采購(gòu)運(yùn)作管理

前言

　　隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，采購(gòu)管理在企業(yè)物流管理中的作用也逐漸凸顯，能否最大限度地降低采購(gòu)成本將直接影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。采購(gòu)作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作的重要環(huán)節(jié)之一，對(duì)企業(yè)的生存和發(fā)展有不可忽視的作用，如何科學(xué)合理地運(yùn)作采購(gòu)管理，將關(guān)系到企業(yè)的贏利水平。隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，企業(yè)的管理者越來(lái)越意識(shí)到采購(gòu)對(duì)一個(gè)企業(yè)贏利的重要性，部分管理者甚至把贏利的希望寄托在降低采購(gòu)成本上，所以采購(gòu)人員會(huì)面臨越來(lái)越大的壓力。采購(gòu)人員要想在采購(gòu)質(zhì)量滿意的貨物的基礎(chǔ)上提升采購(gòu)績(jī)效，除了更加努力地工作和不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)外，學(xué)習(xí)必要的采購(gòu)運(yùn)作知識(shí)也是提高采購(gòu)水平的有效途徑?！　”緯?shū)在內(nèi)容的選取與體系結(jié)構(gòu)的設(shè)置上，注重理論和實(shí)踐相結(jié)合，突出重點(diǎn)，兼顧整體，深入淺出，通俗易懂。本書(shū)可作為普通高等院校物流管理、工商管理、市場(chǎng)營(yíng)銷和管理類專業(yè)教材，也可作為高職高專、成人高等教育教材。同時(shí)，本書(shū)旨在將采購(gòu)運(yùn)作管理的知識(shí)呈現(xiàn)給讀者朋友，讓欲提高采購(gòu)質(zhì)量的現(xiàn)有采購(gòu)人員以及那些想步入采購(gòu)行業(yè)的人士對(duì)采購(gòu)運(yùn)作管理有更全面的理解與認(rèn)識(shí)?！　”緯?shū)中的第1、2、4、5、6、7、9、10、11章由張芮編寫(xiě)，第3、8章由伍蓓編寫(xiě)?！　∮捎跁r(shí)間倉(cāng)促，加上編者水平有限，書(shū)中難免有紕漏之處，在此熱忱歡迎各位專家、讀者不吝賜教。

內(nèi)容概要

　　《采購(gòu)運(yùn)作管理》在內(nèi)容的選取與體系結(jié)構(gòu)的設(shè)置上，注重理論和實(shí)踐相結(jié)合，突出重點(diǎn)，兼顧整體，深入淺出，通俗易懂?！?1世紀(jì)采購(gòu)與供應(yīng)規(guī)劃系列教材：采購(gòu)運(yùn)作管理》可作為普通高等院校物流管理、工商管理、市場(chǎng)營(yíng)銷和管理類專業(yè)教材，也可作為高職高專、成人高等教育教材。同時(shí)，《21世紀(jì)采購(gòu)與供應(yīng)規(guī)劃系列教材：采購(gòu)運(yùn)作管理》旨在將采購(gòu)運(yùn)作管理的知識(shí)呈現(xiàn)給讀者朋友，讓欲提高采購(gòu)質(zhì)量的現(xiàn)有采購(gòu)人員以及那些想步入采購(gòu)行業(yè)的人士對(duì)采購(gòu)運(yùn)作管理有更全面的理解與認(rèn)識(shí)。

