以簡(jiǎn)潔的文字對(duì)每款菜的用料配比、制作方法及成菜特點(diǎn)等作了具體介紹，對(duì)主要制作過(guò)程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學(xué)實(shí)用，好懂易學(xué)，適宜于家庭閱讀使用也可供餐飲業(yè)人員參考。

書籍目錄

糖醋排骨炒鱔魚絲咖喱雞醬爆雪貝炸羊肉串魚丸湯干燒魚清燉獅子頭芝麻魚排香辣雞丁螞蟻上樹(shù)拔絲蘋果香菇面筋干炸丸子桂花干貝桂花糯米藕板栗燒菜心素雞奶湯干絲雪菜腰花*鮮茄炸香椿魚桃仁豆腐香煎藕餅賽香瓜燜烤麩錦囊豆腐炸春卷

圖書封面

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