日用吸油煙機(jī)維護(hù)

前言

　　人力資源和社會(huì)保障部出臺(tái)了組織實(shí)施專項(xiàng)職業(yè)能力考核的有關(guān)文件。所謂專項(xiàng)職業(yè)能力，即一個(gè)可就業(yè)的最小技能單元，其適用范圍小于“職業(yè)”。一個(gè)專項(xiàng)職業(yè)能力構(gòu)成一個(gè)獨(dú)立的培訓(xùn)項(xiàng)目，與傳統(tǒng)的培訓(xùn)相比，專項(xiàng)職業(yè)能力培訓(xùn)的目標(biāo)直接定位于具體的崗位或工位，培訓(xùn)針對(duì)性更強(qiáng)，內(nèi)容更細(xì)化。學(xué)員希望從事哪一個(gè)崗位的工作，就參加相應(yīng)的專項(xiàng)職業(yè)能力培訓(xùn)。這樣的培訓(xùn)，時(shí)間短、效率高，既有利于培訓(xùn)機(jī)構(gòu)根據(jù)市場(chǎng)需求靈活制定培訓(xùn)計(jì)劃并開(kāi)展培訓(xùn)，也有利于學(xué)員根據(jù)自身情況選擇培訓(xùn)項(xiàng)目，以達(dá)到上崗和職業(yè)技能提升的要求?！　♂槍?duì)這一新的培訓(xùn)類型，我們會(huì)同中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社組織編寫了適合各級(jí)各類職業(yè)學(xué)校、職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開(kāi)展專項(xiàng)職業(yè)能力考核培訓(xùn)使用的教材。在教材編寫過(guò)程中，我們始終堅(jiān)持以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向、職業(yè)技能為核心的指導(dǎo)思想，根據(jù)國(guó)家專項(xiàng)職業(yè)能力考核規(guī)范的要求，確定每本教材的知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)，力求反映崗位的實(shí)際工作環(huán)境、工作流程和工作要求。教材以技能操作為主線，用圖文相結(jié)合的方式，通過(guò)實(shí)例，一步步地介紹各項(xiàng)操作技能，便于學(xué)員理解和對(duì)照操作。通過(guò)學(xué)習(xí)，學(xué)員能夠掌握崗位要求的操作技能，取得專項(xiàng)職業(yè)能力證書，從而順利實(shí)現(xiàn)上崗或職業(yè)技能提升?！　∮捎诰帉憣ｍ?xiàng)職業(yè)能力考核培訓(xùn)教材是一項(xiàng)新的工作，需要在實(shí)踐中不斷探索，教材中會(huì)存在不足之處，希望培訓(xùn)教師和學(xué)員提出寶貴意見(jiàn)，以便適時(shí)修改，使其趨于完善。

內(nèi)容概要

本書在簡(jiǎn)要介紹吸油煙機(jī)基本結(jié)構(gòu)、分類、工作原理和指標(biāo)參數(shù)等知識(shí)的基礎(chǔ)上，圍繞優(yōu)化吸油煙機(jī)性能、延長(zhǎng)吸油煙機(jī)使用壽命這一目標(biāo)，有針對(duì)性地闡述了吸油煙機(jī)安裝與調(diào)試、日常保養(yǎng)及拆洗方面的技能，進(jìn)而梳理了吸油煙機(jī)常見(jiàn)故障及其排除方法，重點(diǎn)對(duì)電動(dòng)機(jī)故障的診斷與檢修方法進(jìn)行了分析，最后以實(shí)例的形式介紹了一些檢修經(jīng)驗(yàn)。此外，還以小知識(shí)、小竅門的形式介紹了許多常識(shí)性、經(jīng)驗(yàn)性、技巧性的內(nèi)容，供培訓(xùn)學(xué)員學(xué)習(xí)和掌握。    本書知識(shí)講解簡(jiǎn)明，操作技能突出，圖文并茂，形象直觀，實(shí)用性強(qiáng)。通過(guò)本書的學(xué)習(xí)，學(xué)員可以對(duì)日用吸油煙機(jī)維護(hù)技能有較為清晰的認(rèn)識(shí)。    本書由周佳主編，趙天柱、張志清任副主編，王克明、李偉光、馬雪萍、青松、青豐參編，張紅主審。

書籍目錄

第一單元  吸油煙機(jī)的基礎(chǔ)知識(shí)  模塊一  吸油煙機(jī)的基本結(jié)構(gòu)  模塊二  吸油煙機(jī)的分類  模塊三  吸油煙機(jī)的工作原理和指標(biāo)參數(shù)第二單元  吸油煙機(jī)的安裝、調(diào)試與日常保養(yǎng)  模塊一  吸油煙機(jī)的安裝與調(diào)試  模塊二  吸油煙機(jī)的日常保養(yǎng)第三單元  吸油煙機(jī)的拆洗  模塊一  整機(jī)拆洗工作程序  模塊二  重點(diǎn)部件的拆洗過(guò)程  模塊三  拆洗注意事項(xiàng)第四單元  吸油煙機(jī)的檢修  模塊一  吸油煙機(jī)常見(jiàn)故障及其排除方法  模塊二  電動(dòng)機(jī)故障的診斷與檢修  模塊三  檢修實(shí)例

章節(jié)摘錄

　　第一單元　吸油煙機(jī)的基礎(chǔ)知識(shí)　　模塊二　吸油煙機(jī)的分類　　吸油煙機(jī)的種類很多，依據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)，可分為不同的類型。如按照《吸油煙機(jī)》（QB／T 1816—1993）的規(guī)定，可以根據(jù)電動(dòng)機(jī)數(shù)量將其分為單電動(dòng)機(jī)（單頭）和雙電動(dòng)機(jī)（雙頭）兩大類。有時(shí)根據(jù)電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)的葉輪數(shù)量可將其分為單葉（風(fēng)）輪吸油煙機(jī)和雙葉（風(fēng)）輪吸油煙機(jī)兩類，或單孔和雙孔兩類。以下具體分析?！　⌒≈R(shí)　　《吸油煙機(jī)》（GB／T 17713—1999）中將“油脂分離度”作為衡量吸油煙機(jī)在清除油煙過(guò)程中排入的煙氣是否能達(dá)到室內(nèi)排放標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)，其含義為“吸油煙機(jī)分離油脂量與煙氣中含油脂量之比”。　　一、依據(jù)油脂分離方式分類　　1．外排式吸油煙機(jī)（CXW式吸油煙機(jī)）　　吸油煙機(jī)吸人受油煙污染的空氣，把油霧分離、收集，然后通過(guò)管道排往室外，對(duì)蝸殼、葉輪等部件存在污染，不屬于環(huán)保產(chǎn)品?！　?．循環(huán)式吸油煙機(jī)（CXX式吸油煙機(jī)）　　循環(huán)式吸油煙機(jī)吸入受油煙污染的空氣，通過(guò)過(guò)濾裝置排入室內(nèi)，由于其對(duì)吸人的油煙采取有效的分離、過(guò)濾措施，可以把符合空氣環(huán)境質(zhì)量要求的氣體排人室內(nèi)，屬于環(huán)保產(chǎn)品，且機(jī)器的使用壽命較長(zhǎng)。　　3．兩用式吸油煙機(jī)（CXL式吸油煙機(jī)）　　兩用式吸油煙機(jī)吸人受油煙污染的空氣，既可以通過(guò)過(guò)濾裝置排入室內(nèi)做循環(huán)式使用，又可以拆除過(guò)濾裝置，裝上排氣管道做外排式使用。

圖書封面

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