書(shū)籍目錄

1 采購(gòu)運(yùn)作管理基礎(chǔ)1.1 供應(yīng)市場(chǎng)分析1.1.1 市場(chǎng)和市場(chǎng)結(jié)構(gòu)1.1.2 分析供應(yīng)市場(chǎng)的必要性1.1.3 供應(yīng)市場(chǎng)分析的步驟1.2 采購(gòu)商品的細(xì)分1.2.1 采購(gòu)商品的一般分類1.2.2 采購(gòu)商品的細(xì)分1.3 采購(gòu)行為分析1.3.1 購(gòu)買(mǎi)行為模式分析1.3.2 購(gòu)買(mǎi)行為類型1.3.3 影響采購(gòu)決策的主要因素1.3.4 采購(gòu)過(guò)程2 采購(gòu)計(jì)劃與預(yù)算管理2.1 采購(gòu)計(jì)劃概述2.1.1 采購(gòu)計(jì)劃的概念和分類2.1.2 采購(gòu)計(jì)劃與其他計(jì)劃的關(guān)系2.1.3 影響采購(gòu)計(jì)劃與預(yù)算的因素2.2 企業(yè)物資采購(gòu)計(jì)劃2.3 采購(gòu)計(jì)劃的編制2.3.1 編制采購(gòu)計(jì)劃的目的2.3.2 決定采購(gòu)計(jì)劃的資料基礎(chǔ)2.3.3 采購(gòu)計(jì)劃的編制程序2.4 采購(gòu)預(yù)算2.4.1 預(yù)算的作用和類型2.4.2 采購(gòu)預(yù)算編制步驟及注意事項(xiàng)2.5 采購(gòu)計(jì)劃的審批與執(zhí)行2.5.1 審批2.5.2 執(zhí)行3 供應(yīng)商選擇與評(píng)價(jià)3.1 供應(yīng)商的選擇3.1.1 供應(yīng)商選擇的意義3.1.2 供應(yīng)商選擇的原則3.1.3 供應(yīng)商選擇的策略3.1.4 供應(yīng)商選擇的步驟3.1.5 供應(yīng)商選擇要素3.1.6 供應(yīng)商選擇指標(biāo)3.2 供應(yīng)商審核和資格認(rèn)證3.2.1 供應(yīng)商的審核3.2.2 供應(yīng)商的認(rèn)證3.3 供應(yīng)商評(píng)價(jià)體系管理3.3.1 供應(yīng)商評(píng)價(jià)管理的目標(biāo)3.3.2 供應(yīng)商評(píng)價(jià)管理的主要內(nèi)容3.3.3 供應(yīng)商評(píng)價(jià)的步驟3.3.4 供應(yīng)商的評(píng)價(jià)指標(biāo)3.3.5 供應(yīng)商評(píng)價(jià)方法4 采購(gòu)成本的分析與控制4.1 供應(yīng)價(jià)格分析4.1.1 供應(yīng)價(jià)格影響因素4.1.2 供應(yīng)商的定價(jià)方法4.1.3 價(jià)格折扣4.1.4 如何確定采購(gòu)價(jià)格4.2 采購(gòu)成本分析4.2.1 成本結(jié)構(gòu)分析4.2.2 學(xué)習(xí)曲線4.2.3 質(zhì)量成本4.2.4 整體采購(gòu)成本4.3 降低采購(gòu)成本的方法4.4 從采購(gòu)計(jì)劃中控制成本5 采購(gòu)談判5.1 采購(gòu)談判概述5.2 采購(gòu)談判的原則和程序5.2.1 采購(gòu)談判的原則5.2.2 采購(gòu)談判的程序5.3 采購(gòu)談判的內(nèi)容與策略5.3.1 采購(gòu)談判的特點(diǎn)5.3.2 采購(gòu)談判的內(nèi)容5.3.3 采購(gòu)談判的主旨和方法5.3.4 采購(gòu)談判的技巧5.4 采購(gòu)談判的程序6 采購(gòu)合同管理6.1 采購(gòu)合同6.1.1 采購(gòu)合同的含義與特征6.1.2 采購(gòu)合同的組成6.1.3 采購(gòu)合同的訂立6.1.4 采購(gòu)業(yè)務(wù)結(jié)算6.1.5 采購(gòu)合同管理6.1.6 國(guó)際貿(mào)易術(shù)語(yǔ)6.2 采購(gòu)合同6.2.1 采購(gòu)合同內(nèi)容6.2.2 物流采購(gòu)合同6.3 采購(gòu)合同的實(shí)施6.4 采購(gòu)合同實(shí)例6.4.1 商業(yè)采購(gòu)合同實(shí)例6.4.2 原材料、零部件采購(gòu)合同實(shí)例7 采購(gòu)質(zhì)量管理7.1 采購(gòu)質(zhì)量管理概述7.1.1 采購(gòu)質(zhì)量管理的概念7.1.2 采購(gòu)質(zhì)量管理的基本內(nèi)容7.1.3 采購(gòu)質(zhì)量保證體系7.1.4 采購(gòu)質(zhì)量控制7.2 采購(gòu)質(zhì)量管理的方法7.2.1 調(diào)查表法7.2.2 分層法7.2.3 因果分析圖法7.3 ISO 9000質(zhì)量保證7.3.1 ISO 9000的簡(jiǎn)介7.3.2 ISO 9000對(duì)采購(gòu)與供應(yīng)的質(zhì)量控制的有關(guān)描述7.3.3 ISO 9000在采購(gòu)與供應(yīng)質(zhì)量控制中的應(yīng)用7.4 六西格瑪質(zhì)量改善7.4.1 六西格瑪?shù)暮?jiǎn)介7.4.2 DMAIC模型7.4.3 六西格瑪在采購(gòu)與供應(yīng)質(zhì)量控制中的應(yīng)用7.5 QFD顧客滿意實(shí)現(xiàn)7.5.1 質(zhì)量機(jī)能展開(kāi)（QFD）簡(jiǎn)介7.5.2 質(zhì)量機(jī)能展開(kāi)（QFD）在供應(yīng)商選擇中的應(yīng)用7.5.3 質(zhì)量機(jī)能展開(kāi)（QFD）在供應(yīng)商和采購(gòu)商合作開(kāi)發(fā)產(chǎn)品中的應(yīng)用8 供應(yīng)商管理8.1 供應(yīng)商管理概述8.1.1 供應(yīng)商管理內(nèi)涵8.1.2 供應(yīng)商管理行為8.1.3 供應(yīng)商管理意義、目標(biāo)和戰(zhàn)略8.2 供應(yīng)商關(guān)系管理8.2.1 供應(yīng)商關(guān)系的演變8.2.2 供應(yīng)商關(guān)系分類8.3 供應(yīng)商控制管理8.3.1 供應(yīng)商控制管理方法8.3.2 供應(yīng)商質(zhì)量控制管理8.3.3 供應(yīng)商控制過(guò)程8.3.4 供應(yīng)商培育與發(fā)展9 采購(gòu)物品的驗(yàn)收與結(jié)算9.1 商品驗(yàn)收與入庫(kù)9.1.1 商品接運(yùn)9.1.2 商品驗(yàn)收9.2 貨物發(fā)送和接收9.2.1 貨物發(fā)送9.2.2 貨物接收9.3 貨款的結(jié)算9.3.1 貨款的結(jié)算方式9.3.2 付款操作9.3.3 國(guó)際采購(gòu)結(jié)算10 庫(kù)存控制10.1 庫(kù)存控制概述10.1.1 物資進(jìn)銷存系統(tǒng)10.1.2 儲(chǔ)存的分類10.1.3 周轉(zhuǎn)庫(kù)存系統(tǒng)需要進(jìn)行庫(kù)存控制10.1.4 庫(kù)存過(guò)程10.1.5 庫(kù)存費(fèi)用10.1.6 庫(kù)存控制的原理和策略10.2 庫(kù)存控制的功能和原則10.2.1 庫(kù)存控制的功能10.2.2 庫(kù)存控制的原則10.3 庫(kù)存控制方法10.3.1 影響庫(kù)存量的要素10.3.2 定期訂購(gòu)方法10.3.3 訂貨點(diǎn)法10.3.4 ABC分類控制法10.3. 5零庫(kù)存系統(tǒng)11 現(xiàn)代采購(gòu)11.1 電子采購(gòu)11.1.1 電子采購(gòu)概述11.1.2 電子采購(gòu)基本原則11.1.3 電子采購(gòu)戰(zhàn)略11.1.4 電子采購(gòu)的模式11.1.5 電子采購(gòu)的流程與方案11.1.6 電子采購(gòu)的未來(lái)11.2 JIT采購(gòu)11.2.1 JIT采購(gòu)的產(chǎn)生11.2.2 JIT采購(gòu)的原理11.2.3 JIT采購(gòu)的特點(diǎn)11.2.4 JIT采購(gòu)的意義11.2.5 JIT采購(gòu)的實(shí)施11.3 ERP采購(gòu)技術(shù)11.3.1 ERP的提出11.3.2 ERP系統(tǒng)的采購(gòu)管理11.3.3 ERP采購(gòu)系統(tǒng)目標(biāo)設(shè)計(jì)及規(guī)劃11.4 供應(yīng)鏈采購(gòu)管理11.4.1 供應(yīng)鏈管理模式11.4.2 供應(yīng)鏈管理思想11.4.3 供應(yīng)鏈采購(gòu)管理11.4.4 沃爾瑪?shù)墓?yīng)鏈采購(gòu)操作實(shí)例11.4.5 供應(yīng)鏈采購(gòu)實(shí)施參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　1　采購(gòu)運(yùn)作管理基礎(chǔ)　　1.1　供應(yīng)市場(chǎng)分析　　供應(yīng)市場(chǎng)分析是指為滿足公司未來(lái)發(fā)展的需要，針對(duì)所采購(gòu)的物品或服務(wù)進(jìn)行供應(yīng)商、供應(yīng)價(jià)格、供應(yīng)量等相關(guān)情報(bào)數(shù)據(jù)的調(diào)研、收集、整理和歸納，從中分析出所有相關(guān)要素以獲取最大回報(bào)的過(guò)程。它包括對(duì)供應(yīng)商所在國(guó)家或地區(qū)的宏觀經(jīng)濟(jì)分析，對(duì)供應(yīng)行業(yè)及市場(chǎng)的中觀經(jīng)濟(jì)分析，以及對(duì)供應(yīng)商的微觀經(jīng)濟(jì)分析。　　供應(yīng)市場(chǎng)分析是采購(gòu)的前期工作，也是供應(yīng)商審核、選擇和確定的基礎(chǔ)?！　?.1.1　市場(chǎng)和市場(chǎng)結(jié)構(gòu)　　一、市場(chǎng)　　市場(chǎng)是供給和需求的綜合。它有時(shí)指的是實(shí)際市場(chǎng)，但有時(shí)也是抽象的概念?！　」?yīng)商和采購(gòu)商之間關(guān)系的模式是由交付的貨物和勞務(wù)的外部結(jié)構(gòu)決定的。外部結(jié)構(gòu)包含幾個(gè)通過(guò)市場(chǎng)相聯(lián)系的環(huán)節(jié)，因此又可以分為產(chǎn)業(yè)部門(mén)和產(chǎn)業(yè)鏈。產(chǎn)業(yè)部門(mén)是指組織之間是水平關(guān)系，相互之間是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的一系列單位（如皮革和制鞋行業(yè)、電子行業(yè)）。產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵敢幌盗泄荆鼈冃纬闪艘环N產(chǎn)品生產(chǎn)的連續(xù)過(guò)程（包括從初級(jí)生產(chǎn)者到消費(fèi)者）?！　《⒐?yīng)市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)　　市場(chǎng)結(jié)構(gòu)通?？梢苑譃橘u方完全壟斷市場(chǎng)、壟斷性競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)、寡頭壟斷下的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)、完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)、買(mǎi)賣寡頭壟斷市場(chǎng)和買(mǎi)方壟斷市場(chǎng)?！　?.賣方完全壟斷市場(chǎng)　　賣方完全壟斷市場(chǎng)是指市場(chǎng)上有一個(gè)供應(yīng)商、多個(gè)購(gòu)買(mǎi)者。在美國(guó)，為了保持價(jià)格的合理性，多數(shù)的壟斷者（比如公共事業(yè)）都受到管制。因?yàn)槿绻麤](méi)有管制，作為賣方的壟斷者就可以隨心所欲地定價(jià)。按照產(chǎn)生的原因，完全壟斷可分為自然壟斷、政府壟斷和控制壟斷。自然壟斷往往來(lái)源于顯著的規(guī)模經(jīng)濟(jì)，如飛機(jī)發(fā)動(dòng)機(jī)、供電等；政府壟斷是基于政府給予的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，如鐵路、郵政及其他公用設(shè)施等；控制壟斷包括因擁有專利權(quán)、擁有專門(mén)的資源等而產(chǎn)生的壟斷。　　……

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